Уплътнение Вода за ферментация: целта и характеристики

заключване Вода - механизъм, който се използва за получаване на домашна бира, която ще се използва за производство на безалкохолни напитки. По време на ферментацията трябва внимателно да се гарантира, че въглеродният диоксид, който се формира вътре в резервоара, излезе навън и кислород не влиза в ферментиране ДДС. За тази цел, както на времето и водата печат се използва за ферментация.

Защо имате нужда от него и какво?

Както вече бе отбелязано, че основната цел на този инструмент е предизвикателството на CO ₂ от резервоара, изпълнен с Брага. Този газ се образува непрекъснато и постоянно в устройството. Обикновено, всеки литър измиваща разпределя около 4 кубически метра на въглероден диоксид. Но тези устройства не се използват за готвене литра алкохол. Като минимум обем на такива контейнери е от 5 до 10-15 литра. Следователно, по време на ферментацията може да се образува от 20 до 50 и повече кубически метра на _СО2. Въпреки това, не трябва просто да се вземе и решение, така че резервоарът не се свържем с кислород. Защото, ако ние просто отворете капачката или капака, там със сигурност ще проникне кислород, а това е изключително неприемливо за ферментация. Следователно, получаването на алкохол винаги се използва за ферментация резервоар с хидравлично заключване, което премахва газ въглероден диоксид, така че да не се прониква обратно чист кислород, съдържащ се във въздуха в определено количество.

Защо е важно да се използва в такива случаи?

Факт е, че когато се освобождава в приготвената течност (която скоро ще стане алкохолна напитка) на кислород заедно с алкохолна ферментация може да бъде друг, много вредни за каша процеси. Например, най-често вариант в такива случаи е образуването на оцетна киселина. Също така, това е възможно, че към момента на влизане на капацитета на кислород на Брага просто кисел.

функции

Въз основа на изложеното по-горе, можем да кажем, че уплътнението на вода за ферментация изпълнява функция възвратен клапан, т.е., освобождавайки газ, това не дава възможност да се стигне до друг. В допълнение, това устройство е един вид индикатор, който показва колко добре се направи процеса на ферментация. Класическият начин за тестване състоянието на течността - е наличието на мехурчета в нея. И ако в процеса на "ври" в портата спря, това означава, че Брага стегна. Такава функция е абсолютно всеки инструмент. Няма значение дали правите печат вода, за да ферментира свои ръце или ще го получите в магазина. Между другото, струва малко - около 200 рубли, така че е по-добре да не страдат и веднага готови да купят устройство - така че можете да спестите много време.

Най-често, включени с този инструмент е специална гумена тръба (диаметър около един и половина cm), през което устройството е монтирано плътно в контейнер, за да се образува каша. И уплътнението на вода за ферментация се монтира на запечатан потник.