В навечерието на Нова година празници система кетъринг изживява истински вести. Помещенията кафенета и ресторанти празнично украсени, както и добре облечени сервитьори са любезни и отзивчиви. Ярки прозорци, пълни с реклама, и във всяка институция администратор с усмивка е като ги приканва да прекарат новогодишната нощ. Наистина, такъв празник е време на годината. Всеки иска да го задържи най-високо ниво и не забравяйте за дълго време. Някои традиционно реши да празнуват Нова година у дома, със семейството си. Но има и фенове, за които думата "празник" е свързана с весела компания, музика на живо и извънредно банкетна маса. Става интересно, какво е по-различна от менюто за Нова година в ресторантите в списъка на ястия на дневна база?
хитри ресторантьори
Мисленето чрез всички аспекти на авансовото плащане, ръководството трябва да вземе предвид, че това е - не е обикновен празник. Празнува всички без изключение. празник Нова година, както е прието, продължава до сутринта. Този фактор се отчита в първото място технолози, мениджъри и готвачи, които съставят меню на Нова година в ресторанти и кафенета. За създаване на празнична атмосфера увеличава асортимент от ястия. И за да се даде възможност да направи вашето бюро по-грандиозен посетители, намален размер на порция, особено на салати и студени мезета. Това дава възможност за значително намаляване на цената на специално ястие.
Но не само меню на Нова година в ресторанта се посочва празнуване. Важна роля се играе от украса на зала настройка и маса. Тук всичко има значение: дизайнерски дрехи, поставяне и редица ястия, оформлението на инструмента, както и допълнителен служба в обслужването на клиентите. Типичната програма се допълва от приказно шоу, постановки по жонгльори, караоке и, разбира се, Дядо Коледа и Снегурочка. меню на Нова година в ресторанта позволява на всеки посетител да се получи усещане за този празник и всеки миг да почувствате, че сте в средата на действието.
"По навик" почивка
Както е известно, през 2014 г. - годината на коня. Но фактът, че това се взема предвид само в дизайна на стаята. меню на Нова година в ресторанта през 2014 г., е напълно независима от източния календар. На празничната трапеза можете да намерите разнообразие от ястия: пълнени свински и кралското пъстърва, гурме салата "Цезар" и домашно приготвена херинга под шуба, фантазия зеленчуци като салати и морски дарове, вече свикнали. Всеки солени храни ще бъде място. Най-важното нещо - атмосферата на празника и универсалната тържеството. Задължителни атрибути са изящно украсени коледно дърво и свещи по масите и жива музика направи атмосферата по-интимна. Звън на чаши, бенгалски огън и фойерверки в полунощ - всичко това ще направи празника грандиозен и запомнящ се.
Solomonic решение
Празнувайте Нова година в страната ни е широко използван за, в голям начин. Това е - единственият ден в годината, когато икономиката не се приема. Metropolitan институции обръщат специално внимание на изготвянето на празничното меню и избор на набор от услуги. Можете да перифразирам думите на един герой от стар известния филм "Москва -. Един град на контрастите" В действителност, меню на Нова година в Москва ресторанти е много различна в зависимост от нивото на институцията, както и възможностите. Вземете, например, "Ноев ковчег". В този ресторант на вземане на решение за Нова година да се използва система за "ол инклузив". Всички, без изключение: винената листа, меню и развлекателна програма, след като са били включени в таксата за вход. Удоволствие е през 2014 г. е имало 19 хиляди рубли за 1 човек. Не е зле? Разбира се. Някои реши да направи цените по-демократичен и да прилага система за отстъпки. Така например, на продукта - "шведска маса" и напитки - в бара от цената на ресторант. В някои случаи, алкохола е позволено да носят със себе си. Това дава възможност да се намали цената на 1 билет за 7000 рубли. На този празник не е от желание да затвори. С една дума, всички имаха възможност да празнуват празник на Нова година по желание и в зависимост от дебелината на кесията. Наистина, това е - един Solomonic решение и е идеален за предприемчивите ресторантьори.