Марокански чай: състава на рецептата. Как да варя марокански чай?

Марокански чай се, така че не се нарича, защото е направен от листа, отглеждани на плантации в Мароко. Суровини за тази напитка се внасят от Китай. Името на този изключителен чай инфузия казва повече за любовта на хората за него на територията на Мароко. Местните хора се радват на тази напитка у дома, в кафенета, ресторанти и по улиците. Неговите гости мароканци са винаги готови да предложим оригинален зелен чай, който се приготвя и сервира по специален начин.

Описание на напитка

Марокански чай - не е само популярна и любима напитка на местните хора, но и в знак на приятелство и гостоприемство. Тя се сервира на всеки празник, на всяка среща. Ако гостът не искам да обиждам домакин, той трябва да се пият поне три чаши ментов зелен чай.

Спокойно аромат на мента с ясно изразен сладък бележка - това е истински марокански чай. В състава му са включени основна съставка - зелен чай с високо качество лист, който е доведен от Китай. Вторият важен компонент на напитката е прясна мента, което расте директно в Мароко.

Пийте този чай може да бъде топла или студена форма по всяко време. По време на закуска, местните хора консумират тази напитка, измити с тях бъркани яйца и питки. По време на обяда чай традиционно се сервира ядки и сушени плодове. А лягане мароканци ползват чист вкус на магически елексир, защото благодарение на ментов вкус и изразен сладост инфузия има успокояващ ефект.

Марокански чайна церемония

На чайна церемония в Мароко държат изключително от мъже. Метод за получаване на метод за наливане на напитка и имат оригинален, въпреки простотата на входящите съставки. Всеки чайна церемония се извършва с някои уникални идеи, които дори и най-взискателните гости бяха приятно изненадани.

Марокански чай се запарва в метална чиния, нещо подобно на приказния лампа на Аладин. Отличителна черта на напитката е наличието на пеностъкло. За да се постигне този ефект, кана издига високо в стъклото и се излива тънка струя на инфузия. Мароканци, които са достигнали най-висока степен на владеене на чайната церемония, наля от собствената си височина, държи чайника върху главата му. В този случай, нито капка от скъпоценната тинктура не трябва да се излива. Той е с този метод на захранване е добре оксидирано напитка. Чай се счита за идеал, който се половин чаша пяна.

В Мароко има една любопитна традиция: ако собствениците подали гост чаша до ръба на пълното напитка, това означава, че лицето не е добре дошъл тук, и това е по-добре да напусне този дом възможно най-скоро.

Как да се запари напитката правилно?

Приготвяне на марокански чай, за да не се наруши традиционната технология на подготовка? За да направите това, попълнете чайника за приготвяне на кафе, залейте я малко количество вряща вода и се отцежда. Този процес премахва прах от листата и по този начин освобождава напитката от прекомерна горчивина.

След заваряване трябва да се добавят всички съставки съгласно рецептата и се изсипва получената смес с вряща вода. Освен това, чайникът трябва да се сложи на огъня и да доведе съдържанието се оставя да заври, като се разбърква непрекъснато.

Получената гореща напитка трябва многократно излива от каната в голяма чаша и обратно. Този процес дава възможност да се охлади на инфузията. Готов чай се препоръчва специално се изсипва в чаши по метода, описан по-горе и украсяват стрък мента.

Марокански чай: класически рецепти

Необходими съставки:

• голям лист зелен чай - 1 супена лъжица;
• прясна мента - 30 грама;
• захар - 4 супени лъжици;
• вода - 1 литър.

Получаване:

1. Изсипете заварка на метал в нейния производител и излее 200 мл вряща вода. Внимателно завъртете съда в рамките на няколко секунди, за да се измие на листа. Отцедете.
2. Добавете захарта чай и листа от мента. Излива получената смес се оставя вряща вода.
3. Сложете чайника, доведе до кипене, охлаждане на метода, описан по-горе.
4. Изсипете готовия чай в чаши и гарнирайте с листа от мента.

Марокански чай: рецепта с подправки

Необходими съставки:

• голям лист зелен чай - 2 супени лъжици;
• прясна мента - 10 г;
• Orange - 1 брой;
• Lemon - 1 бр;
• Канела - 10 грама;
• карамфил - 5 грама;
• захар - 3 супени лъжици;
• вода - 1 литър.

Получаване:

1. Добре измити лимон. Премахване на кората от него и го нарежете на ивици. Изстискайте сока от цитрусови плодове.
2. Измийте портокала. Махни кората и нарязани на ивици.
3. Листа от мента малко каша пръсти.
4. Подгответе zhzhony захар. За тази запалва го на чиста, добре нагрява тиган да се стопи кристалите и постигане кафяво.
5. Изсипете заварка на метал в нейния производител и излее 200 мл вряща вода. Внимателно завъртете съда в рамките на няколко секунди, за да се измие на листа. Отцедете.
6. Добави цитрусови кори чай, лимонов сок, zhzhony захар, листа от мента, канела и карамфил. Излива получената смес се оставя вряща вода.
7. Сложете чайника на огъня, да доведе до възпаление. Сваля се от огъня и се оставя за 20 минути.
8. Изсипете готовия чай в чаши и гарнирайте с листа от мента.

Ако сте ценител чай, вие определено трябва да опитате марокански чай - обичан и популярен сред местните хора пият. Магически инфузия има приятен аромат на мента с ясно изразен сладост. Можете да опитате, тъй като класически чай, и пикантни промяната. И двете рецепти са лесни за приготвяне и наличието на необходимите съставки.