Печени ядки - любимо лакомство за мнозина. Как да се готви у дома бонбони и торта "Grilyazh"?

Без значение кой и как да се тълкува името на френските деликатеси, той е фаворит предимно сладки зъб. "Захаросани печени ядки - бонбони тръстика с твърд пълнеж," - казват някои читателите. те са частично прав. Но експерти ще коригират, че това име може да се определи само плънка екстри. "Захаросани печени ядки - вкусна торта вкусен," - казват другите. Той е много сладък и богат, може да бъде както мека и доста трудно. И това мнение е и вярна.

В действителност, печени ядки - това е орехи, брашно, изпълнен с конфитюр плодове или гъста захарен сироп и се суши. Това обикновено се нарича като всяка антена или конфекция, в чиято структура има ядки и захар. Те включват някои бонбони, торти и сладкиши.

Произход и видове

Печени ядки - това е една от най-популярните френски десерт, направен от захар и печени ядки. То съществува до съда едро мелене Източна халва. Някои бонбони орех, съветски, а по-късно руско производство, са едно и също име.

Сладкарите печени ядки, където присъствието на трески ядки задължително разделени на два типа:

• Soft, който предвижда наличието на варени плодове.
• Фирма, в който се използва стопен захар.

Известно е също, че този термин се нарича Печене бонбони, в която свързващия компонент е плод сироп. Технологията на производството им не е твърде сложно.

Сладки "Grilyazh": дали е възможно да се готви у дома?

Печенето бонбони обичан от много хора. Те са купени за ежедневна пиене на чай, както и за празничната трапеза. Delicacy особен вкус, предоставена от наличието в тях изненадваща комбинация от вкус на шоколад, карамел и печени ядки. Продукти от различни производители (TM "Skava", «Svitoch", "Червения октомври", Doma и др.), Разполага с уникална рецепта и качествени съставки, които естественост често се поставя под въпрос от авторите на многобройни коментари.

Сладки "Захаросани печени ядки в шоколад", тъй като ние сме сигурни, от опитни домашни хлебари, то е лесно да се направи у дома си. Техните разлики от пазаруването на продукти ( "катериците", "Прометей", "Метеорити") се намира в присъствието на натурални съставки. Деликатес, приготвени у дома, ще не само вкусно, но и полезно.

Готвене у дома Печене бонбони

Единият вариант е да бонбони "Захаросани печени ядки в шоколад" домашно. В статията се предлага стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладкиши.

Като част от тази много вълнуващи лакомства се проявяват сушени кайсии, нарязани сушени сини сливи, захаросани плодове. Те, между другото, може да се използва не само плодове, но също така и зеленчукови - моркови или цвекло. Spice деликатес ще даде малка част от алкохола. Най-хубавото е, според местни майстори, в печене бонбони добавка ракия. Но ако те ще предложат на децата по-добре, разбира се, може да разчита на алкохол.

По време на готвене, в микровълнова печка или на водна баня, разтопен шоколад. Любовници споделят, че тъмен шоколад отнема повече време да се излива от мляко. Съвместимостта на готовата шоколади с тъмен шоколад е по-трудно, отколкото с мляко.

По този начин, съставките

За да се подготви за пържене нужда:

• 1 чаша орехи;
• 5 части от сушени кайсии;
• 100 г захар;
• 3 супени лъжици. супени лъжици вода;
• 1 чаена лъжичка лимонов сок.

Глазурата се приготвя 170-200 грама тъмен шоколад. За да се осигури безпроблемно отделяне на чиния бонбони, където те ще се възползват от 1-2 часа. L. масло.

Какви средства ще са необходими?

По време на готвене Печене бонбони дома собственик ще трябва да използвате:

• кофа за вряща вода;
• чиния шоколад топене;
• супена лъжица за разбъркване и варено захар обледеняване;
• малка лъжица за измерване изцеден лимонов сок;
• лъжичка за получаване печене;
• блюдо на студена вода за да се омокри ръцете или лъжици (това е необходимо при формиране перли печене сушени кайсии, ядки, сварени и захар);
• зъби за пронизва Печене зърна от 10-15 единици;
• две плочи за настаняване на крайния бонбони.

подготовка

Инструкции стъпка по стъпка, както следва:

• Първо, трябва да посегнат на скилидки орехите. Кайсиите се нарязва на малки парченца и се смесват с ядки.
• В кофата, за да излее захар, вода, разбърква се и се поставят на бавен огън.
• Сместа трябва да се вари до гъст сироп и променя цвета си от бял до светло кафяво.
• Премахване на купата от котлона, добавете лимонов сок и се разбърква. Сок се предотврати втвърдяването на сместа. Алтернативно, при приготвянето на сладкиши може да се използва вместо варени захар, мед.
• лимонена заготовката от захар Сместа се излива се суши кайсии и ядки и добре смесено с лъжица.
• С помощта на лъжица, която трябва да бъде постоянно мокри със студена вода, като образува мъниста. Можете да направите това директно в ръцете, които също трябва да бъдат постоянно намокрена със студена вода.
• Освен това, във всяка топка остана на клечка за зъби. По-добре да го направи завинтва движения - това ще попречи на топки от razvalivanie.

След това трябва да се подготви почвата под бонбони. За да направите това, като се разбърква непрекъснато, на водна баня, за да се стопи малко по-малко от половината от общия брой стопанства за шоколад. След това плочата се намазва с масло и сложи на плоски й roundels горещ шоколад - те трябва да са точно толкова, колкото създадени Печене топки.

Следван от стопилка на водна баня останалия шоколад. Гайка-захарни плодови мъниста са напълно покрити с глазура. Всеки бонбони трябва да се постави на шоколадова основа, извадете всички захарен памук на, и местата, където те са били залепени, за да замаже шоколада. Завършеният бонбони за половин час, за да почистите хладилника да се втвърди.

Останалите разтопи шоколад с лъжица върху чиста плоча се прилага към всяко изображение, което ще красят условие при подаване. Plate шарка 30 минути. чисти в хладилника. Половин час по-късно и бонбонени ястия с извадите от хладилника, за да поставят хубави. Ако желаете, ястието да украсите шоколадови парченца и половин орех.

"Grilyazh" торта

В необичайно вкусно, твърдо, много сладък десерт и удовлетворяващо хармонично съчетава естествено и здравословно за тялото съставки: мед, шоколад карамел, орехи. Готвене печене торта, се характеризира с много вкус, по мнението на опитни готвачи, е проста. Самият процес отнема около седем часа. На обучението ще отнеме около половин час. На следващо място, статията предлага рецепта за 12 порции.

съставки

Печенето торта, направена от следните продукти:

• 200 грам масло;
• 200 мл мед;
• 4 чаши брашно;
• захар (половин чаша);
• 1 час. L. сода;
• 5 мл ябълков оцет;
• две яйца.

Карамел се получава от следните ингредиенти:

• какао на прах (5 супени лъжици);
• 400 грама масло;
• 8 супени лъжици мед;
• 2 орехи;
• две чаши захар.

Как да се готви?

На първо се направи тест: бита яйца със захар се добавя мед, след което сместа се разбърква. В тенджера слагам маслото и се стопи. Сместа се излива в смес на яйцата и се разбърква. Добавете брашното.

На следващо място, подготовка на тестото. Брашно може да отнеме повече време, отколкото е посочено в рецептата. Най-важното е, че ние трябва да се гарантира, че тестото не е залепнала за ръцете. Тогава ще трябва да "гасят" сода, да го добавите към тестото и разбъркайте добре. Разделете тестото на 6 топки с еднакъв размер. Всяка капка разпространение в тава или в специална форма, предварително намазана и набрашнена маргарин. Зърната след това се прехвърлят в тортите.

Всяка торта Pierce вилица поставят за 15 минути в пещ, предварително загрята до 180 ° С Освен това следва да се отговори на карамел. За да направите това, фъстъци (трябва да има 2 чаши). Разтопете маслото. Оказва добавена захар, ядки, какао и мед. Сложете на огъня и се вари, като се разбърква непрекъснато около 5-7 минути.

Следваща препокриване завърши карамелени сладкиши и торти, събрани, както обикновено. Най-високо трябва да се смазва, така че карамела капеща живописно от страна на екстри. Торта трябва да бъде оставен да се охлади и се накисва за 5-6 часа. Получената хранене ще украсяват всяка маса и ще зарадва гостите се събраха за чай.