Morkovnikov: рецепта със снимка

Руска кухня е известна с голямо разнообразие от ястия, сред които трябва да бъдат изпечени специално внимание. Много домакини имат свои традиционни рецепти за сладкиши, пайове, пай. Сладкиши в състояние да украсяват всяко бюро като ежедневна и празнична. Не само вкусно, но и здравословно ястие е Morkovnikov. Рецептата е съвсем проста, и съставките са на разположение за почти всички.

Съставки за класически пай с моркови

На първо място ще трябва моркови. Най-добре е да се вземе един голям или няколко по-малки. Това ще бъде и пшенично брашно, захар, яйца. Тези компоненти ще бъдат на базата на тест Morkovnikov. Рецептата включва и малко масло (може да се замени с растителен). Към утайката се пищна и просторни, е необходимо да се използва бакпулвер или обикновена сода (гаси с оцет или лимон). По желание можете да добавите канела към тестото, смлени ядки, кори от цитрусови плодове. Това е - класическите елементи на морков торта.

Morkovnikov. Рецепта със снимка

Първо трябва да се подготви моркови (около една чаша). Нейният старателно измити и втрива на ренде груби. Въпреки това, някои от домакинята за по-нежна консистенция с помощта на ситно настъргани моркови. Освен това смесване на всички сухи съставки (брашно - 1,5 чаши, бакпулвер - няколко супени лъжици). Едно яйце трябва да се раздели на бяло и жълтък. Протеин се разбива на пяна състояние стръмен, и на жълтъка се претрива със захар. Размерът на захар всяка избрана в зависимост от вашия вкус. Омесва тесто върху Morkovnikov. Рецепта (снимка) показва, че компонентите трябва да се смесва в следната последователност: се въвежда в пресяват брашно жълтък със захар се добавя масло и моркови. Маслото може да се замени заквасена сметана. След това внимателно се намесва в тесто бита протеин. Това ще осигури необходимата лекотата на тортата.

Печене и торта декорация

Фурна предварително загрята до 180 ° С Най-добре е да се използва разделяне на мухъл, от който много по-лесно да се подготвят Morkovnikov. Рецепта показва, че времето за готвене е около 40 минути. Разбира се, периода на печене зависи от характеристиките на фурната, а дебелината на тортата. Проверете готовност, можете да използвате клечка за зъби. Тя пробива на тортата, а ако клечката остава суха, тестото не е остана, може да се предположи Morkovnikov печен. Morkovnikov класически рецепта във фурната не използва никакви кремове. Завършен печене просто се поръсва с пудра захар. Все пак, за да разнообрази вкуса, можете да се подготвите заквасена сметана и торти те пропускат марката. Също така подходящ и за пълнене на торта морков сирене. За тази цел сиренето е разбита с пудра захар и малко количество масло (крем) или крем. Друга версия на крема - ябълково пюре с пектин. Както самата торта е достатъчно сладко, можете да пропуснете марката на върха на лимон му размразяване.

Готвене сирене глазура

и конвенционален ферментирало мляко, сирене може да се използва за приготвяне на кремообразно сирене и маскарпоне и рикота. Въпреки това, можете да се опитате да се готви един деликатен крема сирене сам. За тази цел, заквасена сметана или сметана, които се поставят в тава и се поставят в малък пожар. След това малко количество заквасена сметана добавя към млякото. Получената смес се затопля (70 ° С), лимонов сок се въвежда в нея. След известно време, масата ще се съсири. Не е необходимо да донесе сместа да заври. След охлаждане, теглото на наклон в решето с тензух. Серумът може да се оттича доста дълъг период от време, така че това сирене е по-добре да се подготвят предварително.

постен пай

Ако замените някои от другите съставки, е възможно да се получи вкусен десерт да се опре на маса. На първо място, маслото се заменя със зеленчуци. Необходимо е да се вземат 4-6 супени лъжици. Останалите компоненти - захар (100-150 грама), брашно (една чаша) и сода. И, разбира се, настъргани моркови (около една чаша). Можете да добавите към тестото половин чаша плодов сок. След това, съставките се смесват, печени Morkovnikov. Рецепта за вегетарианците (или на поста) позволява използването на сушени плодове (например грозде), ядки. За украса, можете да използвате пресни плодове. Можете да опитате да замени слънчогледово олио, царевица, маслини, и да използвате мед вместо захар.

вариации Morkovnikov

Много домакини, се добавят към класическата рецепта от съставките му. Например, тя често се добавя към тестото на пюре банани. Те трябва да отнеме около 2 парчета. Ако искате по-малко кисел вкус, можете да използвате настъргани ябълки. Има и опция за това как да се пекат вкусни Morkovnikov. Торта (рецепта не е точно класически), приготвен, както следва: настъргани моркови варени в мляко, а след това се филтрира. Освен изготвянето на киселото мляко тесто, захар, яйца, маргарин, олио и брашно. Варен ориз. След това се смесват, получени всички съставки. Pie изпечен при 180 ° С

Morkovnikov. Рецепта multivarka

Multivarka - това е модерно изобретение, което значително улеснява процеса на готвене. С нея ще можете не само готви каша, супи, както и всички видове бисквити и пекат пайове. Съставки, използвани като за готвене във фурната. На първо място, в режим "печене" разтопено масло (100 г). Той също се намазва и купа страни. В отделна купа се подготви тестото с настъргани моркови, брашно, яйца, захар, сода за хляб. Внимателно изсипете маса в купата, отново смесване дървена или силиконова шпатула. Според рецептата, пекат торта отнема около час. Благодарение на единна отоплението на тестото е страхотно, той е великолепен. Въпреки multivarka златисто кафяво на върха няма да работи. След Morkovnikov ще бъде готов, ще трябва да чакаме още 20 минути, и едва след това да я премахнете. Най-добре е да използвате за този контейнер за пара. Тя се спуска върху гъбата, завъртете чашата на устройството. След това внимателно се прехвърли в подходящ пай чиния.