Enamelware: плюсове и минуси

В наше време, не са необходими прибори. Тя е по едно и също време най-необходимото нещо и украса във всяка кухня. Има много различни видове него. Един от тях е Enamelware.

приготвяне

метал или чугун използвани за производството на този вид ястия. За да се предпази материала от корозия, тя е покрита със слой от стъкло емайл. Той също така предотвратява контакт с метал храната, която се приготвя в съд.

За да научите всичко за производството на тези продукти, трябва да посетите фабриката. Enamelware, направени у дома, не съществува. Във фабриката на такива продукти просто подпечатва и потопена в емайла. В редки случаи, тя просто се пръска. Тези продукти са с ниска цена, но те също по-ниско качество. Това означава, че качеството е до голяма степен зависи от това как емайлирани ястия.

предимства

Фактът, че това не е токсичен стъклария, е един от най-големите предимства. Може да се използва за приготвянето на различни храни. Емайлиран изделия е идеален за готвене тези ястия, които се състоят от големи количества течност. Той също така може да се съхранява в продължение на доста дълго време, различни кисели краставички и кисели храни. Храната, която се готви в пота няма да има вкус на метал.

Грижа за този вид съдове за готвене е доста проста. За да го измие, можете да използвате обикновен почистващ препарат и топла вода. Ако има нещо изгорял, че не е необходимо да се използва твърда Yorshik. Достатъчно е за почистване, само за да го излее в киселина или разтвор на сода солна и се оставя да престои в продължение на известно време. След това, всички замърсявания е лесно да се измие. За да премахнете ръжда, е необходимо да се търка такива места гъба, напоена с утайка от кафе.

Недостатъци на емайла продукти

Един от недостатъците на този съдове за готвене е неговата цена. Но ако искате да го използвате за дълъг период от време, не се спаси, защото скъперникът плаща два пъти. И все пак, от това, което ще бъде твърда или емайл е направена си Enamelware, тя все още е много често се справи по време на прегряване или шок. Няма предложения излива в топли ястия студена вода и обратно в студени ястия гореща вода.

От тази температурна разлика емайл може да се счупи. Ако, обаче, това се е случило, трябва да се отървете от тези ястия, тъй като по-нататъшното му използване може да бъде вредно за вашето здраве.

Друга причина разваляне на такива продукти е, че често се използва за отопление на една малка зона за готвене. В този случай повърхността се нагрява равномерно и много често емайл пукнатината поради това.

За приготвянето на различни ястия от мляко емайл изделия не може да се използва. Тъй като това е просто недостатъчно. Друг съществен недостатък на това е, че той едва се сдържам зеленчуци и месо, и се готви пилаф нежелателно. В крайна сметка, тези продукти и ястия, както и мляко, ще горят много бързо.

Enamelware не е подходящ за съхранение на оцет, той може да се използва само за да го почистите. Но използването на сода или киселина за почистване на тези елементи, не можете. Също емайл купа не е необходимо да се загрява на сухо. Ако се остави на студено или във фризера, то бързо ще стане прекалено чуплив.

Основните принципи на подбор на фаянс емайл

С цел да се избере най-вдясно в магазина това ястие, трябва внимателно да разгледа вътрешната си повърхност. Тя може да има само четири цвята: черно, бяло, сиво-синьо и синьо. Ако за вас друга цвят, не е необходимо да се купуват такива ястия като част от боята може да съдържа вредни бои. Етикетът трябва да съществува ГОСТ надпис. Присъствието й гарантира качеството на ястията.

Ако инспекцията ще видите всякакви мазни петна по повърхността на емайла, не купуват такива продукти. Това показва, че този въпрос лошо уволнен. Ако видите в долната част на мястото, няма нищо лошо в това. Това бележи титулярите, които са били използвани в процеса на изпичане на продукта.

Особено внимание следва да се обърне на дебелината на емайла. От това ще зависи от това колко ястия ще се нагрява равномерно. Най-подходящ е дебелина 0,45 см, но в днешно време е достатъчно рядко може да се види в магазина такива ястия. Все по-често, като дебелината на такива продукти е в диапазона от 0,2-0,3 см.

Днес, почти всяка домакиня в кухнята има набор от Enamelware. И ако много сериозно и да поеме отговорност за своя избор, той ще ви служи вярно за дълго време.