Прилагане на водорасли прах. Водорасли в козметиката и готвене

Водорасли - общо име за група от различни организми, които включват дънната, едноклетъчни и многоклетъчни, както и някои зелено, синьо, червено и кафяви водорасли.

Те имат много по-различен външен вид и усещане на заявлението - от ролята на хранителни добавки и завършва торове за земеделските структури. Двете най-големи и най-известните райони, в които използването на водорасли - е за готвене и козметология.

Водорасли в готвенето

Готвене - един от най-творческите области на дейност, както и морски дарове тук заемат полагащото му се място страхотно. Налице е оправдано използване на водорасли прах - като подправки, самостоятелно или в комбинация с други подправки. Сухи и консервирани съставки намерят своето място в първия и втория курсове, салати, десерти.

"Морски дарове" се превръща в витаминни добавки, да се хранят в състава на сладкиши и напитки в коктейли. Годни за консумация, водорасли много - няколко десетки, но тук тя ще бъде само няколко от най-популярните.

кафяви морски водорасли

В храната, консумирана много видове морски водорасли. За да се компенсират от нужното дневно количество достатъчно йод да яде 30-40 грама от него. От водорасли готви големи количества храна: тя може да се използва вместо обичайните зеле в супи, с месо или риба, в гарнитура, той е подходящ за бонбони, тестени изделия, годни за консумация в захаросани форма.

В Япония, kombu, каквото и да се нарича вид водорасли, се готви традиционно ястие - супа даши. Тя се използва като подправка - много водорасли прах подходящи като ароматизиращо средство, както самостоятелно, така и в смеси с други подправки.

Спирулина

Kelp е много богата на протеини, то това до 77% - около три пъти повече, отколкото в месото. И разбира се, той е пълен, т.е. то съдържа всички незаменими аминокиселини, и в допълнение към тях - полезни витамини, микро и макро.

Свободно Spirulina бъдат намерени в прахообразна форма (в тази форма е като хранителна добавка) и под формата на таблетки. Използването на водорасли прах като добавка позволява да се обогати полезни компоненти традиционните западни ястия.

мехур

Това водорасли не се различава по-добър вкус, така че често се използва в изсушен вид като добавка. Пикочния мехур съдържа много витамини и микроелементи, включително омега-3 киселини, полизахариди, е в състояние да намали телесните мазнини и холестерол.

Norit

Под това име се крие червен порфир водорасли. Включени в традиционното ястие от Южен Уелс - "Закуска на миньора" - заедно с колбаси, пържени яйца и пържен бекон и домати. Не всички видове са годни за консумация, порфир, а нори, но обикновено разбират тези, хранителни видове, които растат не само извън Япония, но и в близост до Уелс и Китай.

В Нори, както и в много други "морски растения", много протеини, витамини и минерали, освен те са умело съчетани с ориз, но също така подходящ като подправка за спагети. Рецепти за готвене с тях има много - в традиционната японска кухня, те са компонент на почти четвърт от рецептите на националната кухня.

Dulce и rodimeniya

Dulce отдавна се използва в храни в Ирландия и Шотландия, магазините това могат да бъдат намерени в изсушен вид. Rodimeniya същото - съставката на исландски кухня, където тя се счита като средство за лечение на много заболявания.

"Сол" от морски растения

Водорасли, сол - една от най-удобните форми, които могат да бъдат намерени в продажба. Не всички като водорасли и са в състояние да се научат как да ги готвя. Въпреки това, почти всички използват сол.

Прилагане на водорасли прах под формата на сол - удобен кулинарни опция. Когато тази сол от водорасли има огромно предимство пред конвенционалния натриев хлорид. Варени правилно, той държи на целия набор от микро- и макроелементи, витамини, аминокиселини, които съдържат живо растение. Може да се използва по абсолютно същия начин, както обикновено. В Русия, в магазините можете да намерите сол на бързо движещи се облаци на пикочния мехур от водорасли.

Подправки от водорасли

Въпреки това, морски дарове могат да се използват не само под формата на сол. Прилагане на водорасли на прах под формата на подправки, също много добър начин да ги запозная с диетата. Най-лекият в тази серия - нори и Dulce, по-силно - и kombu водорасли, най-сол - уакаме.

ги готвя просто: печено във фурната при ниска температура, докато те потъмняват и да стане хрупкава. След смачкване в хаван в фин прах. Полученият прах може да се комбинира с други подправки.

Водорасли като козметика

Сред най-често се използва - водорасли, спирулина, Fucus. Водорасли в козметиката са част от маски, кремове, масажни масла, се използват за тайна, бани и пилинг.

Kelp е ценна в борбата срещу целулита, стриите и метаболитни нарушения. В интериора се установи, или под формата на микронизиран прах или thalli. Spirulina поради своя състав е в състояние да повиши тонуса на кожата, овлажняват и подхранват, има противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти.

Пикочния мехур - ефективен инструмент за предотвратяване на стрии, против стареене и целулит. Detoksiruyuschee има ефект върху тялото. В козметологията използва най-често под формата на екстракт масло или микронизиран прах.