Готвене кроасани у дома

Вкусна лечение на себе си и любимите си хора, не винаги трябва да се прибягва до сложни рецепти, както и щанд на печката през целия ден. Днес има много трикове, за да спести време в кухнята. Освен това можете да намерите най-удобните за рецептите на любимите си ястия, които не изискват много енергия, високата цена на продуктите, както и вкуса им ще зарадва цялото семейство. Ето защо, за да се подготви торти или кроасани у дома, най-важното е любовница на желание.

Тесто за кроасани

Кроасани принадлежат на пекарна сладкарски изделия, които имат форма на полумесец. Огромна популярност те са натрупали в френското население. За французите, това тесто с мляко, кафе или какао е перфектната закуска. Със или без пълнеж, но сладкишите се увеличават своята популярност в много европейски страни.

Кроасани готвене у дома, няма никакво съмнение, че членовете на семейството, няма да остане безразличен към тях. Печене на сладкарски изделия подходящ люспест или всмукване мая тесто. Ако домакини като цяло не разполагат с време, за да го готвя, винаги можете да закупите празен в магазини или супермаркети.

Пълнежът и тестото

В зависимост от запълване кроасаните, домашно приготвена, може да се превърне не само десерт, но основното ястие. Всичко зависи от човешкото въображение. Ето защо, пълнене може да служи на различни плодове, плодове, конфитюр, кондензирано мляко, стафиди, ядки, сушени кайсии, бадеми, сушени сини сливи, шоколад, маково семе, тиква, спанак, сирене, кашкавал и др. След изпичане на готовите продукти често са поръсени със захар, пудра захар, сусам. Можете също така да се смазва варени сладко.

Завършеният тестото се реже не е така, тъй като кифли и сладкиши. След подвижен в правоъгълна слой от около едно см дебел се нарязва на еднакви триъгълници. След това, въз основа на тях се полага плънката. Освен това, от широкия край на тесните триъгълници сгънете в кроасани и положи на тиган.

Кроасани, еклери

За един прекрасен десерт, който не изисква голям кулинарен опит, най-добрият вариант ще бъде подготовката на кроасани в дома. Еклери за тези vkusnyashek така подготвени. Брашното се пресява и се смесва с 50 грама сол и масло. Мая, захар разрежда в топло мляко и се оставя за 15 минути. В брашното се добавят яйцата. Те се изсипва в мая идва в млякото. Тестото се размесва и разточва. След това, голямата част от него смазана и се покрива от останалите. След това тестото се разточва в правоъгълник и е покрита с пергамент отстранява за един час в хладилник. След това се навива обратно, както и цялата процедура се повтаря отново. След като тестото е многократно поп от хладилника, че е възможно да се образува кроасани.

За да се подготви необходимото печене 0,5 кг брашно, 1,5 чаена лъжичка сол, 200 г масло, чаша мляко 1 яйце и 15 грама суха мая.

Кроасани от всмукване мая тесто

От бутер-тесто с мая винаги се окаже изключително нежни и вкусни кроасани. Рецепта условия у дома за готвене печене разкрива много интересни моменти. По този начин, за получаване на всмукване-квасен тесто следните съставки са необходими: 0,5 кг на пшенично брашно, 1 чаша мляко, 80 грама захар, 250 г маргарин и щипка сол. След това трябва да го направят. В топлото мляко се разтваря маята, те прибавка на захар, 50 грама омекотена маргарин, брашно и сол. След инфузията на смес, тестото се омесва и търкаля в правоъгълна формация. В средната му част е разположена на 100 грама меко маргарин, нарязани на кубчета. По-нататък, страничната част на образуването е обвивка, покриваща средата и внимателно валцовани. На всичко отгоре й отново поставя останалите части на маргарин и покрити със слой. След това тестото се разточва най-малко два пъти и да се достигне. Тя се поставя в хладилник за около двадесет минути. След като те имам, също сплескани, сгънати и отново да се охлади. Тази процедура е да се тества това още три пъти. Неговата sloenost и нежност, са силно зависими от броя на пускане в действие - колкото повече, толкова по-добре. Почти като подготовка и кроасани в дома на бутер тесто.

След това можете да се пристъпи към формирането на една партида. Нейното разпространение на навлажнена хартия за печене и се оставя в продължение на двадесет минути. Камерата с кроасани се поддържа при температура от 230 градуса, за да придобие златисто кафяво. Козината готови сладкиши с вода и се поръсва с пудра захар.

кроасани ядки

Необичайно нежно и топи се в устата си кроасани у дома може да бъде приготвена с добавяне на ядки в тестото. Методът за получаването им е както следва. Маргарин и захар земята в дълбока купа, докато гладка състояние. След това добавете жълтъците, заквасена сметана, ядки и разбъркайте добре. След запълване на брашното и месят тестото, то тогава е необходимо да се постави в хладилник за два до три часа.

След това тестото се разточва, образувайки кроасани и се поставя на намазнена маргарин. След изпичането, извадете ги да бъдат внимателни при използването на ножове, тъй като гореща печене прекалено чуплив. След приключване на охлаждането кроасани поръсени с пудра захар.

За да се направи месене, следните продукти: 0,5 кг брашно, 400 грама маргарин, 140 г захар, ядки стъкло, 2 жълтък и 0,5 чаши заквасена сметана.