Как dekristallizator мед с ръцете си?

Какво си представяте, когато чуете думата "мед"? Със сигурност лепкава златна течност с невероятен аромат. И ако трябва да избирам между течността и захарта, която ще изберете? По-голямата част от купувачите предпочитат влажна продукт. В тази връзка, за всяко лице, ангажирано в пчеларството помощ при решаването на проблема да се отървем от озахаряване е dekristallizator мед.

Защо кристализира мед?

Изненадващо, въпреки стереотипа, захаросани мед е абсолютно идентично със съдържанието на хранителни вещества и на практика не се различава по вкус от течно състояние. И това, което е най-интересно - на процеса на кристализация е напълно естествено и това се отразява всичките му форми.

Процесът на кристализация е в пряка зависимост от съдържанието на захари в концентрати на продукта, и по-специално декстроза, глюкоза и захароза. Фруктоза остава течност.

По този начин, по-бързо горчица Сахара или рапица, и кестен или акация много по-бавно.

Какво е decrystallization?

Процесът, чрез който се втвърдява мед прикрепен оригиналната течно състояние без загуба на вкуса и полезни - това decrystallization. Това се постига чрез равномерно нагряване на необходимия обем до температура 40 ⁰ ° С, но не повече от 50 ⁰ С Конвенционално това предварително използва водна баня нагрява при всички или бутилки или кутии на батерията. Днес, за да се постигне желания резултат, можете да използвате оборудването, което се нарича dekristallizator мед.

Това е един вид устройство, което може да бъде потопен в маса, или да повлияят на състава на външната повърхност затопляне. Както и не е тази, която се използва на принципа на работа на микровълновата фурна.

Dekristallizator мед се използва не само за ляти, кристали, но също така и за да се улесни опаковане на втвърдения материал.

Всичко, което трябва да знаете за разпускане

Всеки пчелар трябва да имат основни познания за правилното съхранение на продукта, който ще запази стойността си и ще позволи да се продават сладки кехлибар на изгодна цена.

При температури под ⁰ ° С 4 продукт се втвърдява, но не кристализира.

Активно кристализацията започва при температура 14 ^0. Промяната на тази температура в голям, така и в по-малка страна, забавя процеса, но не го спре.

Мед достигне равновесно състояние при температура в границите от 20 ^{0-39 0.} При тази температура, не е кристализация на новото, но вече съществуващи твърди кристали не са се променили. При стайна температура, той често може да се види със съдържанието на контейнерите бяло вещество капачката.

Това е строго забранено нагрява до температура над 80 ⁰ ° С, тъй като в допълнение към унищожаване на хранителни вещества, т.т. мед образува опасно канцероген.

Dekristallizator да се разтвори медът може да се използва многократно. Следвайки процедурата, продуктът запазва течното състояние около половин година.

опции dekristallizatorov

Важно в разпадането - е да се избегне повреда на продукта. Съвсем малко от прегряване - и цялото съдържание на контейнера може да се излее. За правилното използване на dekristallizator мед топене. В допълнение към равномерно отопление, също така е оборудван с таймер за автоматично изключване.

Основните видове оборудване:

1. Потопяема. Инструментът се спуска директно в масата на мед и постепенно намали като дълбочина стопилка. Това може да се извърши в конуса на изпълнение (спирала усукани около във фунията) или спирала (нагревателен елемент достатъчно голямо по площ и попада поради теглото си).
2. Открит. Той представлява няколко гъвкави плочи, които са снабдени с нагревателни елементи. При производството на най-често използваните синтетични материали. Редица модели могат да бъдат снабдени с загряване функция с помощта на инфрачервено лъчение.

Като допълнителни функции по-скъпи модели също определени автоматично запазване на топлина и добра изолация от околната среда.

Размери на устройството много различни, вариращи от колби размер, завършващи обема на контейнера до 200 литра.

Това е най-закупени dekristallizator мед. Отзиви за да го използвате съобщават, простотата и гъвкавостта на оборудването. В допълнение, той е вариант на бюджета.

3. Корпус или касета. Този продукт прилича на метална кутия, която се намира по стените на нагревателните елементи. Използването му е много ефективен, дава добра равномерно нагряване на съдържанието, елиминира контакт с външната среда. Сред малкото недостатъци Заслужава да се отбележи, че е невъзможно да се загрява на голямо количество наведнъж.

4. топлина камера. Дали апарат, който може да се постави в много съдове, покрити с голям termopolotnom. Полезно за големите земеделски стопанства или масово производство. Той се различава достатъчно висока цена.

Как dekristallizator мед с ръцете си

Всички по-горе видове оборудване правилно изпълняват функциите си на топене на твърда мед, но имат общ недостатък - трябва да плати за придобиването на относително висока цена, въпреки че тя изпълнява елементарни действия.

Ако не искате да прекарате трудно спечелените по-скъп апарат, то е възможно да се използва една от опциите по-долу и да се изгради dekristallizator за рамки с мед с ръце.

1. Топло Етаж

Един прост идея да се използва като нагретите части на инфрачервена етаж с регулатори.

Дизайнът е както следва: под покрита част на термично изолиращ материал или тип IZOSPAN ondutisa. Задаване на горната контейнер с веществото, което е обвито инфрачервен сензор изход етаж (тя обикновено идва), проявяват необходимите параметри. През пристанището с друг слой на изолация. По този начин, може да се изгради dekristallizator за разтваряне на мед в кофата.

2. кутия

В основата на един добре сложен кутия или стар хладилник. Чекмедже за предпочитане се използва, тъй като на по-плътни и гладки стени. По периметъра на нагревателния елемент е поставен, който се показва на всеки термостат. Така например, в продажба са контроли за птичи инкубатори. Този вариант изисква по-сложна производителност от предишния, но поради плътно затварящи се и пяна подплатени стени максимална температура е изключен от камерата достигната.

3. стая

Ако производството на мед е голям, най-лесният метод ще бъде изготвяне на dekristallizator цялата стая. Той трябва да е с нисък таван, без да се отвори. Стени obbivat пяна или друг изолация. Източникът на топлина се използва конвенционални електрически нагреватели за разпределение равномерна температура включват вентилатори. Регулиране на температура в такова строителство често трябва да се извърши ръчно, тъй като е невъзможно да се превърне дистанционно изключване на нагревателите.

Това е основна информация за dekristallizatorah, методи за използване и методи за производство в дома. При този вид устройство е винаги да бъдат избрани въз основа на даден продукт, производствените обеми и наличието на място за неговото инсталиране.