Опитните гъбари, които преминават на "тих лов" през април и май, добре, че те могат да се моля на Morels - невероятно първородният на пролетта с характерен външен вид. Морел гъба е в непосредствена близост до крака на шапка с фантазия релефни модел. Както Saprophyte изпълнява важна роля в природата - разрушава останки от мъртвите организми, и ги превръща в неорганични и прости органични съединения.
видове мръчкулите
Всеки един от тези три вида велики произведения на природата, присъщи общи характеристики (са намачкани повърхност шапка, кух отвътре, се считат условно годни за консумация, растат в умерения пояс) и характеристики.
Смръчкула (отговарят заглавие "обикновен" и "истински") - е не само най-често срещаните член на рода. Той е по-голям, отколкото някои от неговите роднини, расте на височина от 6 до 15-20 см. При сравнително голямо количество на стволови и шапка, гъби смръчкула някакво значително тегло не да има за плодните тяло е куха. Плътно прилепнал към яйцевидни на капачката на крака или яйцевидни закръглена форма има различни цвята: охра-жълти, сиво, кафяво. На повърхността са разположени неравномерно груба форма на клетката, неясно наподобяваща пчелна пита.
Morchella Елата расте в широколистни и иглолистни гори, често в ливадите и поляните. Това може да се види в градини, овощни градини и дори планините, но в кошниците гъби той получава рядко. Обяснението е просто: в природата често не отговарят на този вид мръчкулите. Гъби (снимка), като достига 25-30 см височина, са маслиново-кафяв цвят на клетката.
Морел конична изглежда много подобно на своя колега нарича "висока". Същият продълговати-коничната форма на капачката, плътно прилепнал към крака, същите гънки или ръбове в горната част, образуващи клетки. гъбички островърха смръчкула на малки игрални размери и цвят на тялото на плодове (жълто-кафяво черно-кафяв, сиво черни). Редки, предпочитам да расте в близост до пепел дървета, елша и трепетлика, както и в райони, където горния почвен слой е нарушен (на крайпътна склонове на дерета).
Как да се готви Морел гъби
За храна подходяща само млади, не са имали време да се натрупват токсични вещества. По-често, отколкото не на масата любителите появяват мръчкулите, пържени в масло, което не е изненадващо, тъй като те се приготвят по подобен начин, изглежда много апетитна, вкусна и не отделям твърде силно изразени, деликатен аромат. Морел гъби изисква предварително подготовка за насочване на процеса на пържене. На първо място, събират гъби трябва да бъдат почистени от отломки и внимателно измити, така че клетките не са имали пясък, може да развали всичко на хранене. Гъби, нарязани, потопени в гореща вода, варени в продължение на 5-10 минути, опирам в гевгир и се облича с малък мангал. Пържене 500 грам Morel трябва да се стопи масло тиган (около 2 супени лъжици. Лъжички). След това добавете гъбите, подправени със сол, черен пипер и малко лимонов сок. Външният вид на златисто кафяво показва завършването на процеса на готвене.