Мариновани шишчета: масата на опции - избор на вкус!

Какво пикник без барбекю? Ароматни, сочно, с апетитен кора, миришещи дим - е култ ястие на всеки увеличение на природата. Няма значение, свинско, телешко, пилешко, риба или агнешко план да се готви на главната сцена, след избор на продукт е мариноване. Почти всеки човек е доказал през годините своята рецепта барбекю, което се счита за "правото".

Свинско на кисело мляко

Нарежете на средни парчета килограм и половина на шията на свинско месо, слагам в тенджера, изсипете лук пръстени, пипер Грубо вкус, леко prisolit, добавете любимите подправки, няколко дафинови листа, разбърква се добре с ръка. Излива се в месо двойка кисело мляко чаша (не perekisshego), разбърква се за всяка част от капсулиращ течност. Покрийте подходящ за диаметъра на плочата, поставени ярема, премахване на "зрели" на студено. Как да се маринова шишчета от свинско месо? Два до три часа е достатъчно здрава, за да се получи малко свиване, нанизани на шишчета и се запържва на скара върху жар.

Мариновани шишчета в домати

Няколко килограма свинско нужда килограм смачкани домати. Нарежете парчетата месо, средно пет малки лук - пръстени половина. Смесете в подходящ пот свинско с лук, добавете всички домати, каша и разбъркайте добре. Добави листа от 6-7 стръка пресен розмарин, разбърква се още веднъж, поставете на хладно място в продължение на пет часа. Точно преди готвене просто prisolit и черен пипер, разпределени на шишчета, печени на жар, докато се направи. Сервирайте с много зеленина, едро нарязани краставици и домати.

Шишчета от телешко месо в лозаро-винарския

Как да се маринова шишчета в вино? Нищо сложно в процеса на готвене не е, да готвя, както обикновено, и като марината и половина килограма месо да вземе чаша червено вино (сухо). Необходимо е да се подготви и нарязани парчета телешко средно пет намаляване на пръстена на луковиците. Споделяне в долния слой на месото от пот, подправка пипер на прах лук пръстени, продължават по същия начин до края месото. Сега, последен щрих - излейте виното, оставен сам под тежестта на 4 часа. Няколко пъти през този период мариновани кебап микс. Плъзнете кубчета месо, осеяни с малки домати и лук, печени върху жаравата. Публикуване на шишчета, да организира стръка магданоз.

Мариновани шишчета от скумрия

Оказва се, много вкусно, също. Чифт кожа риба трупове, нарязани на 4 броя, оформен в купа, пипер вкус, сол и се разбърква. Няколко крушки нарязани пръстени, поставя слой на дъното на тенджерата, сложи рибата отгоре, няколко листа lavrushki, тогава лук и риба отново. Смесете сока на един лимон с две чаши минерална вода и няколко-три супени лъжици масло, готви и се изсипва върху емулсията риба. Покрийте риба обърната купа, стиснете стоките, за няколко часа, за да се премахне студа. Подгответе въглища, тъй като топлината ще бъде достатъчно, нанизани парчета скумрия на шишчета и се запържва. Мариновани шишчета ще бъдат готови за 15 минути - 20 появяват не за да се получи открит пламък, за да гасят веднъж от бутилки за вода.