Pholiota златен - кралски гъби

Royal гъби - общо име pholiota златен, гъби семейство Strofarivaevye. Последните включват и други представители на царството на природата. Тя мед челядинка лято, фалшива и броя на гъбички. Pholiota златен расте по стволовете на широколистни растения, предпочитайки върба и елша, рядко на бреза пънове. Въпреки това, понякога може да се намери на живот и мъртва дървесина от иглолистни породи в заблатени райони. Науката не познава около 150 различни вида гъби, само около три дузини удължен до горските райони на Централна Русия. В Япония, някои сортове се отглеждат pholiota, отглеждане на специални плантации за продажба.

описание

Royal гъби (pholiota Златни) като конвенционален, Semeyko уреждат, малки групи. На външен вид, тази гъба е значително по-различно от друг човек. Капачката достига своя истински кралски размер, расте до 20 см в диаметър. Royal гъби, снимката, която е представена в статията, изглеждат много сладки и необичайни.

Това злато покритие капачка малко по-тъмен на цвят скали (оттук и името на гъбата) и наподобяват бодлив топки, които се провеждат върху тънък (по отношение на техния размер) стволови диаметър 1-2 см, разтегателен понякога до 15 см дължина. Тъй като "остаряване" pholiota капачката бледо, получаване на мръсни гадни нюанси, както и основата, а напротив, се превръща от светложълт до кафяв на цвят. Royal гъби - гъби, снимки на които често се използват за илюстрация, поради необичайна външния им вид.

период на плодните

Първите златна шапка млади pholiota появяват в широколистни гори в средата на юли и се наслаждават на гъби до средата на октомври. Между другото, поради ранната поява на кралските гъби често се бърка с лъжата, че расте в горите около едно и също време на годината. Peak плодните pholiota се случва в началото и средата на есента, и продължава до първите слани.

Употреба при готвене

Royal гъби, посочени условно невярно. При подготовката на необходимото предварително преварена за 20 минути. Тези гъби се използват в основни ястия и салати. Добър вкус pholiota отлично се комбинира с пържени картофи и лук. Те са също толкова добър в подготовката на заготовки за зимата. Вкус, който има кралски гъби, събрани в иглолистните гори, е различен от вкуса на гъби от широколистни - те са малко по-горчив вкус. Тъй като те са най-добре се използва само за осоляване и мариноване. В допълнение, Златни pholiota идеален за zasushivaniya и замръзване.

състав на храни

Royal гъби са източник на тиамин и рибофлавин, витамин РР, С и Е. Освен това, гъби съдържат като полезни за микроелементи на човешкото тяло като фосфор, магнезий, калций и калий, натрий и желязо. Съставът включва злато pholiota Бекс 2.2 гр, 1.2 грама мазнина 0,5 г въглехидрати. Калорична гъбички - 22 ккал на 100 г продукт.