Специално кулинарен аксесоар - спринцовка за месо. Каква е разликата?

Опитните домакини знаят, че за да се месо, пиле или риба оказа, сочно, деликатен вкус, трябва да имате спринцовка за домашно приготвяне на месо. Този аксесоар е изработен специално за shpigovaniya и мариноване на месо резени, птиче месо или целите трупове. По какво се различава от торба сладкиши или медицинска спринцовка?

Спринцовка за мариноване на месо

Не е тайна, че много домашни готвачи използват вместо специалната медицинска спринцовка с дебела игла. Но в този случай саламура или сметана - всяка течност, която е мариновани или солени продукти, попадащи строго през една дупка в иглата. Докато по-горните слоеве остават без овлажняване. Кулинарна спринцовка за месо има множество дупки на иглата, което позволява по-равномерно разпределение течност или сос вътре месо, пилешки гърди и да получите по-изтънчен вкус на храната. Тези "люкове" за месни продукти насищане имат достатъчно впечатляващи размери, обаче премина всякакви сос подправка. Медицински спринцовка (20 мл), например, бързо запушена когато пръскане свинско слънчогледово масло с изсушен чесън.

Какво и как да се справя?

Месо и птици (като парче, а труп) преди пържене или печене, която shpritsevat соев сос, оцет, сметана или марината от подправки, получени изненадващо сочно, ароматно, деликатен вкус, обогатен с невероятно количество витамини, минерали и уникален вкус. На килограм месо или пиле каша е необходимо да се подготвят най-малко 200 мл сос. Пробиви вземане на приблизително същото разстояние един от друг по цялата повърхност на детайла (4-5 cm). Разтворите могат да бъдат получени като се използва природен зрънце или плодов сок (за предпочитане пресни), смес на сокове с подправки, сухи вина (червени и бели), гъбични бульони, екстракти от семена и лекарствени корени, билки, зехтин или слънчогледово масло с добавка на подправки. Всеки от тези течности трябва да запълни спринцовката за месо, което често има обем от 50 или повече мл. След това се пристъпи към обработката на полуготови продукти. Специално игла (6.5 cm) от неръждаема стомана с отвори 2 побира маринатата и сос, масло, както и всяка течност дълбоко в месото за печене или птици.

Круша спринцовка за месо

Круша спринцовка е много подходящ за събиране на отоплява с гореща течност от месото по време на готвене тави. За разлика от лъжица перфектно абсорбира цялата течност, която може да бъде последвана от поливане на месото по време на готвене.

Рецепти прост физиологичен разтвор и свинско печено

За гъска може да се използва: морска сол (1 ч.л. ..), черен пипер, 4-5 скилидки чесън (смачкване) и дафинов лист (0.5 чаена лъжица.).. Излива 200 мл топла вода и 2 часа държат. В друг рецепта за 1 кг свинско месо (пулп) - 1 средно глава чесън, 100 мл сметана или мляко, една чаена лъжичка сол и завърши дома горчица, смлян черен пипер - на вкус. Всичко се смила, щам, излейте течността в спринцовката за месото и обработва парче свински врат или шунка. Гъстата маса на подправки, за да постави на фолиото и го увийте в бъдещето на ястието, така че няма отвори. Поставете във фурната за 60 минути при температура 220-230 градуса. Готов печено месо не може да бъде отстранен от обвивка от фолио, докато тя няма да има нужда да се намали и да служи на гостите. Това ястие като тях двамата топла и студена.

В заключение

Коментари, които съпътстват потребители инструмент като спринцовка за месо мариноване приказки за удобство и различни други манипулации. Някои домакини изтъквани като аксесоар, защото се оказва, добре напоени сладкиши. Други изказаха благодарност на спринцовката, когато се използва това подсолена вкусно бекон ароматизирани. Всеки, който обича да готви комфортно, които не се препоръчват да се купи един инструмент с друг.