Фасул "черно око": използването на един от най-старите култивирани растения

Фасул идват на нашата маса от Централна и Южна Америка, това е мястото, където местното население е да се култивира този вид боб за преди още 5-6 хиляди години. Дори и тогава полезните му свойства и висока хранителна стойност, известен от милиони хора.

Най-популярният сорт сред индианците е "черно око" - вид боб с черен кръг в средата. В дните на древен Рим е постоянна боб ястие на трапезата на двете гърци и римляни. В днешния свят почти цялата световна кухня го използва в своя арсенал за извършване на полезни и много вкусни ястия, които не са само напълно насищат човешкото тяло, но не навреди на фигурата. Това се дължи на факта, че въпреки много високо калорични храни, мазнини под формата на импулси е минимално. Семена и бобови растения плодове "черно око" е много често се използва под формата на странични ястия, супи и или консервирани. Забавните добре е фактът, че след съхранение, тя ще продължи до 70% от техните полезни витамини и минерали.

Фасул "черно око" - химическия състав

Един отличен повод за включване в хранителния режим на човека е най-химичния състав на боб. В 100 г продукт съдържа:

• Въглехидрати - 55 грама.
• Протеин - 21 гр.
• Вода - 14 гр.
• Мазнини - само 2 грама.

В допълнение, съставът на боб включва елементи като:

• Йод.
• Желязо.
• Магнезият.
• Натриев.
• Cobalt.
• Фосфор.

Фасул "черно око" - ползите

Говорете за полезните свойства на растенията, като боб, може да бъде дълъг. Нейната много дълго се използва за подобряване на човешкото тяло. Още в древността нещо като "черно око" се използва за лечение на различни заболявания: аритмия, ревматизъм, язви, гастрит, панкреатит, диабет и туберкулоза. Известно е също така и за нейната широка употреба при сърдечна недостатъчност, бъбречни заболявания, както и диети, затлъстяване. Освен това, боб, използвани като диуретик, зарастване на рани, антибактериални или антипирептик.

Всички тези полезни свойства , свързани с конкретен влияние на този тип боб върху тялото, а именно:

• Нормализиране на сол метаболизъм в тъкани и органи.
• Стимулиране работа урогениталната система.
• Light седация.
• Подобряване на работата на стомаха.

Трябва да се помни, че зърната, както и всяко друго вещество на планетата, може да бъде лекарство, така и отрова. Тя има редица противопоказания за които употребата му трябва да бъдат сведени до минимум. Много внимателно трябва да се яде боб да се яде за следните заболявания:

• Нефрит.
• Холецистит.
• Гастрит.
• Всякакви видове язви.
• Подагра.

Хората на възраст над 60 години се препоръчва да се намали делът на зърна в диетата си, но те не трябва да го изключат от диетата напълно.

Фасул "черно око" - особено любезни

Този вид бобово растение не се нуждае от накисване и дълго готвене при готвене. Освен отличителен външен вид, тя също може да бъде идентифициран чрез силна зеленчук миризма. Поради ниското съдържание на мазнини и високо калорична стойност може да се разглежда като идеален продукт за хора, които се опитват да отслабнете или да седне на прочистване диета.