Тинктура от малина на водка: подготовка и употреба

Малина е храстово растение, което принадлежи към семейство Rosaceae. На височина достига един и половина метра и плодове вкусни и здравословни плодове. Малина узрява по различно време, което зависи от климатичните условия и разнообразието от тях.

В нашата страна расте почти навсякъде, с изключение на северните региони. Първата пурпурна градина в Русия възниква през XII век, основана е от Юри Долгоруки.

В момента на градинските парцели расте огромен брой различни сортове от това растение. Неговите плодове са повече от диви. Въпреки че е горска малина, която се отличава със специален аромат, докато лечебните му свойства са най-силно изразени.

Лечебни свойства

Малина има огромно количество различни полезни вещества, сред които азотни, таникови и пектинични вещества, етерични масла, фибри, витамини А, С и В, желязо, калий, цинк, мед, кобалт и магнезий. Бери има анти-склеротично свойство и способност за укрепване на капилярите.

Той съдържа салицилова киселина, която намалява топлината и няма странични ефекти. Той е полезен при заболявания на храносмилателния тракт, бъбреците и анемията.

Рецепти на алкохолни напитки

От него можете да приготвите различни алкохолни напитки, докато домашната тинктура от малини ще има чудесен вкус и ще бъде украса на празничната трапеза.

Тинктура от малина на водка

Ще ви трябва:

• 0,5 л добра, висококачествена водка;
• Плодове от малина (1 литър саксия);
• 100 ml филтрирана / преварена вода;
• Чаша захар.

Получаване:

1. За да започне подготовката на тинктури от малини, зърната трябва да бъдат внимателно изследвани, да се изберат вредители и караници. Изплакнете я с вода в цепнатина, така че плодовете да не могат да се повредят. Оставете настрана за няколко минути, така че водата да е напълно стъклена.
2. Поставете плодовете в буркан, правете го много внимателно, за да не го повредите.
3. Изсипете салове от водка, така че да ги покрие напълно. Затворете контейнера със здрав капак.
4. Извадете малините за няколко месеца в хладилника.
5. След определеното време бурканът трябва да се отстрани, водката се отцеди в друг контейнер, след което да се отстрани отново в студа.
6. Останалите плодове трябва да бъдат пълни със захар, покрити с капак и интензивно разклатени. След това банката с плодове се почиства и в хладилника в продължение на няколко месеца. Понякога трябва да го вземете и да го разклатите.
7. Когато настояването приключи, трябва да вземете бурканчета, които са оставили сока. Сместа се довежда до стайна температура.
8. Половин чаша вода трябва да се варят, след това да я излее плодове. Получената течност трябва да се филтрира през марля.
9. Полученият сироп с водката, която в нашия хладилник отдавна си заслужава. Цялата тинктура на водка с малини е готова!

Изливане на малина

Ще трябва да подготвите:

• 1,3 кг захар;
• Малина - 3,5 кг.

Това е много проста рецепта за малина тинктура. Зрели, чисти плодове изсипете в пет литров буркан, добавете захар, покрийте с марля и почистете в продължение на 3 дни. След това извадете марлята и направете воден печат. Оставете получената смес за няколко седмици, докато ферментационният процес спре. След това филтрирайте хартията или дебелата тъкан. Изсипете в бутилки и ги запушете.

Тинктура от малини върху алкохола

За да го подготвите, ще ви трябва:

• 0,5 литра алкохол;
• 3 кг плодове;
• 7 литра вода.

Смесете всички съставки в 10-литрова бутилка. Затворете капака и го затегнете с платно, след което го поставете в продължение на две седмици близо до прозореца. Всеки ден разклащайте бутилката, която подготвя нашата тинктура от малини върху алкохола. За 14 дни нашите плодове ще започнат да "играят": се движат по брега отгоре надолу и отдолу нагоре. Това означава, че малиновата тинктура е готова. Трябва да се филтрира през марля и да се влива за още няколко дни. След това се изсипва в бутилки.

Струва си да се отбележи, че бутилките, в които нашата тинктура от малини на водка ще бъде съхранявана, е по-добре да се вземе от шампанското, така че да не избухне вътрешен натиск. В самото начало не е нужно да го допълвате. Оставете 3 см въздух. В този случай щепселите трябва да бъдат вързани с жица или въже, като че ли върху шампанско. Тази тинктура от малини на водка се съхранява на хладно, проветриво място с врат надолу. След месец и половина тя напълно ще узрее, след което вече може да бъде консумирана. Не се обезсърчавайте, ако бутилката се счупи, защото останалото наливане вече е узряло. Подходящ е за коледна или новогодишна маса. Можете да я съхранявате за не повече от шест месеца.

Изливане на череши и малини

За готвене ще ви трябва:

• 200 листа череша;
• Малина - 1 кг;
• Захар - 1 кг;
• Вода - 1,5 л;
• Водка - 1 л;
• Лимонена киселина - 3 литра.

Чери листата и плодовете се вари 5 минути на слаб огън. В долната част на коритото, поставете марлята, хвърлете листата и плодовете върху нея и я стиснете. Изпратете го в голяма тенджера, добавете лимонена киселина и захар, налейте я с водка. След това варете и след това излейте предварително приготвените бутилки.

На коняк

Така че, сега нека видим как да направите тинктура от малини на коняк. Вкусът му е перфектно съчетан с плодовете. Препоръчва се да се направи напитка без захар, за да се запази естествения аромат.

Ще се изисква:

• 1 литър от този добър коняк;
• 750 грама малини.

Получаване:

1. Малина се измива и почиства, след което се отстранява в буркана.
2. След това излива коняк, за да изпълни слой от малини.
3. Банката е запушена и за два месеца е отстранена за нагряване.
4. Тинктурата се филтрира и съхранява в удобни бутилки за съхранение.

С конфитюр

Ще се изисква:

• 0,5 литра водка;
• 500 г сладко от малини.

Получаване:

1. Jam се изсипва с водка, след това плътно затворен с капак.
2. Банката се отстранява на топло място за 4 дни, докато трябва да се разклаща всеки ден.
3. Когато изтече определеното време, изсипете получения сироп, като го разредете с чиста вода.

течност

Ще се изисква:

• 500 грама захар;
• 2 чаши малини;
• 2 L лимонена киселина;
• 0,5 литра водка;
• 40 листа череша.

Получаване:

1. Листата и плодовете се пълнят с литър чиста вода, след което те се вари 5 минути.
2. Тинктурата се филтрира и охлажда, след това се прибавя захар, лимонена киселина и се кипва отново.
3. Веднага след като сместа се охлади, водката се изпраща до нея. Полученият разтвор се бутилира в удобни бутилки и се отстранява за инфузия за един месец.

приложение

Разбира се, всички тези напитки могат да се използват по време на празника, както и да се топли през зимата и да се охладят през есента. Тинктура от малина на водка най-често се използва за развлекателни цели, въпреки че това не означава, че няма полезни свойства. Например, тя перфектно се справя с кашлица, възпалено гърло, повишава имунитета и затопля.

Противопоказания

Поради факта, че всички тинктури в изделието съдържат алкохол, те не се препоръчват за употреба по време на бременност и по време на периода на хранене. Такива тинктури не могат да бъдат давани на деца. Въпреки че не злоупотребяват с възрастните, те са приятни и сладки на вкуса, те могат да ви изненадат с алкохолния си ефект.