Доматите от ябълков сок за зимата. готварски рецепти

През лятото ние нямаме проблеми с консумацията на пресни плодове и зеленчуци. Но рано или късно, идва студената зима, а ние сме лишени от такива възможности. В крайна сметка, който се продава в този момент в руските супермаркети трудно да се намери нещо полезно. Домат, което донесоха от далечна Турция, в най-добрия случай, няма да навреди. Същото важи и за ябълки. Ето защо, домакини се опитват да запазят всичките си предимства чрез опазване, често несъвместими комбиниране в една и съща банка. Например, Доматите от ябълков сок за зимата.

рецепта №1

Състав: Домати - два килограма, ябълков плодов сок - 600грама чесън - 10 скилидки, захар пясък - три лъжици, сол - две лъжици, дафинов лист - лист, копър - по един чадър, черен пипер - пет грах. За да се подготви домати в ябълков сок за зимата, е необходимо да се започне с, посочени в банката, нашите варени и измити домати, а с тях и чесън с билки. Сега дойде ред да се готви маринатата: комбинирате с ябълков сок, три или четири чаши чиста вода, захар и сол. Сложете тиган на печката, довежда се до кипене и се изсипва в буркан с домати. Чакаме за пет минути, и след това да се влеете в чинията. Така правят три пъти. След трети път в близост буркани с капаци домати стерилизирани и запечатани.

рецепта №2

В буркана три литра, ние се нуждаем: два килограма домати, 60 грама сол, съвсем малко подправки - дафинов лист, черен пипер, грах и копър може да бъде стрък мента. По-добре без подправки. За да се запълни: около 1,2 литра сок от ябълка. Готвене домати в ябълков сок за зимата. Ние събрахме буркан гъсти, зрели, малки домати размер. За подправки - съвсем по ваша преценка. Cut за домати не избухна, "пъпна връв". Напълнете два пъти с вряща вода в продължение на пет минути всеки път. Стараем се да ври на минималния размер на сок, за да се запази всичко полезно от това се е случило. Преди последното изливане ябълков сок директно в буркана се изсипва сол и се изсипва толкова много да се спускат над ръба. След това навивам капака на калай. Двойка съвети: подходящи за обработка на всички ябълки - Padalka от градина, kislyuschie. В последния случай, можете да добавите малко захар. Ако не сте се изчислява, както и сока не е достатъчно, тя се разрежда с малко вода.

рецепта №3

Този път ще ви кажа как можете да се готви чери домати в ябълков сок. Подгответе следните съставки: любимите ни чери домати, изяснено от ябълков сок, бахар, карамфил, сол, оцет, ябълка. Между другото, имайте предвид, че тази рецепта е предназначена за сок магазин на ябълки в трилитров буркан, произведени в съответствие с ГОСТ. Така че, ако намерите това, моля, обърнете се към следващата рецепта. На литър сок необходимо лъжица сол с купчина, бахар и карамфил - пет парчета, оцет - две лъжици. Пиърс с клечка за зъби на няколко пъти в стволовите домати, сложете ги в стерилизирани буркани, но не прекалено стегнат, за да се предотврати спукване. Добави в сок всички съставки с изключение на този с оцет, и я поставете на котлона. При попълване започне да кипи, налейте оцет и се вари няколко минути и внимателно добавете черешката. Веднага навивам, обърнете, и завърши охлаждането. Това означава, че правим всичко според стандартната процедура. Доматите от ябълков сок, получени при зимата. Съхраняван предпочитане на хладно място. Когато след известно време, попълнете в банковата си по-голяма яркост не се паникьосвайте. Това е нормално.

рецепта №4

Домати - шампиони сред зеленчуците за използване в опазване. Рецепти много, но въпреки това домакиня постоянно добавя нови. Тук и сега ще ви покажем как да се готвя зелени домати в ябълков сок. Необходими съставки: два килограма зелени домати, един литър ябълков сок и една чаена лъжичка сол. Така че, ние се разделят на стеблата от нашите зеленчуци, а след изстискване на сок от ябълки, добавете сол и се кипва. Ако маринатата се превръща кисел, можете да добавите малко захар. Корабно промива домати в буркани и се изсипва вряща пълнене. По желание сложи малко подправка: грах ароматно и черен пипер, дафинов лист, копър, мента стрък. След това сложете на банките в голяма тенджера, кораб на огъня и се вари. Стерилизирайте осем минути. Ние се измъкнем от кофите за контейнер с зелени домати и рула. Изчакайте, докато изстине, и го прави на хладно място.

рецепта №5

Този път имаме малко разнообразие е нашата рецепта. Подгответе домати мариновани в ябълков сок, който е най-подходящ като закуска с водка. Можете да го хареса толкова много, че винаги ще ги ядат, а в определена роля, и десерт. Състав: банков капацитет три литра, домати - два килограма, ябълков сок - около 1,2 литра, 50 грама сол на литър сок, черен пипер - 20 грах, чесън - половината скилидки, копър няколко клонове. Изберете от наличните у дома най-красивата буркана, стерилизира него. Ами моите домати и я оставете да изсъхне на въздух. След това, всеки един от тях с клечка за зъби за да премине през. Също така ми копър и почистете чесъна. За да се готви сок от ябълки, отделете кисели сортове плодове, например, "Simirenko" или "Antonovka" измити и ги изпраща в сокоизстисквачка. Полученият сок се вари в тенджера и добавете сол. Разбърква се и се отстранява от топлина. Сложете доматите в буркан, и подправки (чесън, копър и чушки), изсипва вряща вода за 20 минути и се оставя. След това водата се оттича отново напълни с вряща вода при същите 20-та минута. Но източване на водата за втори път, след това се изсипва сока им в съда и навивам на корицата. Обърна с главата надолу, и ги оставете да се изправи като няколко дни. Готово! Да ви е сладко в студената зима!