Естрагон - трева полезен и ароматен

В тази необикновена билка има няколко имена. Понякога се казва, че това Дракеншберг пелин, естрагон понякога се нарича, но най-често се използва името - естрагон. Той се Сирийската име се е разпространил от Мала Азия около азиатския регион и Русия. Habitat е много широк, тази билка може да се намери във всички региони на северните континенти. Начало да намерите естрагон Сибир и Монголия. В Русия, тя расте почти навсякъде. Той предпочита да се заселят на южните склонове на планините и на добре осветени горски ръбове.

Два вида естрагон

Естрагон - многогодишно тревисто растение, достигайки височина половин метър. Листата са дълги и тесни съцветие под формата на кошници, жълто-зелени, събрани в съцветия в краищата на клонове. В природата, има две форми на тази билка, които са разделени на класове. В Европа разпространението е френски тип естрагон. Той има силна миризма и е по-елегантен външен вид. Но почти не цъфти и дава плод. В Азия и Русия расте голям, разклонен естрагон. Тя е по-студоустойчив от европейската му събрат, но миризмата на неговата по-слаба. Но то цъфти в топли райони, дори и плодове.

Килерче на хранителни вещества

Както култивирани растения естрагон, билка се използва в Западна Европа, тъй като 10-ти век. В Русия, широко използване започва през 18 век. естеството на растението е надарен със забележителни качества, които го правят полезно за човешкото тяло. По-специално, билки естрагон се състои от:

• алкалоиди имат антибактериални свойства;
• флавоноиди, допринасящи активизиращи ензими;
• етерично масло, седативен ;
• каротин - повишава имунитета;
• кумарин, укрепва капилярите;
• Аскорбинова киселина ускорява усвояването на желязо.

Има дълги естрагон билка се използва в много кухни по света, но тя е особено популярна сред народите на Кавказ.

Употреба при готвене

Поради необичайно мирис и вкус естрагон като подправка в храната започва да се добавя в античността. Младите издънки се използват, събрани по време на цъфтежа и предварително изсушен. Вкус-естрагон билка Той има малко по-остър, пикантен вкус. В Кавказ и Централна Азия са често срещани сортове маруля, и в Украйна и Молдова е доминиран от пикантни и ароматни. Fresh зелена трева маса се използва като подправка в разяждането, краставици и домати. Той се използва за най-различни туршии. Като подправка естрагон, използвани в китайската кухня за ястия с ориз и варена риба. Той се използва като добавка към сосове. Той може да ви помогне, за да подобрите вкуса на печено еленско месо, агнешко, свинско месо. И естрагон - растение, което се използва за производството на напитки и аромат тоник на някои вина и спиртни напитки.

лечебни растения

Herb заявление естрагон намерена в народната медицина. Той отдавна е забелязал, че зелената естрагон ефективно помага при скорбут и оток. Заводът разполага и с толкова лечебни свойства:

• укрепва кръвоносните съдове;
• подрежда сън;
• показва червеи.

Инфузията на билката пие артрит, цистит, ревматизъм, възпаление на устната лигавица използва като изплакване. Като външни средства, използвани за краста, екзема, изгаряния. Нанесете естрагон като лекарство трябва да бъде в малки количества и само след консултация с Вашия лекар.