За това, в коя държава за първи път започва да се отглеждат картофи

Картофи в живота на съвременния човек - познатата корен зеленчукови ястия, които присъстват на масата за обикновения човек почти ежедневно. Сравнително наскоро, картофи са рядкост, а храната се приготвя от това е деликатес. Толкова сме свикнали с това, че дори и да не мисля за това, коя държава за първи път започва да се отглеждат картофи.

произход

Първият картофа е бил открит от европейците (военен) по време на експедициите в началото на ХV в на територията на съвременен Перу (Южна Америка). Той е в тази област преди около 15000 години, индийците са започнали процеса на опитомяването на дивите грудки. Находката е наречен трюфели, защото те са много като гъбите. Малко по-късно, друг пътник - Педро Siesa де Леон - месести грудки, намерени в Каука долината на река (днешен Еквадор). Индийците ги наричат "татко". Това Педро пише в книгата си и призова специален вид картофи фъстъци, които след готвене е мека и има вкус на печени кестени. Всяка култура бе придружено от религиозен празник, индианците почитани и уважавани картофи, тъй като той е основният препитание, както и отглеждането на картофи - основен поминък. Индианците около видяха нещо божествено, така че картофените клубени, са били обект на поклонение.

Трябва да се отбележи, че в Перу и днес намерени диви картофи, но култивирани сортове имат много различни от него. Въпреки факта, че той започва да се култивира преди 15 хиляди години, висок клас на културите той беше преди около 5 хиляди години.

външен вид картофи в Европа

Европа преживява картофите през 1565. Бяха първите, испанците. Те не дойде на вкус, най-вероятно, защото те са се опитвали да го ядат сурови. През същата година те донесоха на клубените в Италия и му прякор "tartufolli", за една и съща приликата с трюфел. Германци променени го наречете "да tartofel", добре, тогава имаше обичайния това име - картофи. Няколко години по-късно на клубените да падне до Белгия, по-късно във Франция. В Германия, картофите свикнах не наведнъж особено популярни тя се е превърнала в годините 1758-1763 г., когато страната прегърна глад, причинен от войната. Хората се хранят с тях и не са имали представа какво страната за първи път започва да се отглеждат картофи.

Появата в Русия

В нашата страна, се дължи на появата на картофи цар-реформатор Петър I. Неговата слабост беше Европа, той повлече страната всички европейски - обичаи, облекло, храна. Той донесе и картофи. Той твърди, че първият чувал с картофи Петър изпратен от Холандия в Русия и граф Шереметиев наредено да го удължи. Предполага се, че от тази торба с картофи започва историята на нашата страна. Първоначално руски не прие новата зеленчуци и не се интересуват от това, което страната за първи път започва да се отглеждат картофи. Но царят на селяните заплаши със смърт - така растат започна всичко.

Merit корен щеше да бъде, ако не и за гладните военни години забравен. Той постепенно се просмуква диетата на руския народ, до средата на ХVIII век, селяните са го наричали "втори хляб" и се отглеждат на доброволни начала. Roots бързо адаптирани към климата. По-късни картофи на масата е дори най-бедните хора. Повечето руски учени се чудят коя държава за първи път започва да се отглеждат картофи, но в началото на XX век, експедицията се оказа, че родното му място - Южна Америка. При откриването на централната и северната част на Америка на картофа, че не знаят нищо.

Картофени ястия

В Перу, където за първи път започва да се култивира картофи, приготвени от него традиционно ястие - Chuno. Просто казано, това консервирани картофи. В тази страна, горещата климат, така че жителите трябва да бъдат запазени за бъдещото реколта. Chuno съхранява в продължение на няколко години и нищо не се случва с него. Рецептата на изготвянето му е проста: картофи първия поставен върху сламата, и оставени за една нощ. След това замразените грудки притискат за отстраняване на излишната влага и сушени на слънце.

В Русия, картофите се готвят огромно количество храна, най-познатите от които е картофено пюре. Картофите също се пекат, пържени, варени, печени и скочат цели грудки на въглищата. В допълнение, тъй като тя е подготвена за печене плънка, добавя към салати, варени всички видове гарнитури. Понякога въпросът коя страна започна да се отглеждат картофи, искам да кажа: "В Русия", така че тя е пуснала корени и да стане обичайно.