Изключително полезни лилави картофи

Картофи за мнозина - прост, ежедневни храни, както и че е трудно да изненада. Разнообразието от сортове е голям, но те се различават един от друг главно от характеристиките на растеж и адаптивност.

Разнообразие от класове

Традиционно всички картофите могат да бъдат разделени от цвета на кората, или цвета на пулпата. Има бели, жълти, розови, червени и лилави картофи. Също очи са с различен цвят от кожата и да са розови или лилави. картофи Месото е обикновено бели или жълти. Но има и доста необичаен сорт картофи с лилаво плът.

Той се намира само на рафтовете на екзотични магазини, въпреки че в Европа може да се намери в пазарите. Знаменитост готвач Dzheymi Оливър често използва този сорт картофи в своите ястия. В Англия, има истински бум в използването на тази невероятна корен.

Най-полезните картофи. клас

Лилави картофи привлича тяхната уникалност. Какъв е той по структура - както и бял или имат функции? Отговорът е прост. Най- необичайни цветове са скрити хранителни вещества. Цвят лилав картофи, боровинки, къпини, черно грозде, патладжан, босилек и много други растения, се дължи на антоцианини. Нищо чудно, че хората от древни времена забелязали техните полезни свойства. Налице е лилав картоф може да бъде безопасно всички. Противопоказания, тези вещества не са.

Необичайни растително способно да намали налягане. В този случай, лилаво разнообразие от картофи не е благоприятна за загуба на тегло. доброволец група от 18 души с високо кръвно налягане и наднорменото тегло е проучвана. Хранене 6-8 картофи на ден, изпитването индивиди намаляват тяхната средна стойност в тонометър с около 4%.

произход

Картофи с лилава маса бе отстранен селекция. Учени от университета в Колорадо, за да поискат такава цел, опитвайки се по региони и култивира диви картофи Андите планински местности. Известен преди това са имали други имена: ". Трюфел картофки" "черно жена", "vitalot", "китайски трюфел" и Степен "лилаво трюфел пържени картофки" за дълго време подготвя в най-добрите ресторанти в Париж. Той казва, на първо място, на добрия вкус на картофите с синкав плът. Така че произходът на картофи нещо по чудо, че нито е законно, а не чужди гени не съдържат. Индиански племена в чилийски Андите различават извънредно здраве и дълголетие. От това можем да заключим, за полезните свойства на този необичаен растение.

Лилави картофи. описание на сорта

Сама по себе си средни лилави картофи. Размерите му са малки с гъше яйце тежи около 70 грама. телесен цвят се дължи на голямо количество антоцианин - вещества, блокиращи свободните радикали. Свойствата на тези необичайни вещества, открити в лилаво много плодове и зеленчуци, които отдавна са потвърдени от науката.

Антоцианините помагат да се забави процеса на стареене, те се борят с най-различни болести и да помогне за предотвратяване на рак. Голямата полза и има плът и кората, така че се подготви лилави картофи във фурната, без пилинг. След топлинната обработка пулпа запазва цвят, и следователно пълната полза. Калория такива картофи само 110 ккал на сто грама от продукта. Продуктът е доста ронлива.

Разпространение в Русия

Лилави картофи бързо завладяват Шотландия и перфектно адаптирани към своята почва. Скоро тя ще се появи в Русия. В Томск вече провежда научни изследвания и развитие на сортовете от адаптация към Сибир. Още първата успехи.

Яденето на картофи всеки ден, вместо на обичайните, ще бъде възможно да се подобри тяхното здраве, може да разчита на много лекарства и козметични процедури. В допълнение, той е много вкусно. Въпреки че е безопасно да си поръчате лилави семена картофи. Само имайте предвид, че докато грудките се появяват само през втората година. Първо трябва да се шепа семена от картофи. Изключително важно е да се грижи за подготовката на посадъчен материал, за предотвратяване на членуващите в нея заболявания, с цел защита срещу вредители.

ядене

Dzheymi Оливър да се готви съветва необичайни студена картофена салата и закуски. Тя върви добре с този прекрасен растителни репички, зеленчуци, домати и чушки, аспержи. Кук експериментатор поставя в своите ястия от картофи, дори обелени грейпфрут. За да се запълни една необичайна салата е най-добре зехтин. Това няма да се отрази на фигурата.