Този древен и новоизлюпена лилави моркови

През последните години в много европейски магазини появи лилави моркови, е в търсенето сред купувачите. Все пак, това постижение на животновъдите, както и възможните съответства на популярната мъдрост, която гласи, че всички нови - това е добре забравени стари. Смятате ли, имам един въпрос, защо тази новоизлюпена морков, което наричаме добрите стари забравени? След като прочетете тази статия, вие не само да получите отговор на този въпрос, но също така и да научат много интересни неща за тази необичайна лилави моркови.

Като човек запознат с моркови

Точна и надеждна информация за това, как хората се запознаха с този корен култура, не, но има една много интересна версия на такава среща. Преди повече от 4000 години, хората забелязали, че конят е щастлив да дъвче някои завод лилаво. Любопитен, той вдигна моркови от животното, а той ми хареса. Не забравяйте, че да изглежда като листа вкусно корен, хората се оглеждах за него. С всички последващи събития диви лилави моркови с удоволствие и започнаха да я обработват.

Малко история

Не толкова отдавна, археолозите откриват по стените на древен египетски храм стенопис на възраст от 4000 години, което показва, моркови светло лилаво. Оказва се, че най-първата моркова първоначално е бил лилаво, и до XVII век са били редки корени, боядисани в червено, бяло и жълто. В градините на Римската империя нараства бели и розови моркови, и жителите на древна Гърция не са го използвали в храната, но се използва в почти всички болести, като естествено средство. Жителите на Пакистан, Иран и Афганистан са се увеличили през Х век коренът дълбок лилав цвят. В XIII век в щата Южна Европа, внесени моркови бели, магента и жълто цветове. В допълнение, това е възможно да се отговори на този зеленчук в червен, зелен и черен цвят.

Морков познат ни цвят златисто-оранжево появи сравнително скоро, в XVI век. Холандски животновъди патриоти, които подкрепиха Vilgelma Oranskogo в борбата срещу правителството на Испания над Холандия, донесли най-различни с необичаен цвят за момента, но толкова познато и обичан от нас днес.

В Русия този зеленчук е в XVI век и отдавна се използва изключително за медицински цели.

И какво е то,

Многобройни проучвания са установили, че лилавото Морковът е богат на витамини от група В, А, С и Е, както и разнообразни и са необходими за нашето тяло микро и макро. В допълнение, кореноплодни зеленчуци такива необичайни цветове съдържат няколко пъти повече бета-каротин от стандартните оранжеви моркови. Витамини С и Е, заедно с селен, се конкурира ефективно с огнища на възпаление.

Но най-важното е, че това, което е различно от лилавите моркови техните оранжеви "роднини" - и наличието на висока концентрация на антоцианини, растителни пигменти, които не са само цветни плодове и зеленчуци в черен, син или лилав цвят, но също така има много полезни свойства за нас.

Какви са ползите от него

Благодарение на "лилаво" пигмент - антоцианин - този зеленчук виолетови изложби такива полезни свойства:

1. Анти-раков ефект. Се съдържа в лилаво морков вещество като каротеноиди, лутеин, тя помага да се гарантира, че антоцианини значително потискат растежа на раковите клетки.
2. Противовъзпалителен ефект.
3. Това повишава имунитета.
4. Е отличен начин да се предотврати заболявания на сърдечно-съдовата система.
5. Добър помощ при заболявания на кръвоносната система, особено в разширени вени и венозна недостатъчност.
6. Той помага да се подобри зрението и служи като отлична превантивна мярка срещу развитието на ретинопатия при пациенти със захарен диабет.
7. Нормализира и стабилизира нивата на холестерола в кръвта.
8. Намалява високо кръвно налягане.
9. Укрепва бъбреците.
10. Калцият се съдържа в лилави моркови, заедно с други хранителни вещества, той лесно се усвоява от организма и помага да се поддържа кожата в добра форма, косата и ноктите.
11. Редовната консумация е добър инструмент в борбата срещу различни сексуална дисфункция при мъжете, така и жените.

Както растат

Много градинари и фермери, за да се запознаят с предимствата на този корен на културите, които се интересуват от това дали можете да получите навсякъде семена лилави моркови. Като правило, семената на такова не е много обикновени за нас, за да засадят и продават най-големите производители в специализирани магазини или градински центрове. Можете да се обърнете към местен магазин, то е само важно да се помни, че лилави сортове моркови имат различни и по-добре им знам имената. Днес на руския пазар представлява от семена не е толкова висококачествени семена от лилави моркови. Те са следните:

• Dragon, боядисани в ярко лилав цвят с оранжеви средно и сладък вкус.
• Purple еликсир с кожата и плътта, боядисани в цвят лилав-виолетово, и съпоставянето им с мед и портокал ядро.
• Cosmic Purple, външно - лилаво и жълто-оранжев напълно вътре.