Какво означава това за събиране на корк? Какво е колекция корк в ресторант?

Ако някога сте се поръча вечеря в ресторант (например сватба или друг празник голям мащаб), бихме могли да се сблъскат с термин като "корк такса". Предложената статия ще ви кажа какво е, откъде е дошло и какво да прави с това явление.

Значимостта и произхода

На английски език, тази такса се нарича corkage такса. Той е такса за разпечатването и да служи на масата бутилка вино , че ресторантът довела посетителя. Тази практика е често срещана сред хората с високи доходи, които имат домашен винарска изба и понякога се изкушават да се храните, измити с професионално подготвен храна напитка. Можете да направите това много културно: за вас да блесне natrut бутилка, отпуши и се сервира на масата, а след това да включва такса за тази услуга в профила си. Това е, което такса корк. Тази такса може да варира в различни ресторанти, вариращи от 15 до 85 долара.

А сега погледнете характеристиките на този ресторант политика като пример за различните държави и отделните институции.

В Европа и САЩ

В чужбина се счита за добра практика да се водят няколко правила, ако ви донесе виното си. На първо място, трябва да се обадите на ресторанта предварително и предупреди за желанието му. Това обикновено се прави във връзка с поръчката за маса. В същото време, можете да се уточни какво се използва в институцията на система за събиране на корк: тя ще включва в себе си, и колко ще струва.

В някои ресторанти таксува за една отворена бутилка равна на цената на най-евтините напитки, представени винената листа. На други места, че по-висока, но можете да разчитате на отстъпка, ако си купите повече, и местни алкохолни напитки, в допълнение към заведени от себе си. В особено вдъхновяващи ресторанти corkage количество такса зависи от марката на виното: елита, толкова по-скъпо.

Абсолютно лоша практика да се купуват евтино вино се пие с цел да го в ресторанта. На такива неща не се спаси, особено ако искате отново да посетите това място в бъдеще.

По-популярните курорти

Сега, да разберете дали има корк такса ресторанти в Турция, Египет и други популярни туристически места. Ако се съди по прегледите на посетителите на ресторанта и барове, разположени в хотели, тази система не е в курортите. Туристите да поставят собствените им напитки: шампанско, вино, уиски и др Можете спокойно да се пие бутилка самостоятелно или в нечия компания ... Сервитьорите не включват допълнителни такси в профила си, и по искане на (понякога без да се чака за това) носи очила и кофа с лед.

Все пак, това не се отнася до практиката на демократичните банкети. Ако сте домакин на голям събитие със своя алкохол, ще трябва да плати за услугата, в зависимост от скоростта.

В Москва и Санкт Петербург

За руските ресторанти такава практика доскоро се считаше екзотично, но през 2013 г. започва да се въведе във всички големи и популярни места. Първият, който се зарежда такса стомана трапезария в луксозни хотели, а след това явление започва да се разпространява по-широко. Сега е възможно да се сблъскате с повече и по-често, така че вие трябва да знаете какво колекция корк в Москва ресторанти, например.

Например, в "Wasabi" ще бъдат приети за фабричните запечатани бутилки за вино, шампанско и всички видове спиртни напитки. Но нискоалкохолна приготвен у дома или закупени в насипно състояние напитки в ресторант да донесе забранено. Цени варират от 150 до 400 рубли за всяка отворена бутилка, в зависимост от неговия обем и съдържание на алкохол. Често, духовете им може да бъде предявен само, ако в менюто, поръчване на храна за определен период.

Като цяло, двете столици на ресторантите не винаги поддържат система corkage такса, тъй като тя е много по-изгодно да продават алкохол от собствените си резерви. Изключенията са елитните места, които посетителите понякога носят редки и колекционерски марки вино и друг алкохол.

А съвсем друго положение, когато става дума за сватби, фирмени тържества и други подобни събития. В този случай, ресторантът е много изгодно да създават свои собствени правила, тъй като правото на събиране на корк все още не е в регулация.

Практикува следната система за такси:

• колко бутилки донесе, същото трябва да се закупи в институцията;
• закупено известно количество алкохол в местния бар, след което напитката може да бъде подадена от свободно едно с друго;
• всяка подадена от (или просто отворени) бутилки взети заплащане.

Цената варира от 300 до 1000 рубли за вино и шампанско, и от 700 до 3000 рубли за духовете.

В други градове

Какво е колекция корк в ресторант далеч извън Москва и Санкт Петербург? Нейната същност е една и съща: парична вноска за правото да пийнем по нещо с него, заведено от алкохол. Практикува тази система също на банкети в ресторанта. Естествено, цената ще бъде по-ниска в сравнение с градските институции: долната граница на - 50 рубли за бутилка, в началото - 300.

Съвети за това как да се спаси

Ако не можете да намерите място, без такси за "тапа" може да мисли чрез стратегия за ефективно действие.

1. Съгласен съм с ресторант на взаимно изгодни условия. Като единен, законово регламентирани не цени, можете спокойно да обсъдим този въпрос с администрацията. В резултат на преговорите може да бъде определена цена, или споразумение за покупка на определено количество алкохол в ресторанта в замяна на възможността да поставят собствените им напитки, както добре.
2. Купете бутилирани напитки голяма сума, ако събирането на корк в тази институция се счита, независимо от тази настройка.
3. Ако събирането на корк все още далеч надхвърля разходите за алкохол, която имате намерение да купите за почивка, тогава има смисъл да се мисли за целесъобразността на питейна своите напитки. Понякога тя може да бъде по-изгодно и по-лесно да ги поръчате в ресторанта.

Сега, че знаете какво колекция корк, тъй като тя е много популярен в Русия и в чужбина, в какви форми се изразява и най-важното, каква е цената на въпроса. И поръчка на банкет, вие вече ще запознат с това и да не направи грешка.