Семена от синап: описание промишлени класове, използвани в селското стопанство, отглеждане

Горчица - култура зеленчук, свързани с зеле семейство. Има няколко десетки видове растения, но като подправки, използвани само три разновидности - бяло, черно и кафяво.

Горчица бяла (бял синап, лат. Sinapsis Алба) често в Северна Америка и Европа. Годишен растение, ниски (60 см). Семена от синап в този клас е много светъл, с едно докосване на мед, умерено остър. Браун горчица (или sareptskaya, лат. Сарепска горчица, инж. Браун горчица) по популярност напред и бяло и черно. Средно тежки. Семена от синап - 2 mm в диаметър, кръгли, кафяв или кафяво. Родното място на растението се смята за Хималаите, въпреки че се отглежда главно в Индия. Русия "се срещна" с кафява горчица в XVIII век. благодарение на германците, които са поканени от Екатерина II върху развитието на южната част на Русия. Сред първите заселници бил мисионер лекар и преводач Конрад Neytts. Тя е с неговата "лека ръка" получи горчица на кралската маса.

Браун горчица сега се продава под формата на прах и като обикновена маса в почти всеки магазин за хранителни стоки. Черно горчица (черен синап, лат. Черен синап), наричан още французите, е доста дълъг, до един метър, дръжката. Кутии с семена, описани непосредствено след узряване, което е изключително трудно да се почисти. Тя се отглежда главно в Южна Азия. Семена от синап, черен най-остър, но също така и най-ароматната на култивирани сортове. Заводът е ценен от древни времена като лекарство и като готвене. уникални свойства, дължащи горчица вещества, съдържащи се в него, включително минерали (калций, мед, манган, селен, желязо, цинк), фитохормони, витамини и антиоксиданти. Семена от синап - истински склад на енергия и диетични фибри, което е много важно за тези, които страдат от излишния холестерол, който се бори с ниацин (витамин В3). Плодовете съдържат флавоноиди (антиоксиданти), лутеин, зеаксантин, каротин и много витамини борят свободните радикали (К, Е, С, А) и стероли (ситостерол, кампестерол, avenasterol, стигмастерол, брасикастерол) mirozin, синигрин, киселина (ейкосенова, ерукова, палмитинова, олеинова).

Търсенето на синапено семе се увеличава всяка година. Растението се отглежда като печеливша продажба и за собствена консумация.

Семена от горчица помага за възстановяването на здравето на почвата, подобряване на плодородието, за да унищожи патогени на болестите, като края на бич, Fusarium, краста, и така нататък. Те не обичат горчица червей, охлюв, попово прасе, грах молец. Засяване зелен тор без преувеличено елиминира допълнително от множеството тор, което е от полза и за двете конвенционални фермери, и за твърда икономика и фермери, тъй като естествено възстановяване на почвата да замени лекарствата, които са създадени на базата на химически, това е невъзможно. Семена от горчица възстановява естествения баланс на почвата от това, което е наистина важно. Растението расте бързо и е в състояние бързо да изгради маса дори в студения сезон.

Горчица особено ефективен, когато се комбинира с бобови растения (заместници чрез ред). Това зелен тор, дезинтегриращи фин структуриране, източване на почвата и повишава vozduhoemkost. кореновата система на растението е в състояние да проникнат дълбоко в до три метра. Възможно е да се признае качеството на произведения горчица, опазване на почвите от ерозия през есента и пролетта време (и ако не се нешлифован, дори и през зимата). Тя има голям сняг, които допринасят за натрупването на влага и намаляване на почвата замразяване. В степите, където ветровете са по-силни и по-чести, растението се сее сред зимните (редове).

Както фураж горчица се използва под формата на зелена маса. Стойност в близост до неговото подаване.

Засяване горчица семена е най-добре на почвите лекувани преди оплодена (растение "преразглеждане" тор, което го прави лесно смилаеми за следващите култури), Sod-подзолисти и пясъчен. Семената покълват дори при един градус по Целзий, леторастите се прехвърлят замразяване до -5 градуса.

Семена от синап (цената зависи от сорта, средно - около 30 рубли за килограм) е по-добре да се купи в специализирани магазини.