Хроничен панкреатит: диета, при обостряне и след

Това заболяване се определя като хронично възпалително заболяване, срещащи се в панкреаса. От заболяването най-често засяга по-възрастни мъже, но понякога това е често срещана при жени и дори деца. Панкреатит развива дължи на факта, че панкреасът спре производството и разпределят необходимите тялото ензими и хормони. Заради този провал е нарушение на храносмилателните процеси. Тази болест се среща в два режима: обостряне и ремисия.

Причините за болестта

Най-често заболяването се среща при хора, които:

• често консумират алкохолни напитки. Над 50% от мъжете, които страдат от панкреатит злоупотребява алкохолни напитки;
• страдащи от холецистит и дискинезия (заболявания на жлъчната система). Такива заболявания са най-характерни за "женски" панкреатит.
• не следват една балансирана диета (храната съдържа много мазнини и пикантни храни);
• страдат от генетична предразположеност (вродени метаболитни нарушения);
• дълго време взети токсични лекарствени препарати или антибиотици (например тетрациклин или фуросемид);
• страдате от високо кръвно мазнини.

Също така, това заболяване може да се развива на фона на възпаление на жлъчния мехур, стомаха и венозен застой язви.

Как болестта

В случай на пациенти с хроничен панкреатит страдат от:

• Умерено репресивна или пареща болка в лявата си страна, която дава назад.
• Повишено слюноотделяне, гадене, повръщане, подуване на корема и диария.
• Внезапна загуба на тегло.
• суха кожа и чупливи нокти.
• Ендокринна недостатъчност.
• Повишеното производство на газ.

Периодът на обостряне

Пациентът започва да се опита всички симптоми на остър панкреатит. През този период, пациентът страда от тежка ремъци болка в областта на корема. Въпреки това, много се оплакват от болки в долната част на ребрата и плешките.

След 1-3 дни болката постепенно отшумява и изчезва напълно в рамките на една седмица.

Основният симптом на изостряне - често повръщане. Също тахикардия може периодично да възникнат по време на този период, което е очевидно поради интоксикация.

За да се отървете от неприятните симптоми (за лечение на обострянията и хроничен панкреатит), диета и избягване на определени храни препоръчва на първо място. Факт е, че през този период абсолютно никакви стимули биха могли да доведат до още по-силна болка. Следователно, трябва да се следи внимателно диетата си.

Диета по време на обостряне

В периода на остра проява на панкреатит е необходимо да се осигури на тялото (панкреаса в частност) почивка.

На първите 3 дни, се препоръчва да се въздържа от всякакви храни. Алкохол само алкална вода (например, "Glade Квасова"). Ако пациентът започва да усетят виене на свят, тялото на подкрепа може да бъде смекчен чрез вътрешно прилагане на разтвор на глюкоза.

След 3 дни при обостряне на хроничен панкреатит диета може да се разшири и да включва в диетата на варени или задушени храни. Има прекалено горещи или студени ястия е забранено. Трябва да се ядат много малки порции 6 пъти на ден. В този случай, всички продукти е по-добре да се търка на ренде или много се дъвче.

6-7 дни диета при обостряне на хроничен панкреатит може да започне да се пие слаби бедра чай и бульон. Препоръчва се също така да се подготвят картофено пюре на водата, рибата (ниско съдържание на мазнини сортове), пилешко и телешко месо. Всички месото е готово за една двойка. В допълнение, можете да си позволите трохи от бял хляб, приготвени във фурната, без подправки. Диетата се оставя да включва каша (всички с изключение на просо), желе, кисело мляко и течни супи.

8-9 дни в хроничен панкреатит при остра диета може да бъде разширен чрез добавяне пюре моркови менюта и протеин омлет. Все пак трябва да се има предвид, че млякото не е препоръчително да се пие в най-чистата му форма. За десерт можете да си приготвите печена ябълка, или просто да го търка на ренде.

Преди да създадете меню, се препоръчва да се консултирате с лекар.

Също диета в острия стадий на хроничен панкреатит може да включва следните продукти:

• тестени изделия;
• растително масло;
• зеленчукови супи и пюре;
• яйчни протеини;
• печена и варени зеленчуци (задължително белени);
• кисел компот;
• плодов сок, разреден наполовина с преварена вода;
• земята сушени плодове.

Когато първата "вълна" на обостряне на субсидии, е възможно да се включат в диетата при обостряне на хроничен панкреатит по-обилна.

Топчета от картофи с пилешко месо

За да се подготви, което трябва:

1. Сварете пилешките гърди, то и кайма или пасатор се охлади.
2. Смелете 1 морков, лук, и добавете получената каша с пиле.
3. Сварете картофено пюре. Можете да добавите съвсем малко мляко.
4. Разточете картофено пюре на масата и го разделете на кръгове (както в подготовката на печене тесто), всеки от които трябва да се сложи малко месо.
5. Слепи топки и ги поставят фризер в продължение на 35 минути.
6. След като се втвърди, те трябва да бъдат поставени в параход или загрята до 220 градуса фурна. Ако използвате фурната, печенето е възможно да се намажете малко количество растително масло.
7. Изчакайте 10-15 минути.
8. Издърпайте печени топки и ги поръсете със зеленина.

Също така по време на диетата при обостряне на хроничен панкреатит при възрастни е възможно да се подготвят различни гарнитури. Например, в зърнени култури.

ечемик гарнитура

Подготовка това ястие е както следва:

1. ечемик перла (polstakana) изливане 0,5 л вода, след което готвене каша на слаб огън в продължение на 45 минути.
2. Излишната вода се отстранява и се добавя малко зехтин в ечемик.
3. Дайте каша да престои в продължение на 5-7 минути.
4. Ситно нарязан лук и среден сезон с нея една супена лъжица растително масло.
5. Настържете морковите, нарязани домати и оставете да къкри на зеленчуците около 10 минути.
6. Напред ечемик каша през блендер.
7. Добавете зеленчуците и разбъркайте.
8. Нека престои 5 минути.

домашна наденица

По време на диетата при обостряне на хроничен панкреатит може да се приготви в една много вкусна закуска. За да направите това:

1. Нарежете пилешките гърди (700 г) и го смила в кафемелачка.
2. Добави мляно 3 белтъка, сол на вкус и малко зеленина.
3. Излейте суспензия в 300 мл сметана и старателно се смесват всички.
4. Поставете плънка върху найлоновата опаковка и навивам на колбаса.
5. Сварете вода в голям тиган.
6. Поставете в контейнер варени колбаси и го изравнявам малко чиния.
7. Гответе на слаб огън в продължение на най-малко един час.
8. Махнете лентата и премахване на колбаса в хладилника.

Говеждо месо със зеленчуци

Друг ястие, което се препоръчва в диетата на обостряне на хроничен панкреатит и холецистит, се получава както следва:

1. Нарежете 500 грама на малки парчета сурово говеждо месо.
2. Добавете сол на вкус.
3. Пух дъното пара кошница растително масло.
4. Сподели говеждо тънък слой.
5. Кук в двойна котел най-малко един час.
6. Peel магданоз и целина корени (1 парче), промива се със студена вода и се нарязва на малки парченца.
7. Долна карфиол 400 грама за 2-3 минути в подсолена вода и се анализира в цветчета.
8. Поставете всички зеленчуци към месото и включете на парахода за още 40 минути.

Това не може да се яде по време на обострянията

По време на диета и лечение на остри пристъпи на хроничен панкреатит трябва напълно да се откаже от:

• свинско месо, бекон и агнешко месо;
• боб, спанак, гъби, репички;
• яйца;
• банани, смокини, грозде и смокини;
• мазнини и солени риби;
• шоколад, конфитюр, сладолед;
• търговски колбаси, кренвирши, Кренвирши;
• всяко печене;

• животински мазнини;
• пушени и пържени храни;
• грах, боб, леща;
• твърди сирена;
• зеле;
• мариновани продукти;
• мазнини заквасена сметана и сметана;
• заведения за бързо хранене;
• майонеза и всякакви сосове;
• мастни бульони;
• какао, безалкохолни напитки и кафе.

Храната не трябва да е пикантен или кисела. Всички подправки забранено.

В допълнение, той е на стойност като каза няколко думи за алкохолни напитки.

Мога ли да се пие алкохол

От любов към силните безалкохолни напитки често се превръща в причина за хроничен панкреатит, е необходимо да ги отстранят напълно от диетата. Всяко алкохол е токсичен дори за здравословен стомаха. Ако човек е болен от панкреатит е алкохол в количество, се отхвърля органи на стомашно-чревния тракт. Фактът, че, за разлика от черния дроб, стомашно-чревния тракт не са ензими, които могат да разграждат алкохолни продукти.

Ако човек страда от хроничен панкреатит, пие много алкохол и подправка на голямата си част от пържени закуски, много е вероятно той е имал пристъп на остро заболяване. Затова не си струва риска. По-добре е да се изключи напълно прием дори безалкохолни напитки.

Следва да се има предвид, че след изостряне на хроничен панкреатит диета не спира и продължава най-малко 1 година. Това време е необходимо, за да се гарантира, че храносмилателната система се възстановява и започва да функционира нормално. Ето защо, ние трябва да се елиминират всички тежест върху стомаха.

Ако пациентът ще игнорира препоръките на лекаря, тези остри атаки, ще бъдат повторени със завидно честота. Затова е по-добре да си купя един параход, опитайте се да се подготвят само здравословна храна и напълно премахване на всички храни, които са изброени по-горе.