Касис сладко: готварски рецепти

Currant конфитюр - вкусна и здравословна почерпка, че ще се хареса на най-изискания гастрономи. За да ги подготви е проста, но процесът ще отнеме известно време. Научете как да създадете десерт бързо и точно, можете да от тази статия.

Ползите от горски плодове

Касис - истински склад на витамини. Съдържа уникална комбинация от минерали и витамини. Особено полезни Бери прави високо съдържание на витамин С. Това е достатъчно, за да се хранят само на двайсет smorodinok на ден, а вие ще отговарят на ежедневните нужди на организма на този витамин. Все пак, това не е единственото предимство на плодовете. Касис богати на витамин Р, Е, В комплекс, A, пектини, танини, фосфорна киселина, етерични масла, калий, фосфор, желязо и др.

В готвене, ние се описва Бери ценен и създаде от нея разнообразни ястия: конфитюри, компоти, плодови напитки, конфитюри, желета, конфитюри. Особено предпочитани обикновено се дава на ястия, приготвени без топлинна обработка или с минимално прилагане на топлина. Кук френско грозде сладко, така че и двете могат да бъдат подложени на Бери готвене - специален изкуство, което ще ви запознаем.

Currant конфитюр с сгъстител. съставки

Объркан готвене това ястие всеки готвач е въвлечен в една дилема: готвя десерт бързо и да я направи течност или влага да се изпари бавно от плодовете и изхода на практика безполезна продукта. Ще ви разкрия тайната на опитни домакини - много от тях се подготвят френско грозде сладко с природни сгъстители, които се основават на пектин.

Така че, за да ни подготви описано ястието, което трябва да се запасите на следните съставки:

• захар - 1 кг;
• касис - 1 кг;
• сгъстител за конфитюри "Konfityurka" (или друга) - 1 пакет.

Currant конфитюр с сгъстител. метод за получаване

Така че сега ние стигаме до въпроса за това как да се готви сладко френско грозде. Стъпка по стъпка ръководство за действие ще се развива рецептата за това ястие, без много кавга.

1. Първо трябва да мине през няколко пъти и изплакнете плодове.
2. След това той трябва да се излива захар в съотношение 1: 1.
3. Това е последвано от внимателно мелене грозде със смесител, и го постави на огъня.
4. След това трябва да се смесва с получената маса сгъстителя "Konfetyurka".
5. Сега трябва да се доведе по-бързо сладко да заври и варете на слаб огън за осем до десет минути. За тези, които искат да се ускори процеса, можете да добавите в бъдещия десерт не е една, а две опаковки сгъстители.
6. След това изсипете гореща трябва да заседне буркани и стерилизирани преди prokipyachonnymi капаци рол.

Ето и готов ни сладко френско грозде. Рецептата за това ястие може да бъде добър инструмент за всеки домакиня.

Класически сладко френско грозде. съставки

За тези, които обичат да следват старите и доказани начини за създаване на ястия, публикуваме тази рецепта. Това е доста време и изисква определени умения. Искате ли да научите как да се готви сладко френско грозде в рецептата на нашите баби? След това се подготвят за следните продукти:

• касис (червено или черно) - 2.2 кг;
• малини (за вкус) - 350 грама;
• захар - 1.3 кг;
• вода - 1 чаша.

Класически сладко френско грозде. метод за получаване

1. Първо трябва да се излива плодовете в дълбока контейнер и добавете водата. След това, на ястия с малини и касис, трябва да бъдат поставени в рамките на 5 минути на огъня, че плодовете на малко по-смекчени. Зърната ще даде сок, така че изходът ще е достатъчно течна маса.
2. На следващо място, тя трябва да бъде отделена от костите и кожата. Къде можете да дойде по-удобно обикновен сито с големи дупки (в противен случай процесът ще отнеме твърде много време). Необходимо е да се изложи нашата тегло Бери и започнете да го триене инча
3. Сега ние трябва да се обърне много кисел течност и сок. Трябва да се изсипва в тава (не емайлиран!), Сложете на слаб огън и топлина. След това, сокът трябва да добавите захар (600 грама на литър) и напълно се разтвори.
4. След това, в резултат на сладка маса е необходимо да се вари до пълно сгъстяване. За да направите това, продуктът варено леко на слаб огън. Горещата десерт определи последователността невъзможно, така че можете да използвате изпитан метод на нашите баби - да падне върху повърхността на чинията няколко капки сладко. Ако те не се разпространи, ястието е готово.

След сока в тигана ще се превърне в гъста желеобразна маса, може да се излива върху стерилизирани буркани. Така че можете да се подготвите малина и касис конфитюр за зимата. Накрая десерт удебелява с времето. Това може да отнеме от няколко седмици до два месеца.

Касис сладко в multivarka. съставки

Няма нищо по-лесно от това да се готви френско грозде сладко в multivarka! Експертите казват, че това зрънце съдържа много пектин, така че дори и сгъстител се добавя към него е задължително. Харесва ли ви или не - вие решавате. Ние се опитваме да вярваме, създателите на тази рецепта и се готви на конфитюр от следните продукти:

• френско грозде (бяло, червено, черно) - 800 грама;
• захар - 2.5 чаши;
• вода - 150 мл.

Касис сладко в multivarka. метод за получаване

Просто имайте предвид, че тази рецепта е предназначена за готвене конфитюр в multivarka "Поларис" 0517AD. Ако използвате различен модел, разберете неговите свойства в инструкцията. Може би тя може да помогне в подготовката на храна ще отнеме повече или по-малко време. Касис задръстване в multivarka получават както следва:

1. На първо място, той трябва да бъде готов Бери. Тя трябва да бъде отделена от клоните и листата, бюста, изплакнете обилно и се изсипва в купа на устройството.
2. По-късно през касис трябва да се добави студена вода - тя не дава на Бери изгореното.
3. След multivarku трябва да бъдат затворени и настроен на "multipovar" режим. Масата трябва да къкри в единицата за 20 минути при температура от 100 градуса.
4. Тогава омекотена Бери трябва да се изсипва в сито и старателно се смила с помощта на шпатула или дървена лъжица.
5. Сега е необходимо да се определи сумата на захар в десерта. За да направите това, измерване на количеството на резултат пюре. Обикновено от 800 гр касис листа 2,5 чаши сок. Следователно, захарта трябва да вземем най-много.
6. Остава само да се смесват сок със захар и се изсипва сместа в multivarku, затворете капака на устройството и го постави на режим "сладко". За десерт достатъчно подготвени да го вари в продължение на 20 минути.
7. Освен това, течността трябва да се задръсти се излива в стерилизирани буркани. С течение на времето тя се удебелява и придобие желаната гъстота.

Изходът трябва да се обърнат към 700 милилитра десерт. Ето защо, за опазването му може да са необходими само две бурканчета: едната - 250 мл, а другите - 200 милилитра. След напълването, те трябва да prokipyachonnymi ролкови капаци, обърна с главата надолу, поставете се съхраняват на хладно и в уединена тъмно и хладно място.

полезни съвети

Сега, че знаете как да се готви сладко френско грозде. Рецепта за това ястие е много проста, най-важното - не се мързеливи и старателно изтрийте плодове през сито. Но какво можем да направим с готов десерт? Как да го представи в най-добра светлина и приятели у дома? Касис сладко съчетава перфектно с палачинки, ароматни сладкиши, препечен хляб и масло. В крайна сметка, тя може да се наслади като обикновен конфитюр, измити с мляко или топла чай. Десертът се държи перфектно през цялата зима и е идеална за бебешка храна, която не може да помогне, но като младите майки. Въпреки това, по-голямо количество захар в този продукт може да доведе до диатеза толкова запалени по тях не е необходимо. За тези, които внимателно следи собственото си тегло, френско грозде сладко също могат да бъдат забранени. След това изберете замразени или пресни плодове - те са, а след това със сигурност си фигура няма да навреди. Но да се яде вкусни торти и сладко с чаша горещ чай студена зимна вечер - особено удоволствие, което от време на време може да си позволи всеки.