Зеленчукова салата. Варианти на вкусни ястия

Салати е един от любимата храна, която съдържа голямо количество минерали и витамини. Той е в състояние да оказва благотворен ефект върху стомаха, насърчаване на по-добро усвояване на храна и усвояването на въглехидрати, мазнини и протеини.

Традицията да се подготви салата от зеленчуци се появиха сред древните римляни, които са започнали да се добавят мед, цикория, лук и зехтин. По-късно рецепти са станали сложни поради наличието на съставки. В момента има огромен брой и готварски опции. Освен това е имало салати, варени, печени, както и нарастващата популярност получават топла храна. Те обикновено се предлагат като гарнитура или вкусна закуска.

Салата от печени зеленчуци се получава със специален вкус, а не да ги подготви по-добре във фурната и в огъня или скара. Вземете два килограма патладжан, домати, лук и чушки. Всички зеленчуци се почистват, както обикновено. Не е необходимо във всеки случай, за да ги нарежете на парчета. Pepper се пече в продължение на десет минути, след което постави в плик и се оставя в продължение на двадесет минути. Следваща се, внимателно извадете кора и нарежете с нож. След това се пече на всички останали зеленчуци до такова състояние, че те очевидно са били овъглени. Това ще отнеме около петнадесет минути. След това внимателно извадете кожата и реже с нож. Смесете всички съставки и отново ги реже с нож или смесител да се смила, за да се получи хомогенна маса. Сместа се довежда до кипене при непрекъснато разбъркване салата зеленчуци. В края, добавете десет смачкани скилидки чесън и парче масло. Сервирайте тази предястие може да бъде студена и топла.

Салата от зеленчуци

Необходимо е да се постави във водата две моркови, четири картофени клубени, пет малък корен цвекло култури. Сварете ги, докато омекнат, хладно и кора. На следващо място, ние започваме да ги нарежете на малки кубчета. Първо, цвекло, разбъркайте го със зехтин, след това се добавят към останалата част от него. Нарежете на същите три парчета на кисели краставици и голям сладък лук. Смесете съставките, като към тях буркан консервирани грах.

Най-често срещаните ресторант салата зеленчуци - това ястие със зеленчуци. Уверете се, че е много лесно в домашни условия. Просто се нуждаем от хубаво и фигурни нарязани чушки, краставици, репички, домати и всякакви други зеленчуци. Следваща необичайно ги разстила върху чиния, малко сол и украсете с пера лук и билки, поръсва се със сока на половин лимон и зехтин.

А чудесно допълнение към зеленчукови салати могат да бъдат ядки. Пет сочни домати измият и нарязани на дебели половин пръстени, фино котлет салата лъч, и сто грама маслини, пет скилидки чесън, билки и половин чаша ядки за мелене. Смесете всички съставки, добавете масло и лимонов сок. На следващо място, поставете салатата в красива чиния и се поръсва малко настъргано пармезан. Ястието се оказва, пресни, питателна и доста питателна.

Уникален по вкус е топла салата от зелен фасул. Трябва също осолени сирене (200 грама), десет обелени скилидки чесън, половин чаша орех или бадемови ядки и всеки ароматен масло. Пригответе тя може да бъде много бързо. Измийте с килограма боб, сълзотворен опашки. Допълнителни шушулки по-ниски във вряща подсолена вода, варени в продължение на двадесет минути. Отцедете водата, поставете настърган кашкавал към фасула, смачкани скилидки чесън и натрошени ядки. Напълнете с масло и се разбърква. Сервирайте салатата веднага, горещо, но е възможно и охладено.

Бон апети!