Невероятно гъби chesnochnik

Гъби - най-големият и невероятно разнообразна група от живите организми. Познат - манатарки, пачи крак, гъби, масло гъби, гъби. Но има и прекрасни представители на царството - грива, дъждобран, синьо mlechnik пай, reshetochnik chesnochnik и гъбички, което описание е дадено в статията.

вид

Тази гъба изглежда доста интересно:

• Шапка с пълното развитие достига диаметър от 2-3 см, в ранна възраст, тя има изпъкнала полусферична форма, в по-стар или да станат проснат slabovdavlennoy понякога остава на върха могила. Edge не е наред, чуплива. Повърхността на капачката често напълно гладки, голи, без пух или люспи, но понякога има и гъби с леко набраздена chesnochnik шапка. Оцветете тя може да бъде кафяв, охра-червено или сметана.
• Pulp белезникав оттенък, много тънък, има силен мирис на чесън. Тази гъба е различен от всички други негови роднини.
• Leg много елегантен, дебелината му е само 2,3 mm, с дължина 3 до 5 cm, цилиндричен, твърди и еластични, най- оранжеви, и по-долу - тъмно червеникаво-кафяво оцветяване на дъното напълно черен, по цялата дължина крак гола и блестяща, но в долната част с лек кант.

Как да не се бърка с chesnochnik гъба

Е описан по-горе, тя изглежда като гъба chesnochnik. Въпреки че самият той, годни за консумация и висока оценка от готвачи за една прекрасна гъби вкус с нотка на чесън, неопитни аматьори мълчи лов често го вземе за една отровна гъба, тъй като външния му вид той силно наподобява голяма група от малки несъбираеми отровни гъби.

Choby се уверете, че ръцете ви да chesnochnik, а не като го отровен двойник, трябва да търка плът в ръцете си, тя ще започне да излъчва специфичен аромат - чесън (оттук и името на гъбата). Чувствайте се свободни да определят в кошницата си и да се използва като подправка при приготвянето на различни ястия.

Когато тя расте и къде да се събират

Mushroom chesnochnik нарича целогодишен, тъй като тя се събира от май до началото на октомври, улов, а понякога дори и през зимата в гората размразени при условие дълго размразяване. Тя расте в колонии, в широколистни, смесени и иглолистни гори, предпочита горски ръбове и открити площи.

Най-добре е да се съберат chesnochniki след дъжда, тъй като абсорбира влагата и да стане ясно видими, като по този начин се изпотявам отличителен вкус. Търсене гъби, необходими за игли, клони, кората на дърветата, пънове, Хедър стъбла, в тревата те рядко.

Отглеждане в градината

Chesnochniki може да се отглежда в самата страна: гората намерени в мицела, внимателно изкопае и да го премести на ново място. Подходящ сенчесто място под дървета или храсти, храсти малина и гъста трева. Топ кацане на 5-10 см, покрити с почва, напоени, както е необходимо. Започнете да дават плодове през следващата година, реколтата ще трябва да се събират на всеки 3 седмици.

лечебни свойства

Знаете ли какво е ценно сурови гъби chesnochnik? Рецепта много антивирусни и бактерицидни лекарства, профилактика състави съдържат компоненти от него. Той принадлежи към семейството на Marasmius, защото той не гние, а в същото време допринася за съхраняването на храната. За тази цел, в Европа тя се използва като естествен консервант.

Използва се в готвенето

Тази гъба се счита за ценен деликатес с уникалните си чесън гъби бленд аромати. Като подправка често се използва в Европа. Как да се подготвите за гъби chesnochnik която я е предизвикала наслада чревоугодници? Единствената му се наложи да се пържи или готви соса, без да кипи, като готвене унищожава напълно невероятно миризма от тия малките.

Също така, тези гъби могат да се сушат. Като такива, те се съхраняват в продължение на много години. Преди да използвате сушени chesnochniki хвърлени във водата, и след 5-7 минути, те са като свеж, тъй като те са били събрани преди години.

сортове chesnochnikov

Биолозите са три вида гъби:

• обикновен chesnochnik;
• дъб;
• голям (лук).

всички те са много сходни помежду си на външен вид, са еднакво силни особена миризма, за да ги само тесните специалисти могат да различат в някои отношения.

Основното нещо е, че всяка гъба chesnochnik - това е невероятно ароматен подправка на бюрото си!