Сортове и видове боб. Фото и описание

Такава добре известен руски cottagers културата като боб, един от десетте най-широко консумираните храни в света. Този непретенциозен и добив на култури могат да се отглеждат в почти всеки климат и почви от всякакъв състав. Неговите разновидности и форми изобилстват. По-късно в статията, както и да прецени какви са видовете фасул (със снимки). Може би това ще помогне на някой от шофьорите да избират конкретни разновидности на тази прекрасна култура.

Основната класификация

Към днешна дата, биолози са повече от 250 разновидности на боб, едногодишни и многогодишни растения. ги класифицират основно на две големи групи:

• Phaseolus L (САЩ).
• Vigna Savi (азиатски).

Вторият разнообразие от различни боба много дълги и малки семена. Развивайте тази култура е основно само в Азия. В европейските страни, Русия, Южна и Северна Америка, най-разпространената боб Phaseolus L. Нейната основна отличителна черта е късите шушулки и доста големи зърна с характерен "клюн".

Разнообразие от форма храст

В момента сортовете могат да се отглеждат в света на зърна:

• канап;
• къдрава;
• Храст.

Всички тези видове боб доста популярни с местните градинари. Основни стволови преплитане класове могат да достигнат дължина от пет метра. Curly боб малко по-къси. мигли й растат по време на сезона не повече от 2 м. сортове храсти са сравнително компактни растения. Височината им обикновено не надвишава 30-60 см. За този вид, от своя страна, може да бъде силно или slabokustistoy.

Видове използвате функции

Градините руски шофьорите често е възможно да видите обичайните обстрела боб. Тя се отглежда изключително на боб. Напоследък обаче в страната ни е все по-популярни разновидности на тази култура, отглеждани за зелени сочни остриета. Следните видове боб в тази група:

• аспержи (зърна) захар;
• polusaharnaya.

През първите сортове под боб от вътрешната страна е напълно отсъства стягане дебел слой на пергамент. Тоест, те не разполагат с труден фиброзна тъкан, наличието на която е характерна за всички сортове нарязване. Тези лопатки може да изпържи готвене или задушено. Яденето им в суров вид или в летни салати.

Лек вкус на аспержи - е нещо по-различно боб. Форми на него, точно както Олющване, разнообразен (къдрава, рошава катерене). Но всички от тях, благодарение на този необичаен вкус, наречен аспержи.

Polusaharnaya боб е много подобен на бобови. В началото на растежа на лопатките му също е напълно лишена от твърдия влакнести пергамент слой, и следователно може да се използва като храна. Разликата между това разнообразие от захар е само в това, че като все още се появява на узряването на пергамент слой в своите остриета. Затова стегнете с реколтата от тези зърна не може. Втвърдени шушулки polusaharnyh сортове могат, обаче, просто държат на Plet докато зрелите зърна.

декоративна форма

Различни видове боб и ножове за нарязване аспержи дават много вкусно и боб. Въпреки това, градините руски шофьорите често се отглеждат и е друга много интересна форма на тази култура - декоративни. Цъфтящи сортове боб се използват предимно за декорация на различни видове вертикални повърхности в дворове и градини. Засадени декоративни растения, взети в близост до огради, перголи, тераси, в близост до фонтаните и т.н. Има два основни типа на този боб ..:

• много цветчета;
• градина.

Всички видове декоративни боб , има една много интересна особеност: оттенък пъпки на това растение са винаги едни и същи, тъй като кожата на плода.

Сортовете на ума боб

от семена могат да имат много по-различна форма, размер и цвят. Броят на зърна в шушулка също може да бъде различен - от три до седем. В умерените ширини на Европа и Русия често отглеждат неизискващ разнообразие с бели семена. Земеделските производители в Южна Америка и Азия предпочитат да култивира черен боб.

Големината на тази култура на зърна могат да бъдат класифицирани в три основни групи:

• melkosemennyh (. 1 хиляди зърна тежи не повече от 200 гр);
• srednesemennaya (200-400 гр);
• krupnosemennaya (400 г).

Различни видове боб може да има боб в бяло, черно или червено. Има и сортове с пъстри семена. Размерът и съотношението на минерални вещества за организма в зърна с различни цветове може да бъде различен.

бял боб

Фасул на този цвят се характеризират главно с факта, че те съдържат много протеин (100 г - 7 д). Затова такива зърна трябва да се опитват да растат хора, страдащи от наднормено тегло. Полезно е да се яде бял боб и възрастни граждани.

В допълнение, в семената на боб съдържа много желязо. Ето защо, тяхното използване в храната помага за укрепване на сърдечно-съдовата система и цялостното подобряване на тялото. Готвене боб този цвят е най-добре във връзка със зеленчуци, съдържаща голямо количество витамин С.

Видове бял боб, като всеки друг, са различни. Ако желаете, можете да закупите семената на храст, ликвидация или преплитане на форми.

Най-добрите сортове с бял боб

Почти всички сортове боб, отглеждани от една и съща технология. Добивите от зеленчукови култури зависят най-много само от избрания вид и платената сума за времето на растенията по време на топлите месеци на годината. Бял фасул от шофьори на камиони е много популярен. Съответно, и неговите разновидности, показани много. Най-популярни са:

1. "Цвят на очите". Плодовете на този боб имат много малък размер. Наречен клас така, защото неговите бели семена винаги е една малка черна точка. Peel тези зърна са много тънки, и поради това те се приготвят бързо и дори не се нуждаят от накисване.
2. "Chali". Това разнообразие произвежда доста голям семена, които се използват най-вече само за приготвяне на ястия. Последователността в боб "Chali" много гъста. И затова те могат безопасно да бъдат първи, а след това варено пържени.
3. "Неви". Това грахови зърна оценени за нещо, което съдържа голямо количество желязо и фибри и много благоприятно въздействие върху човешкия организъм.

червен боб

Видове и сортове на тази култура, също е необходимо да се разгледа. Фасул на този цвят от местни домакини са не по-малко популярни от бяло. Червени боб съдържат доста голямо количество протеин - 8 грама на 100 грама

Основното предимство на този цвят боб е, че те съдържат огромно количество антиоксиданти. По този показател, червен боб е още по-напред от касис. Всъщност, антиоксиданти, наречени специални вещества, които защитават човешкия организъм от вредни радионуклиди и забавят стареенето процеси. Това е благодарение на тяхната наличност и се смята за един от най-полезните от всички култури, отглеждани туристи, червен боб. Има различни видове на него. Този цвят може да бъде както конвенционалните и азиатски боб. Има храст и кордата разнообразие с червени семена. Може да бъде с цвета на семената и декоративен вид на зърна.

Най-добрите сортове на червен боб

Разнообразие от боб такива семена в крайградските зони руските шофьори на камиони също могат да виждат доста често. Артилерийския обстрел добрите червени сортове в нашата страна са:

1. "Skorospelka". Това бобови зърна зреят в рамките на 55-60 дни след засаждане. Основните им функции са: дължината на един красив и чист форма и приятен розов-червен цвят.
2. "Домати". Това разнообразие от червен боб е отличен за консервиране и готвене традиционните грузински ястия. Плодовете на неговия кафяво, удължена и леко сплесната.
3. "Ташкент". Това е достатъчно, термофилни сорт се отглежда главно в южните райони на Русия. Въпреки това, при използване на метода, може да получи трансплантирани неговите добри добиви и в средната зона на страната. Фасул в този клас е доста големи.

черен боб

Това разнообразие се отглежда домашни туристи, но много по-малко бяло и червено. Все пак, това не означава, че черен боб е по-малко полезни. Протеин него, например, съдържа повече от в бяло и червено (9 д). И така, ако е необходимо, тя може дори да се превърне в отличен заместител на месо. Особено, че черен боб протеини в техните характеристики близо то е към протеина на животните.

Ползите от семената на този цвят, наред с други неща, включват факта, че използването на храна спомага за нормализиране на химичния баланс в стомаха.

Най-добрите сортове на черен боб

Тъй като този вид се отглежда от руските градинари не са твърде нетърпеливи и нейните класове, там не е твърде много. Най-добрата налична са:

1. "Бъбрека". Фасул от различни бъбрековидна форма боб и черно (леко червеникав) цвят. След готвене, отлепете семената на този сорт става много тънка. Това променя цвета на самият боб. Варени семена, стават меки оцветяват в розово.
2. "Прето". Семената на този сорт се отличава с наситен черен цвят и бял белег. Фасул крем вътре. Основната отличителна черта на този боб е светлина Бери вкус. Вкусът на боб ", Прето" като оригинала - сладки с горчивина. Сварете фасула трябва да са с дължина най-малко 90 минути., С предварително накисване.

Различни видове черен боб като бели или червени, могат да бъдат вълнообразни, сплитане, спрей. Използвайте тези зърна като храна обикновено е под формата на странични ястия. Но те са също често се добавя в горещите първите курсове. Вкус супа и борш черен боб са в състояние да направи много по-приятно и интензивен.

Какви са сортовете и видовете зелен фасул

Този формуляр, както вече бе споменато, все още не е много популярен сред местните градинари. Въпреки това, зелен фасул в градините на руснаци през последните години могат да се видят повече и по-често. Сортовете на този вид и те са много. Градинарите централната част на Русия, е вероятно да се побере:

1. "Oil King". Pods на този ранен високодобивни сортове имат мед-жълт цвят и абсолютно лишен от фибри. Вкус, съдейки по рецензиите на летните жители, те са просто великолепен.
2. "Sax". Това ранно узряване разнообразие храст също се радва на голяма популярност градинари. Шушулки си зелен, леко изкривени. Височината на дръжката боб "Saxon" не надвишава 40 см.

Горните степени са гъсти. Но има и много популярни видове зелен фасул ликвидация. Те включват:

1. "Златен Нектар". Остриетата на ранните сортове зреят на 70-ти ден след засаждане. Цвят те са в жълто. една шушулка може да бъде до 25 см. Теглото на боб са доста големи. Затова те препоръчват нещо, за да подкрепят.
2. "Purple Queen". Той е изключително интересен сорт, чиито шушулки са богати лилав цвят. Основното предимство на "Purple Queen" е висок добив и добър вкус на остриетата.
3. "Победител". Фасулът по време на периода на цъфтеж, а понякога дори се бърка с декоративна. Pods сорт "победител" плосък и много дълга (30 см). Тъй като това е различни зърна своенравие, растат като е само опит градинари.

Култивираните аспержи (боб) боб, видове и сортове, които доста разнообразни, приблизително същата технология като редовен обстрела. Единствените растеж етап остриета те изисква по-обстойна напояване.

Азиатски сортове боб

Тя е в биологичните им характеристики, подобни на конвенционалните боб, отглеждани в САЩ, Европа и Русия. Единствената разлика е, че нейните шушулки по-дълго и сочни. Най-популярни са тези видове азиатски боб, като например:

1. "Mash". Това разнообразие е традиционно отглеждани в Пакистан и Индия. Нейната отличителна черта е фактът, че зърната му са много подобни на зелен грах.
2. "Азуки". Родната къща на плодородната боб са Хималаите. Grow "Adzuki" в цялата Югоизточна Азия и Япония. Фасулът от този сорт на различни красив тъмно-червен оттенък.
3. "URD". Фасул на зърна, които са до известна степен подобни на семената на "каша", но са черни. Видът е много древна. Той е нараснал преди 4000 години. В момента този боб се отглежда в Индия, Китай, Япония и много други азиатски страни.
4. "Serpentine грах". Това е много популярна в азиатската разнообразието, което дава много дълго шушулки.

Най-добрите сортове на азиатски боб

Разбира се, Cowpea като много популярен вид животновъди с вниманието си също не е пощаден. Най-добрите сортове на тези зърна са:

1. "Makaretti". Това разнообразие има много мощен бич. Дължината на своята шушулка в някои случаи до 35 см. Предимствата на сортове, наред с други неща, включват простота. Узряват острие "makaretti" след около 63-65 дни след засаждане.
2. "Лиана". Това зелени бобови кълнове произвежда до 3 м, и затова се нуждаят от подкрепа. Нейните остриета могат да се консумират както сурови или термично обработено.

Освен тези две разновидности, доста популярни са видовете китайски зелен фасул "Sijil против 28/2 kontou" и "groik". Тези два хибриди произвеждат зеле не повече от 1.5 m, и следователно не се нуждаят от подкрепата. Също така е добре установена в градинарите пазара и рунтави разновидности на азиатски боб "Гасън" и "имам-ча-kontou". Височината на тези хибриди не превишава 0.7-0.8 м и шушулки са пергамент слой. Ето защо, те се отглеждат изключително на боб.