Как да съхранявате зеленчуци в апартамента, за да се избегне мушици?

Лято съхранение на зеленчуци и плодове не представляват никакви проблеми - те "живеят" в градината, и когато е необходимо, по-малка част от реколтата се събира и изпраща на масата или физиологичен разтвор. Но с настъпването на студеното време въпрос за това как да се съхраняват зеленчуци в апартамента, за да останат актуални и че корпусът не се отглеждат мушиците, е особено остър.

Компетентен подготовка на дома - ключът към успеха

"Подгответе шейни през лятото," - казва поговорката. И това правило е необходимо да се придържат към всички наемодатели, които планират да се поглезите в зимните зеленчуци от собствената си градина. Дръжте ги има директно в дома си, така че трябва да се прецени трезво своите възможности и размери на готовността им да действат като зеленчук изба. Също така, трябва да се грижи за наличието на цялата необходима техника за съхранение, като кой може да е платнени чанти, кошници, кутии, рафтове с чекмеджета. Ако нещо не е налице, то е необходимо да се купуват или да направите своя собствена. Чантите, например, могат да бъдат независимо бод на бельо или ленена кърпа, както и за изграждане на багажник на импровизирани средства, без да се забравя необходимостта от вентилация.

Подгответе зеленчуци: основни етапа

Как да съхранявате зеленчуци в апартамента? На първо място, те трябва да бъдат добре подготвени. Целият процес може да бъде разделен на три основни етапа:

1. Подреждане. първо трябва да се отделят лошите от добрите копия за по-дълго съхранение на зеленчуци. Тези, които са абсолютно гнило, можете спокойно да изхвърлите. Зеленчуци, леко очукани и малко развалени, все още може да не е наред - няма нужда да дръпнете от тяхната употреба и да се втурне към ножа. Забавяне в този случай е изпълнен с външния вид на апартамента, и мушици, развалящи добри продукти.
2. Сушене. Измийте плодове преди продължително съхранение е непрактично. Този процес може да повреди кора, което впоследствие води до гниене зеленчуци. Но сложете ги да изсъхнат и, от друга страна, се препоръчва задължително.
3. Опаковка. В последния етап от подготовката за зимните култури в апартамента се разгръща зеленчуци на негово място: в кошници, контейнери, кутии, мрежи. Дръжте различни плодове не могат да бъдат заедно.

Къде да съхраняваме зеленчуци в апартамента?

Недвусмислено Отговорът на този въпрос е не, защото всеки зеленчук се нуждае от определени условия за съхранение. Дайте една студена, а другият не стои, същото положение с влагата и светлината.

Поради това, отговаряйки на въпроса на "къде", ние можем да изброим само най-важните места, които могат да служат като "дом" за своите зимовища. Те включват:

• балкон, тераса;
• килер;
• хладилник, фризер;
• перваза на прозореца.

Зеленчуци на балкона

Някои видове зеленчуци удобно съхраняват на балкона. Но е важно да се следват някои правила. Например, има лесно можете да изпратите картоф, но тъй като грудките не понасят студ, съхранение е възможно само ако остъклен балкон, а средната температура на въздуха се поддържа на около 5 ^° С по-горе

От кореноплодни растения, при същите условия, на температурни условия, то е възможно да се изпрати един морков. За да не се развъждат комари и други вредители, съхранявани оптимално корен в дървени кутии, с това бомбардирани с зеленчуци и редуващи се слоеве от сух пясък, предварително загрята на слънце.

Как да съхранявате зеленчуци в апартамента без балкон? В този случай, посочените по-горе култури трябва да се търси място, където на сухо, тъмно и хладно - килери собствениците не могат да оцелеят.

Зеленчуци в хладилника

Чрез съхраняване в хладилника, също трябва да се борави внимателно - лесно можете да разваля вкуса и хранителната стойност на някои зеленчуци. На долния рафт на хладилника, можете да изпратите цвекло и зеле - за тях това е създаден доста удобен "начин на живот." Предварително опаковани в найлонови торби или увити в найлон отделно един от друг, може да се съхранява тук за краставици и домати (не прекалено дълго, разбира се, но това е по-добре от всички остане без свежи подаръци градина). Но ако живеете в картофите в квартала, докато готвите, след определен период от време, можете да се чувстват, че той се е превърнал в сладко - нишесте под влияние на ниски температури бързо се превръща в захар.

Направи голяма грешка домакини, които не знаят как да съхраняват зеленчуци през зимата, в апартамента и да преминете към хладилни топлолюбиви копия. Такъв, например, да включва лук и ароматен босилек. Съхранявана в първата мрежа може да се затвори близо до тавана, където се поддържа в оптимална температура при 18-20 градуса. За босилек трябва да се организира един буркан с вода и поставете върху кутията, така че да се предпази от светлина.

Зеленчуци в килера

Собствениците на апартаменти в които наличието на съхранение осигурява малко повече късмет. В крайна сметка, на въпроса: "Къде по-добре да се съхраняват зеленчуци в апартамента?" По-често, отколкото може да се каже: "Това е в килера". За повечето зеленчуци, сухо, тъмно и хладно помещение е идеалното място за зимуване. В килера ще се чувстват добри репички и цвекло, тиква и тиквички, зеле и патладжан.

Какво всеки зеленчук се нуждае от предварителна подготовка - факт. И това правило трябва да се следват в случай на съхранение на плодовете в килера. Например, всеки зелка трябва да лежи по отделно, и е по-добре, ако е увит във вестник. Цвеклото добри, за да се комбинират в вентилирани кутии или отворени бъчви. А тиква може лесно да бъде оставен на пода - това е доста облагане на дългосрочно съхранение.

Нестандартни условия на съхранение

За дълго време феновете ядат vitaminchiki от собствената си градина през зимата експериментира с условията на съхранение на летни подаръци. Мислейки как да съхраняват зеленчуци в апартамента, така че те не са ограбени, а не започнала да гние, се свива, и не предизвиква по този начин появата на черни мухи, хората са измислили много оригинални начини за съхраняване на някои продукти.

Например, според рецепта старата бабата за продължително съхранение на краставица плодове преди необходимо да се потопи в белтъка. Необичайно за дълго време, може да се запази свежестта на домати. За да направите това, сухи, добри домати се съхраняват в буркан три-литров с тях на едно и също парафин свещ се поставя и се възпламенява. Банка плътно навити, както и липсата на кислород, след като свещта е изгорял осигурява продължително съхранение на зеленчуци. Много практично е метод за съхранение на чесън масло. Precleaned зъби след стареене в рафинирано олио наситена миналата невероятен вкус - и изходът е целият две забележителен продукт, който може да се използва в бъдеще.

Ако знаете как да съхранявате зеленчуци в апартамента правилно, тогава не трябва да се тревожи за липсата на недостиг на основни хранителни вещества и витамини в семейството по време на студения сезон. Вкусни, здравословни и ароматни зеленчуци са от голяма помощ в подготовката на различни ястия.