Как да получите прозрачен лед? Как да си направим домашно прозрачен лед?

Колкото и банално на пръв поглед, ситуацията: дойдете на члена на приятел или роднина и се интересуват: "Имаме нужда от прозрачен лед. Как да си направим кубчетата не са били облачност и в пукнатините, а дори и без специфична миризма на фризера? "Странното е, че в 99,9% от случаите в замяна ще получите форма препоръка стик за лед във фризера и изчакайте няколко часа, придружен от подигравки гледам. Да, на другата страна винаги ще се чувствате, че сте поискали нелепо и абсурдно въпрос, отговорът на който знае дори първокласник. Но за да остане в този щастлив увереност, че ще бъде толкова дълго, колкото той не се опита да направи прозрачен лед. Как да направите кубчета лед, като всичко е ясно и добре познат, но на практика не всички успяват.

има проблем

Всеки модерен хладилник в стандартната си конфигурация включва тава за яйца и рафтове от всички размери и дестинации, както и миниатюрни мухъл да замрази вода. Между другото, находчиви домакини не само да я използват по предназначение, но Коледа в нея уханни билки, горски плодове, плодове и зеленчуци, каша, която след това се използва за приготвяне на различни ястия.

Тези умения, обаче, не означава, че най-малко половината от тези опитни момичета наясно как да се подготви един елементарен компонент от коктейли и безалкохолни напитки - прозрачен лед. Как да го правят кристално чиста и красива, начина, по който се сервира в барове, ресторанти или покаже в телевизионни реклами?

Нормално замръзване на водата винаги дава неочаквано и доста грозен резултат. Cubes изглеждат грозни, те съдържат включвания от неизвестен произход, множество чипове и пукнатини, в допълнение, има неправилна текстура.

е от жизненоважно значение за

И така, какво е сделката? Защо е толкова трудно да се получи прозрачен лед у дома? Как да стане ясно, като сълза, гладка и лъскава? Отговорът на този въпрос е много прост: кубчета след това се оказват перфектно, че да бъде благоприятна за условия. Те имат няколко, а сега ние ще разкажа за тях.

На първо място, суровината, от която искате да направите перфектно чист лед, за да бъде прекалено съвършен. Какво означава това? Това е проста: водата изпод крана не ни допадна. Към вещество, което свирката комунални услуги, че е трудно да се определи състава. метални примеси, химикали и други мръсотия по време на замразяването не позволява водните молекули кристализират като трябва да бъде, те се прекъсне първоначално ясна структура на лед.

На второ място, в течности често съдържат въздух, стават малки мехурчета пречат замразени vodichke прозрачен и гладка. Оттук и изводът е, че водата трябва да е чиста и не съдържа газ. Идеален суровина може да бъде дестилирана вода, но употребата в храната на своите лекари са силно препоръчителни.

Така че, как да се направи прозрачен лед у дома? На първо място, трябва да се подготви суровини. За тази цел, подходящ почиства в индустриални условия питейна вода, но богати на минерали соли и минерали, както и прост трапезария и негазирани. Преди да се излее течността под формата на лед, е необходимо да заври. По време на нагряване да се изпари от въздушни мехурчета, което значително увеличава степента на прозрачност и чистота на лед. Можете да използвате и водата, която тече от чешмата, но тя трябва да бъде чист водни филтри за бита, а след това и се вари. За максимален ефект, процедурата може да се повтори два пъти, тоест, на свой ред се филтрира заври водата отново да изчисти, а след това отново да доведе до възпаление.

Ice "popoische"

С качеството на водата, която измисли, но не по-малко важен фактор е да се създаде подходящ климат за замразяване. Като цяло, темата е вероятно да се грижим за феновете на безалкохолни напитки (различни нива на крепостта). Мъди кубчета в чаша сода или алкохол съвсем не както трябва, за лична употреба, а след това забавлявам гостите тези напитки наистина не го искате, така че въпросът за това как да направят прозрачни кубчета лед, е от значение за много хора.

Емпирично отбележи, че ако ледът е облачно и непривлекателна, когато тя замръзва неравномерно. За да се намали възможността за температурни колебания, е важно да се бързо замразяване на водата със стабилна микроклимат.

Вече има експертни мнения се различават в известна степен. Някои твърдят, че по-бързо леда се формира, така че ще бъде красива, и тази вода трябва да бъде поставен във фризер поддържа на възможно най-ниската стойност на термометъра. Други, обаче, се препоръчва да настроите термостата Sº -1 позиция и да може водата да се замразява в тези условия, най-важното - да не отворите камерата, за да се предотврати навлизането на топъл въздух отвън.

Празник в голям мащаб

Много читатели могат да се интересуват от въпроса за това как забавни институции могат да създават голямо количество ледени кубчета. Как да си направим прозрачен лед, така че това е достатъчно, за стотиците посетители и гости? За тази цел специални машини - машини за лед. С тяхна помощ, можете да namorozit много вода, те се поддържа оптимална температура във вътрешността на камерата, която ви позволява да направите прозрачен лед.

Но когато става дума за такава машина е важно да отговарят на определени условия. Освен това, качеството на водата, трябва да отговаря на зададените параметри (липса на примеси задължително) партида от лед трябва да бъде направено едновременно. Това се напълва отново в клетките, докато готови кубчета остават в камерата, ще доведе до влошаване на крайния резултат. Течността се използва най-добре при стайна температура: на практика, по-дебел от вода охладител замръзва неравномерно и лед превръща облачно.

студен изкуство

Не на последно място, един интересен въпрос - е как да се направи прозрачен лед у дома, ако това е необходимо за скулптурата? Ледени статуи и фигури - прекрасен спектакъл. Техните създатели, без преувеличение да се нарече най-големите майстори на занаята си. Някои от тях се създаде прекрасни шедьоври, които работят върху работата си денем и нощем в ужасни условия, да благодарни зрители могат да се насладят зимна приказка.

Но тук е проблемът: откъде да вземем ледени блокове на такива колосални размери, че човек може да намали огромни скулптури? Понякога това се прави с помощта на изкуствен лед, но е много скъпо, освен това, да направи заготовките на стандартни размери, които не винаги са доволни от скулптора.

През зимата най-приемлив вариант би бил използването на природен лед, който блокира шлифовани директно във водната среда. Това е доста опасна риба, защото винаги има сериозен риск да бъде под леда, и трябва да работят в работни дрехи, така че да не се намокри.

Както можете да видите, шансът да се направи блок на собствената си - у дома, във фризера - много малко. През зимата, разбира се, можете да се замразява на леда в качество, ако тя позволява температурата на въздуха, но с известни резерви.

професионалистите препоръчват

За да създадете шедьоври на лед трябва да използвате монолитен блок от еднородна консистенция. Loose лед бързо ще се разпадне и се стопи, и тя няма да даде възможност да се изрежат красива скулптура.

Работи се при твърде големи студове не е достатъчно, че само трудно, но и опасно - ледът замръзва толкова много, че по време на обработката на това излитането много трудно и остри парчета, които лесно могат да бъдат наранени. В допълнение, лепило между продукт няколко части с вода няма да работи - това ще се замразява твърде бързо и топла течност може да предизвика експлозия от общия състав на рязък спад температура.

Създайте свои собствени ледени блокове, можете да използвате специални фризери. Те са внос и местно производство. Руските фризери плюс е възможността за поръчка на камерата от индивидуалните размери.