Работа като сервитьор - временно доходи или професия?

На пазара има свободни работни места за персонала, търсенето на които е винаги налице. Това е преди всичко ниско платена работници специалност и сервитьори. Работа като сервитьор - просто въпрос, в повечето случаи не се изисква специално образование и дори работят опит. Но като правило, в това положение работа за дълго. Сервитьорът е бил нает за повече от пет години - рядкост. Такъв е случаят, когато това е необходимо да не говорим за работата на сервитьор и сервитьор професия. Разликата между тези понятия?

На първо място, професия сервитьор предполага, че лицето й овладяване, готов да се асоциира с работата си за дълго време, готов да расте и да достигне нови висоти. Да, странно, в тази професия има място за растеж. Изискани ресторанти и хотели, където работата на сервитьор "светлина" само за елита, нека печелят много прилични пари по сигнал, че напусне развалена, но много богати посетители.

На второ място, да научат професията, а не само да работят като сервитьори, тези, които възнамеряват да се изгради кариера в ресторантьорството, където сервитьора, след чистачите - най-ниското ниво. сервитьор работа позволява бързо да научите тънкостите на ресторантьорския бизнес вътре и да натрупа опит, който ще бъде задължително за офис на администратора или дори мениджър ресторант.

Но тази работа често остава на хора, които, поради липса на образование или опит, за да се броят за нещо по-прилично все още не може. Обикновено те считат за такава работа като временно, което позволява на материала да запази позицията си, докато устройството за постоянно. Толкова много от тях студенти, че тази работа не пречат да получат образование и да се гарантира постоянната наличност на пари.

Но дори и да не се държи сметка му работа по професия, той ще трябва сериозно да се научат как да работят като сервитьор. За да направите това, можете да завършите специалните курсове или училищни сервитьорите, но можете да научите на собствения си опит под ръководството на по-опитните колеги - специалисти в тази област.

Основната задача на сервитьора - бързо и учтиво да потребителите на услугата: да ги въведат в менюто, да вземе и да въведе ред за изчисляване на клиента и изчистване на масата. Тя ще изглежда, нищо сложно за него. Трудно е да се спазват всички правила на етикета. Сервитьорът трябва да знаят към кого да служи на първо място - една жена, мъж или дете. Таблица обслужване от опитен сервитьор отнема няколко минути, той винаги знае къде да се сложи нож за риба и къде трябва да има табела на сладкиши.

Най-важното качество на един сервитьор, след като бързина - учтивост. Той трябва да се помни, че той е бил в ресторант, за да се запази и дори да служат. И да го направя с видимо удоволствие, това е, постоянно се усмихва. Един човек, който не може да наистина се усмихва на хората, да ги показваме, трябва да се разбере, че той категорично не е подходяща работа като сервитьор. Отзиви в съвети, които съставляват лъвския пай от приходите на такива служители не са доволни.