Защо витамин хапчета са безполезни и дори вредни

След като Линус Polling излезе с блестящ, като си мислеше, една идея. Само една промяна в обичайната закуска е да се удължи дейността на учения. Той вече е 65, но той щеше да работи както преди. Polling спря на идеята да добавите към портокалов сок е витамин С. Той изглеждаше така, сякаш бяхме при вас реши да добави Coca-Cola е все още захар. Но нашият герой е убеден, че той е прав.

Как е била идеята за един човек може да се хване на масите

В научните среди Polling имаше безспорна власт като победител на два пъти Нобелова награда (включително химия). Така че да се хранят един човек витамини започнаха своето триумфално шествие по целия свят. Какво, между другото, много се радваха, вече не смути фармацевтичната индустрия. Имаше пряка зависимост: колкото по-популярен е учен, толкова повече нараства масата продажбите на витамини и хранителни добавки. Но тук е парадокс: никой от научния свят не смееше в даден момент да поемат ангажимент да провери правилността на идеите Полинг. Както се оказа, концепцията за допълнителна употреба на витамини е погрешно

Акцент върху антиоксидантни свойства

Чрез избирателна, добавки и пълни антиоксиданти могат да неутрализират свободните радикали, или, както те се наричат в научния свят, високо реактивни молекули. Антиоксидантни свойства, съгласно учени с витамин С, фолиева киселина, бета-каротин и витамин Е. Опасността от свободните радикали в човешкото тяло е първият открити от служител на Рочестър институт Rebecca Gershman през 1954. През следващите години, за развитието на тази идея се проведе Denam Харман, асистент по медицинска физика отдел на Университета на Калифорния в Бъркли. Две години по-късно стана ясно, че свободните радикали, водят до влошаване на състоянието на клетките на тялото. В действителност, те идентифицирани основните причини за стареенето на организма и появата на повечето болести. Той в момента се обсъжда активно ползите и вредите от витамини. И тогава, в средата на 20-ти век, беше ясно, че хранителни добавки се таксуват човешкото здраве.

Основните врагове на тялото

Още в началото на 70-те години на медицината открито заяви свободните радикали, дължащи се на стареене на организма. Това е, което пише д-р Харман през 1982 г.: "Ако ние работим, за да се намали нивото на свободните радикали в човешкото тяло, като това ще доведе до намаляване на скоростта на биологичното стареене. В нашите ръце е ключът към дълголетието. Надявам се, че тази теория ще бъде в състояние да намери начини за значително подобряване на качеството на живота ни. "

Теория фиаско

Въпреки това, на практика всички експерименти, проведени в тази област в продължение на десетилетия, претърпя пълен провал. Не желаните резултати не бяха постигнати. Експерименти и конвенционални и генетично модифицирани плъхове, които бяха инжектирани в кръвта антиоксиданти, дават същия резултат. Гризачите не можа да устои на всяко от разрушителните последици от застаряването на организма като цяло, всяка болест, по-специално.

Въз основа на дългосрочни клинични изпитвания

Едва след като стана ясно, че идеята за залагания на антиоксидантите не работи върху гризачи, учените са започнали дългосрочни клинични изпитвания върху хора. Принцип проучвания, са имали общата схема: доброволци бяха определени въз основа на същата възраст, начин на живот и социално благоденствие. Избраните кандидати са разделени в две условни групи, едната от които получава специфична добавка за дълго време, а другият не. По този начин, на принципа на двойно-сляпо метод, учените многократно показаха малко успокояващо картина.

Финландският проучването, проведено сред 29,000 участници в пушенето на възраст около 50 години, разкри следното: витамин А, взето на дълъг период от време, може да увеличи риска от рак на белите дробове с 16 процента от времето. Американски постменопаузални жени на възраст от 20 процента повишен риск от рак на гърдата във връзка с дневен прием на витамин В9 (фолиева киселина). Други, по-обширни изследвания показват дори по-разочароващи резултати. В един експеримент, в продължение на четири години, каза сбогом на живота на повече от 80 души от лагера, за да се вземат добавки в същото време, участниците в групата на плацебо в края на проучването са били с пълна сила. По този начин, научната общност бе принуден да признае, че идеята за допълнителен прием на антиоксиданти напълно погрешни.