Електрически сушилни за зеленчуци: голяма помощ във фермата

Електрически сушилни за зеленчуци - устройство, необходима за всеки, който има овощна градина, зеленчукова градина, който събира даровете на гората. Някои считат, че е полезно при доставката на лекарствени и ароматни билки. Също така в някои случаи и устройства, подходящи за сушене на месо, риба или някакъв вид полуготови продукти. В миналото, на сушени продукти са направени в много домове в печки, пещи или виси на конец. Този метод отнема по-дълго време и не винаги дават нужното качество.

Електрически сушилни за зеленчуци, работещи с топъл въздух. В пробите с термометри, които са по-скъпи, контрол на температурата може да се настрои ръчно. Но всички устройства обикновено са снабдени с термостат, който изключва захранването в случай на прегряване, което не позволява изгаряне на продукта.

Основните предимства, предлагани от сушилни машини за зеленчуци, е, че продуктът се изсушава бързо, да запазят максималната сума на хранителни вещества, не губи своя аромат и да имат добър външен вид. Те имат необходимата плътност и може да се обработи по едно време до 5-8 кг на суровини, в зависимост от броя на палети.

Сушилни за плодове обикновено са сложни, т.е. подходяща за обработването на други суровини. Те са малки по размер (не повече от 40 см в някоя от размери) са самостоятелно тегло около 2,3 кг, така сандвич 8-10 литра работен обем. Изработване модели с непрозрачно или прозрачно тяло. Последното ви позволява визуално да наблюдава по-нататъшно готвене. Температурата на процеса на сушене е 30 до 70 градуса, с zasushivaniya ниво от около 80% от общото тегло на продукта.

Ако се интересувате от това как да изберете сушилня за плодове, че има смисъл да се обърне внимание на вграден вентилатор, който повишава качеството на процеса. Ще бъде важно и работния обем, което до голяма степен зависи от цената на устройството. Например, сушилнята "Суха вятър" държи около 20 литра суровина в даден момент, така че е около 2.8 хиляди. Рубли. По-малко "интензивен" модел са по-евтини.

Електрически сушилни за зеленчуци позволява до 8 часа, за да се получи крайният продукт (сухи плодове, зеленчуци). Билките се сушат много по-бързо - до 3 часа, и месо и риба - около 10-14 часа. Крайно време за съхнене зависи от богатството на продукта, рязане размер, наличието на вентилатора в устройството, и др.

Зеленчуци, плодове, гъби към детайла, първо трябва да се подготвят: за отстраняване на гнило място, опашки и обилно изплакване. Боб и грах (които са също така е възможно да изсъхне) се обработва с пара, тиква, напоена с вода със захар и лимонов сок, цвекло предварително сварено докато омекне. Продукти нарязани на филийки, които не надвишават 0,5 см и се поставят върху палет (в някои случаи в един слой). Полученият полу след разтваряне с вода, тритурира, използван за получаване на гарнитури, първа и втора курсове, компоти. Някои майстори успяват да изсъхне дори краставиците, които след възстановяване добавят към салати.