От това, което прости органични съединения включват протеини? Структура и свойства на функции

Протеините играят важна роля в човешкото тяло. От който са направени, каква е тяхната структура и свойства, прочетете статията.

Обща информация за протеини и тяхната класификация

Значение на протеини, идентифицирани през деветнадесети век. Учените са дали името си на тези вещества, "протеини", което означава "първи, главен". химични реакции, които се появяват в протеина, са важна функция. Те са в основата на създаването на нови клетки.

Поради сложната структура на протеинови молекули и голям брой функции, осъществявани учен е много трудно да се създаде един класификация. Ето защо, познания за протеини класифицирани според няколко критерия:

1. Според състава на химични вещества, протеини могат да бъдат прости или сложни. Какво се състои от прости и сложни протеини? Структурата на първата включва само аминокиселини. Комплексът протеините са добавени към тях небелтъчни съединения.
2. Чрез функционалност протеини, органични съединения, се различават в няколко класа:

• Каталитични протеини - ензими, които изпълняват функцията на ускорението на химични реакции. Без тяхното участие невъзможно процес, наречен синтез и разпад.

• Транспортни протеини се свързват хормони, мастни киселини и много други съединения от органичен и неорганичен произход. След това навлизат в кръвообращението и се отвеждат в областта на тялото, където те са необходими. Тези протеини активно транспортиране на вещества чрез използване на биологични мембрани, захари, липиди, аминокиселини и йони.
• Протеини изпълняват поддържаща функция. С участието си формира клетъчен скелет. Най-често срещаните са: колаген, изпълнява функцията на свързващи тъкани, ноктите и косата кератин, еластин и други съдови клетки. В комбинация с липиди те представляват структурната основа на мембрана.
• Защитната функция на протеини. Антитела (имуноглобулини) се свързват в капан в тялото патогенни микроорганизми, и след това се неутрализира тяхното влияние върху човешкото тяло. Без участието на тромбин и фибриноген е невъзможно процес на съсирването на кръвта.
• Регулаторната функция - протеин поддържа нормалната активност на организма, органи, клетки и всички процеси, протичащи в тялото.
• Протеини придават на мускулите клетки способността да се свива, така че се движи по пътищата. Използване на рецепторни протеини от организма клетки възприемат информация от околната среда, предаде нерви.

Какви са протеини?

Това макромолекулното съединение състав органичен. Какво се състои от протеини? В тяхната конструкция включени двадесет вида на аминокиселинни остатъци, които са свързани в серия, за да образуват верига с голяма дължина. Преди изследвания протеин, наречен вещество птици яйца, които да коагулира при нагряване и образува неразтворима маса на бяло.

По-късно е получила наименованието на много вещества от растителен или животински произход, имащи подобни свойства. Брой на протеини във всички живи организми има предимство пред други съединения. Тяхната сухо тегло е повече от половината от общия протеин маса.

Предполага се, че в природата има до десетки милиарди на тези съединения, индивидуални назначения. Например: бактерията Ешерихия коли съдържа три хиляди различни видове протеини. За протеини включват ензими, които участват в химични реакции, които се появяват в клетките.

Съставът на протеини

Протеини - Полимери апериодична ред. От това, което прости органични съединения включват протеини? Техните мономери са двадесет видове аминокиселини. В зависимост от възможностите синтезирани в тялото аминокиселини са от съществено значение и неесенциални. Първият имат способността да бъдат синтезирани, а втората - не, повече от това, присъствието им в организма в резултат на приема на храна.

От това, което прости органични съединения включват протеини? Чрез амино състав киселина и разграничение висококачествени дефектни протеини. Първата група се характеризира с съдържащ всички аминокиселини, а втората - с отсъствието на някои от тях.

Протеини, които съдържат само аминокиселини се наричат прости. Ако в допълнение на аминокиселини, има и други компоненти - сложно. Те могат да бъдат метали, въглехидрати, липиди, нуклеинова киселина.

прости протеини

От това, което прости органични съединения включват протеини? В състава им, вижте по-долу. Протеини, наречени протеини. Характерните свойства са разделени на следните групи:

• Албумин - имат способността да се разтваря във вода, коагулира при нагряване, не се утаи разтвори на различни соли.
• Глобулин - не се разтварят във вода, но само в ниските решения концентрация на сол.

• Хистони - протеини са главният герой във формата на нуклеопротеиновото. Местоположението на левкоцити от кръвта и са топки.
• Протамин - те включват не сяра. Появяват се силно основните свойства. Като част от протеина - нуклеопротеини. Те са богати на риба сперматозоиди.
• Prolamins - лесно разтворими в алкохол. Те съдържат зърнени култури. Prolamins глиадин е представителна - основният компонент на глутен.
• Фибриларен белтък имат способността да не се разтвори. Съдържащите се в картонената капака на телата на животни, скелета и съединителната тъкан. Представени от колаген, кератин, фиброин, еластин.

От това, което прости органични съединения включват протеини? Те се състоят от различни видове аминокиселини и тяхното протеин има двадесет.

Какви са функциите протеини?

Органични съединения (протеини) изпълнява няколко функции:

• Осигуряване на метаболитни и регулаторните процеси.
• Извършва доставка на протеин в кръвта, който осигурява необходимите вещества всички органи.
• Форма мускулни влакна.
• Те са в основата на костите и съединителната тъкан.
• Регулира храносмилането, енергийния метаболизъм.
• Контролираните гени действия.
• Защитете организма, повишаване на имунитета.

въглехидрати

Тази органична съединение с естествен произход, зареждане на тялото с енергия. Те са широко разпространени в природата. Техният дял в растенията е 70-80 процента от общото тегло на твърдите вещества в животни - само две. Съставът на въглехидратната част на карбонилна група и една малка част от хидроксилната група. Тези съединения са част от клетките и тъканите в организма. Какви са химични съединения, наречени въглехидрати? Съставът на въглехидрати включва кислород, водород, въглерод. Въпреки, че производни на последната се отличават с тяхното съдържание на други елементи, азот, например.

Въглехидрати - продукт на фотосинтезата. Без тях е невъзможно биосинтеза в растенията, тъй като те са изходен материал за този процес. Въглехидрати, като клас органични съединения, които проявяват голямо разнообразие. Тяхната роля е многостранна аспекти.

въглехидрати функция

Органични съединения имат следните функции:

• продукты окисления соединений (глюкоза, гликоген, крахмал) поступают в клетки, заряжая их энергией. Енергия - окислителни продукти на съединенията (глюкоза, гликоген, нишесте) влизат в клетките чрез зареждането им енергия. Около шейсет процента от консумираната енергия се компенсира от въглехидрати, които доставят кръв неговите клетки. Енергията се подава към мозъка, подобряване на дейността му.
• Пластмасови функция - връзки са неразделна част от много конструкции на клетъчно ниво, те съдържат всички клетки на тялото: биологични мембрани, органели на клетките. С тяхна помощ форма ензими и други нуклеопротеини.
• Защитна функция - освободени слуз жлези служи за защита на вътрешните стени на много различни органи на нежеланите ефекти: механични, химични, бактериални. Това се постига чрез високо съдържание на въглехидрати в вискозни секрети.
• Регулаторната функция - въглехидрати регулират мотилитет, тъй като използването на влакна с груба структура дразни лигавицата на храносмилателния тракт.
• Специфична функция - въглехидратите са различни. С някои от тях произвежда антитела, е осигурен кръвна група специфичност, го прави провеждане на нервните импулси.