Салата "Paramoniha" за зимата - интересен предястие със забавна име

Тези, които искат не само да спаси собствения си реколта от вкусни цветни зеленчуци, а предпочита да се създаде от тях готовия ястие ще обичам салатата "Paramoniha". През зимата традиционно се прибира, стерилизиране в литрови буркани. Въпреки необичайно, дори смешно име, снек превръща прекрасния си външен вид и прекрасен вкус. Рецептата ще зарадва и двете тези, които постоянно се запазва салати при зимни зеленчуци и начинаещите любовници, които не са били срещнати подобни ястия. Основните му съставки - моркови, домати и чушки. Останалите могат да се добавят, в зависимост от собствения си вкус.

Салата "Paramoniha" рецепта

Дори в базовата версия е изненадващо мезе ястие ароматен и невероятно вкусни. За да се подготви салата "Paramoniha" за зимата, трябва да се вземе килограм лук, чушки и моркови, 2 кг зрели домати. Това количество храна ще бъде достатъчно, за да се вземе проба повече, така че скоростта на повишаване на глобалната заготовки поне 5 пъти. Също така полезни с 300 мл захар и растително масло, оцет и половин чаша сол 2.

Преди да се приготви салата "Paramoniha" през зимата, е необходимо да се вземе съответното количество стерилни буркани с капаци. От количествата на съставките ще бъдат освободени около 2 литра закуски. Това означава, че ще трябва два литра или 4 кутии от по половин литър.

Домати и чушки се нуждаят от добра измиване, лук и моркови - чист. След това отстранете семената от чушките и стеблата, нарязани на ивици. Морковите обикновено се втрива на ренде груби. Лукът се нарязва на половина пръстени, и домати - филийки.

Тогава всички зеленчуци трябва да се смесват в чиния подходящ обем, който може да се сложи на огъня. Подправете със сол, добавете захар, зехтин и оцет, да доведе до възпаление и варете на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, за около 20 минути. На следващо място, подготви салата изложени на стерилни буркани, покрийте и оставете да се охлади. Депозитът на своята по-добре да се премести в мазето или друго хладно място.

Салата "Paramoniha" за зимата с тиквички

За разнообразие, можете да направите една малка отклонение от класическата рецепта и да се подготвят съда чрез добавяне на допълнителни компоненти. Тя може да бъде тиквички, които в края на лятото растат във всяка градина и се продават на достъпни цени. И тези зеленчуци са много полезни и ще даде ястието вкусно вкус.

Всички продукти са взети спрямо предходната рецепта. Освен това, вие ще трябва куп зеленчуци и един килограм тиквички (за предпочитане млад). Захар трябва да приемате повече (около 400 грама), или на вкус.

Накълцайте всички зеленчуци, те се изпращат тиквички, нарязани на кубчета или julienned. Ако те не са твърде млади и доста дебелокож, тяхното предварително почистени. Ситно нарязан Зелените. Всички сместа, добавете подправките и се вари в продължение на 20-25 минути (за скуош варени). Готов салата също е затворен в стерилни буркани и се съхранява на хладно място.

А за първия и втория вариант на ястия по избор можете да поставят бахар черен пипер, дафинов лист и други любими подправки на вкус. Тези, които предпочитат снаксове, понякога използвам чили. Но все пак в оригиналната салатата "Paramoniha" има достатъчно леко сладък вкус.