Как да готвя пълнени чушки без месо: рецепти, опции за пълнеж

Пълнени чушки не обичат само тези хора, които просто не могат да устоят на миризмата и вкуса на този зеленчук. Останалата част от това ястие се яде с голямо удоволствие. Подготовка това, като правило, изпълнен ла пълнени месо, ориз, лук. Все пак, не всеки се харесва месо компонент. Понякога някои хора се нуждаят, поради различни причини, да се запознаят с начина на готвене вегетариански вариант на това ястие. Е, естествено желание, особено с оглед на насърчаването на здравословен начин на живот. И тъй като ние сме вече опише подробно как да се направи пълнени чушки. Рецепта (без месото да се готви това ястие е наистина е възможно), готвене, а не един ще бъде представен пред вас по-долу.

По този начин, ние започваме. Как да готвя пълнени чушки без месо?

Общи принципи

Не мислете, че чушките пълнени с месо без това няма да са толкова вкусни. Ни най-малко. По-скоро, напротив. И все пак пълнене ориз месо, без значение колко добър е, твърде скучно. И малцина, между другото, знае, че този зеленчук може да бъде сит, и другите съставки. Напълно подходящ за такива цели зеленчуци (всички с една и съща ориз или без него), гъби, елда, тестени изделия, сирене, скариди, сирене. Както и наясно не всичко, което чушки пълнени без месо, е възможно не само да се гасят, но също така и да се готви във фурната, multivarka, скара. И дори ако да се изнеса, това не е просто така, а в зеленчуков сок, доматен сок, заквасена сметана.

Приготвянето на храна

Пълнени чушки, пълнежи, които могат да бъдат доста разнообразни, тъй като ние открихме, че е лесно да се подготви. Този зеленчук е създаден, за да се изпълни с различни съставки. Човек трябва само да намали в долната част на опашка, да преградата със семена - и моля, контейнер за всякакви гарнитури готови. Между другото, рязане на дъното на да вземете малко повече от целулоза и в крайна сметка получи хубав капачка, която, след запълването и капак. Що се отнася до цвят, размер, степен, зрялост, нещата могат да бъдат всякакви случаи.

Отколкото сме всъщност ще направим точно сега.

Пълнени чушки: рецепта без месо, класически. съставки

За да се подготви тази вегетариански ястия, домакинята трябва да се запасите на следните продукти: десет сладки чушки, чаша ориз, една голяма глава лук купол, морков, една лъжица доматено пюре трапезария. Определете, както можете да видите, повече от обикновено. Единственото нещо, което трябва да се обърне внимание, защото това е фактът, че оризът трябва да се приема пълничък. Тя е по-лепкава, като по този начин ще запази попълване на формата по-добре.

Как да готвя

Райс първо внимателно се измиват, не веднъж. След това отивам да спя във вряща вода (стъклени зърнени култури - два вода). Не е нужно да се разбърква. Кук в продължение на десет минути и при средна температура, а след това още пет, за да най-малката под капака. Изключено. Оставете да се охлади. Готвене чушки. Както - описано по-горе. Осъществяване растително масло zazharku от настърган морков нарязан лук и произволно. Ние я смесете с ориз, черен пипер, подправете със сол. И след това попълнете своите чушки. Няма нужда да се опитаме да ги подпечатва на максимум. Така чушки може да се пръсне в резултат на съда ще се окаже, грозен. След замаскира капаците им на дестилация с опашката (тази стъпка може да бъде пропуснато, ако е необходимо). Подредени в саксия, изсипва се смесва с доматено пюре vodichkoj (тя трябва да излезе в началото на чушки), оставете да къкри на слаб огън в продължение на четиридесет минути. Сервира се със заквасена сметана или майонеза.

Това беше най-проста рецепта, която се използва от повечето от нашите домакини. Но той не е единственият. На следващо място, помислете как да се готви звънец чушки, пълнени със зеленчуци, на гръцки. Вкъщи това ястие се нарича "Gemistos".

Гръцка версия плънка

На първо място, ври чаша ориз и варете в продължение на десет чушки по същия начин, както по-горе. Две патладжан, нарязани на melenko, добро сол и оставете по начин, минути и двадесет. Благодарение на тази процедура, ние се отървете от горчивината. По принцип, можете да се бели и премахнете. След описано етап може да бъде пропуснат. Две morkovochki и един тиквички чистя, ми. Melenko режем и да добавите към тях триста грама нарязани гъби. И тогава всичко това лежи в тиган с гореща зехтин и се запържва в продължение на пет минути. След това добавете патладжана. Ако ги остави с кожата и да се съхраняват в сол, парчетата не трябва да забравят, да се изплаква под течаща вода. Fry всички зеленчуци още за около 15 минути, последвано от прибавянето завърши и се промиват ориз, се разбърква. Ние се опитваме, черен пипер, сол, разбъркайте отново и след няколко минути, изключете огъня. Ние си запазваме плънката да се охлади и се Нека да запълни. Настържете морковите и още пет melenko котлет домати. Ние изпържи всичко в зехтин в продължение на пет минути и. Две чаши вода (задължително горещ) се разтвори три супени лъжици мисо паста и домати обикновено един. Разбърква се и се излива сместа в зеленчуците. Добавете една супена лъжица лъжица захар, сол, черен пипер, оставете да къкри в продължение на пет минути и не повече. Тогава ostyvshimi пълнени със зеленчуци и гъби чушки, ги положи в тенджера, залейте получените попълнят и да се подготвят на слаб огън под капак четиридесет минути. Само не служи, даде половин час да се влеят ястието. Е, тогава можете да се обадите на семейството на масата.

Чушки + гъби + паста

"Pepper пълнени без месо - това е все още всичко е наред! Но това natolkat гъби и тестени изделия - това е просто богохулство! "- само така може да плаче много. И подигнат боен вик напълно напразно. Такава пълнене перфектно съжителстват с пипер вкус и прави съда много оригинален. И в общи линии, това е изненадващо, в дългосрочен план. Не забравяйте, една и съща паста за зъби (по наше мнение - банални паста), в която италианците са добавени почти всичко, което виждат. Включително чушки и гъби. Така че, ако мислите, че за това, че не е необходимо да се възмущавам, и тичам към чинията бързо. За да се подготви пълнени чушки без месо в един напълно различен въплъщение.

Как се прави?

150 гр спирали (най-добре е да се вземе този вид паста) се вари до държавата, която в Италия се нарича ал денте. И ако по наше мнение, е толкова, че да не се превърне в каша, и имаше малко tverdenkimi. Две моркови трият, същите домати и котлет lukovok произволно но melenko, изпратете всички до кафяво в тиган. Пет минути по-късно, добавете 300 г варени зеленчуци гъби. Гъби нарязани твърде фино. Готвене в продължение на 15 минути, след което се изсипва два супена лъжица соев сос, разбърква се, изключване на огъня, като добави спагетите. Смесете две яйца и да добавите към тях настърганото сирене (достатъчно е да се вземе 200 грама). Pepper, подправете със сол. Разбъркайте. Пълнени месни получава подходящо подготвени чушки, пълнят с вода, разбърква се пет Ястия лъжици доматено пюре, пет хвърля неща грах черен пипер, дафинов лист. Оставете да къкри във фурната за около четиридесет минути. Уверете се, че капакът. И после още половин час без него.

Пълнежът на картофи и масло

Триста грама гъби (каквито и да било - прясно, но варени или консервирани) melenko трябва да намалят. След това добавете към тях три настъргани картофи на груби ренде. По принцип, ако желаете, все още можете да излее и лук. Всички получената маса необходимо да се добавят сол, черен пипер, разбърква се и след това го напълнете чушки. И отгоре, така да се запушват дебеличка доматен кръг. Сложете цялата тази красота закръглена в тенджера, покрийте с вода, в която лъжица разбъркайте три супени лъжици доматено пюре, а след това оставете да къкри за около час в малкия огъня.

Farshiruem царевица

Когато става въпрос за това ястие като чушки, пълнени със зеленчуци без месо, може само да се чудя фантастични готвачи и изобилието от съществуващи пломби. Както е случаят със следната рецепта. За да се подготви за своята пипер пълнени със зеленчуци, да вземе стандартен буркан с царевица, отводняване и зърната се изпрати в тенджера с гореща зехтин. Добави в тях три melenko нарязани домати, сол, запържва до тогава, докато течността се изпари. Peppers режат на половина по дължина, отстранете семената и преграда, разпределени върху положи печене фолио определя на двадесет минути във фурната при температура не повече от 150 градуса. Тогава ние се снабдят с тях, давайки да се охлади и след това попълнете царевица, домати пълнене, като към него предварително нарязани зелен лъч и сто грама настъргано сирене. Пече се още половин час.

Няколко думи за диетата

Като цяло, почти всички от вариантите предложено по-горе (освен крайност с паста и чушки с картофи и гъби), по дефиниция, храната. Но с изключение на един. Процесът на готвене включва пържене в растително масло и използването на заквасена сметана. Ето защо, всички онези, които вярват, всяка калория, трябва просто да пропуснете стъпката на сотиране и заквасена сметана заместител ниско съдържание на мазнини неподсладено кисело мляко. И това е желателно да се вземат на мястото на обичайното кафяв ориз. Това е всичко, наука. Или можете да излезе със свой собствен вариант. И за да направи по-лесно,-долу са примери за такива ястия.

Пълнен пипер диета. Рецепта без месо, с боб

Триста грама фасул да ври, докато омекне. По същия начин, общо с чаша кафяв ориз. И двете съставки, за да се охладят, разбъркайте, добавете настъргания морков и нарязания на ситно лук. Подправете със сол. Започвайки чушки и се готви в двойна котел за половин час. Сервирайте, колкото е възможно, за да се подобри вкуса със соев сос.

Осъществяване на заготовки

А сега няколко думи за това как да се подготвят пипер, сармички за зимата. Заслужава да се отбележи, че има много рецепти, ние също представи най-простите, но не по-малко популярни. Всички компоненти дават процент за 10 парчета от доста големи български чушки.

Смелете триста грама зеле, един куп зелен лук и десет стръка босилек. Направете марината от бяло вино стъкло, половин чаша вино оцет, сто грама захар, две супени лъжици къри и кимион и половина супени лъжици сол. Това е просто всичко раздвижването, изсипва се в тенджера и оставете да заври. Peppers са освободени от крачето, пречистване и сведа в марината. Оставете на слаб огън в продължение на три минути rovnenko. След това извадете зеленчуците, и на тяхно място зелето хвърля. Задръжте за една минута. Вземете една купа, поставете го в решето, Tilt зеле. Когато изтичането се смесва с билки, чушки farshiruem, сгъване закръглен в три литра стерилизирана буркан, изсипва маринатата от купата. Refill периферия варено vodichku поеме целия саламура, тя да доведе до възпаление отново изсипа в съда, навивам. Голямата закуска готова за зимата!

заключение

Ние се опитахме да опише подробно как можете да се готви без месо пълнени чушки. Пълнители за този зеленчук, както видяхме, могат да бъдат доста различни. И ни даде възможности - капка в морето на наличните рецепти. И когато смятате, че можете да създадете въз основа на наличните методи за подготовка и дори себе си, можем да направим следния извод: без месо, пълнени чушки може да бъде доста вкусни и достатъчно богата!