Къде и как да се съхранява вино?

Колкото и всяка роза в цената на алкохол ще бъде винаги влюбени, идва в магазина специално за тях и е готова да плащам големи суми. И все пак, част от потребителите започва да мислим за това, защо да губите много пари за алкохол със съмнително качество, цената, когато можете да значително по-ниски разходи, за да направят дома си колега. Но начинът на съхранение на вино? Как може да разнообрази своя вкус? Дали да се заемат такова нещо? Всичко това ще се опитаме да направим с статията.

Истината - на вино

Добре известно е, че виното се появява преди повече от хиляда години. Той беше много любители на древните римляни, но съвременните хора не отказват да се използва. Но когато купувате, ние се ръководим главно цена. Редки продавач може да предложи на вкус питие, да се насладите на вкуса и аромата. И професията сомелиер в Русия днес не е толкова популярен, за да отворите отдел в университетите. Но вкусът на виното зависи от метода на съхранение, температурата в стаята и, разбира се, срок на годност. Всичко това модерен потребителите и не мисли, предпочитайки да оставят нещата вземат разбира се. Много хора знаят, че виното в течение на времето става само по-добре, но това е при условие, че контейнерите плътно затворени и не я отворят. Но след време на откриването е силно намалена.

основни съвети

Когато става въпрос за закупуване на продукта, да го спаси от ултравиолетовите лъчи и от квартала със силно ароматизирани продукти. Вино - продукт раздразнителен. Тя може напълно накиснете аромати на колбаси, сирене или бекон. Ще се радваме да опитате тази напитка? Едва ли! И на въздействието на слънчевите лъчи и разваля вкуса. Ако къщата разполага с бар, виното може да бъде оставено там, затворете капачката на бутилката или увити в дебела кърпа. Ако тапата на бутилката, тя може да бъде и трябва да се съхранява в легнало положение. Защо така? Да, точно изправено запушалка rassyhaetsya и дишаща. Поради тази напитка се разваля. Температурата в лентата не трябва да бъде по-висока от 24 градуса, в противен случай напитката ще се окислява. За продължително съхранение, температурата може да се направи по-ниска.

цветови нюанси

Какво вино предпочитате? Ако червено, а след това да бъдат подготвени за повишените изисквания спрямо съхранение. Не бъдете като хамстери и не забие килера си до такава степен, че достъпът до вината беше трудно. Не забравяйте, че вибрациите е лошо за виното.

Важен фактор е качеството на продукта. Ако запазите и да изберете по-евтини варианти, това е малко вероятно, че виното ще ви впечатли със своя вкус. С течение на времето, този продукт няма да бъде по-добре, така че въпросът за съхранение става неуместно.

да направи сам

Мога ли да се съхранява домашно вино? Отговорът е еднозначен: не само възможно, но и необходимо! Би било странно за дълго време, за да правят вино, а след това да се изпразнят всички доставките за седмицата. Но преди всичко, трябва да се реши как да го направя най-виното. Свикнали да се използва за тази грозде, макар популярен и череша. Зърната са по-добри, за да вземе узрели и цяло, без най-малката щета, тъй като те могат да бъдат вредители, които, ако не са вредни за здравето, но вкуса на питието много плячка. Втората основна съставка на вино е захар. Тя ще се нуждаят от много, но напитката е вкусна и сладка. Както и много опияняващо, защото сладко вино силно бродят.

Ферментацията отнема време. В идеалния случай този период, виното трябва да е в запечатани бъчви, но това не винаги е реалистичен и достъпен вариант. Възниква въпросът: възможно е да се съхранява домашно вино в пластмасови бутилки? Аз трябва да кажа, че пластмаса не е най-добрият вариант на контейнер. В дългосрочен съхраняване може да му сложи вредни вещества в питие и да се окислява на.

Open вино като цяло не трябва да се съхранява в продължение на дълъг период от време, но това търсенето е необходимо да се използва тъмна стая и ниска температура. Вина издиша приблизително 4 часа. Pink - губят аромата си по-бързо. За тях, максималният срок на годност - 3 дни. Срок на годност на червено вино. Млади вина съхраняват за по-дълъг - аромата им тепърва започва да се развива на третия ден. Вина могат да се консумират през цялата седмица, без да се притеснявате за времето. Въпреки това, той е по-добре да се запази в хладилника, в противен случай виното да отидете лошо, и дори да предизвика хранително отравяне.

Как да запазим домашно вино в апартамент?

Това ли е и има прекрасна напитка. Имайте това при температура от 10 градуса с помощта на подходящ контейнер от естествени материали. Къща вино бързо поглъща миризми, така че е по-добре да се изключи nearomatnoe квартал. В долната част на бутилката може да се формира утайка, но в действителност това не е лошо. Тя е за този проект може да се определи естествен вино.

Къде да съхранявате домашно вино, ако живеете в апартамент? В идеалния случай трябва да имате мазе или хладилник с контрол на температурата, но е малко вероятно да има. Ето защо, вино може да се съхранява на балкона или в затворен лоджия. Ако има съблекалня, можете да го и един рафт с плътно затворени врати подчертае. Използвайте вакуум. За това има специални приспособления да се изпомпва въздуха от контейнерите. Ако все пак такива manipulyatstsii с отворена бутилка вино, срока на годност трябва да започне наново.

Ние отказваме пластмаса

Казано е, че пластмасата не винаги е добра, но стъклената опаковка е универсален вариант за съхранение. Контейнерите трябва да са чисти, сухи и тъмни. Изберете натурален корк да се предпази от въздух. За сладки вина се оптимална температура от 15 градуса, както и други вина се чувствам добре в 12. Дръжте къща виното в бутилката се наложи още три седмици след края на ферментацията да направят това до края е узрял. Преди да сервирате, вино трябва да диша, и бутилка - да стои изправена. Така че вкусът ще бъде разкрита и ще бъде най-интензивен.

толкова лесно, колкото пай

Аз мисля за това, как да се съхранява вино, извършване на изчисления сред резервите си, за да се знае, въз основа на които се прави напитката. Например, доста неизискващ да се нарече малина вино. За да се подготви необходимостта притежават горски плодове, вода и захар. Малини, когато е необходимо да се смила и го излейте сироп. тапа врата вълна да излезе въглероден диоксид по време на ферментацията. Но вие трябва готовия вино тапата, която е била напоена с алкохол. Малина вино се превръща сладък и силен, така че може да се съхранява по-дълго от други сортове.

Възниква въпросът: как да се съхранява виното къща у дома? Ако има мазе, това е идеалния случай, но е по-добре да оборудва кабинета, тъй като прекомерна влага може да навреди на аромата. Между другото, може да се закупи специален шкаф за съхранение на домашно приготвени вина. Има регулиране на температура и влажност. Така че сте готови за всеки сезон, съответстваща на промяната на режима на температурата.

когато дегустация

Разбера как да се съхранява на домашно вино, е необходимо, за да разбера как да го използвате. Отнася се за напитки с благоговение и грижа. Дори и ако мислите, че дебюта си опит, а не лишен от правото да се направи грешка, не забравяйте, че продуктът е настоял за известно време и неговото качество може да бъдете приятно изненадани. Върнете бутилката в изправено положение и го погледнете в светлината. известие за разпределение на корицата? Ароматът на напитката пленник? Може би осъществила излишък на захар? Водоотблъскващи нюанси не са най-приятните сигнали. Отворете бутилката. може да има избяга неприятна миризма, но това е само концентриран вкус. Дайте виното да диша, и вие ще се чувствате истината. Изсипете в чаша за една трета от вино и го оставете да се измие стъклото. След това абсолютно същите движения да го търкалят в устата си, за да се чувстват букета. Не забравяйте и за мезе и обикновено то отскочи от този завладяващ: колкото по-скъпо напитката, толкова по-лесно се доставя стартер. Гъвкав избор - грозде, бял хляб, твърдо сирене без подправки.