Абърдийн-Ангъс: характеристики и снимки порода

За разлика от опитни животновъди, много жители на града не могат да идентифицират крави от породата и от костюм. Въпреки това, този критерий не дава точна представа за работата и други важни характеристики на животното. След като прочетете тази статия, вие ще научите за основните характеристики на крави порода Абърдийн Ангъс: своите плюсове и минуси, хранене и размножаване. Информацията по-долу ще бъде много полезно за начинаещи фермери.

Малко история

Тези животни са произлезли от британските работни hornless добитъка, които отдавна се отглеждат в шотландските ферми. От 1775, кравите са започнали активно да се подобри, по всякакъв начин се опитва да подобри производителността си. да се подобри работата продължила почти сто години. Техният резултат е нова порода животни, характеризираща се с ранно узряване, уникален екстериор и отлично качество на месото. Днес Абърдийн Ангъс крава е известна далеч извън родната си Шотландия. Тя успешно отглеждани на територията на по-голямата част от световните държави, включително Австралия, Аржентина, Нова Зеландия, Канада и Съединените щати.

Каменна основа

Това преждевременно осакатен добитък се отнася до вида на месото. Представители на тази порода е визуално различни от съседите си. Те имат доста къси крака и кръгла тяло. На кратко широка врата с добре развити мускули е малка глава с изразителен челото и важна част от предната част. Абърдийн Ангъс, снимка, която можете да видите по-долу, има добре развита здрави кости. В багажника е покрита в сравнително тънки крави отпусната кожа с видима подкожна мазнина. По-голямата част от населението на тези животни е с черен цвят, но понякога ражда и кафяви телета. Височината на възрастен е около 110-130 см. Тегло Средната крава достига 550-600 кг. бик Възрастен Абърдийн Ангъс тежи до 800-850 кг.

продуктивност

пубертет при юници от тази порода идва доста рано. Повечето от тях са в ерата на осемнадесет месеца са готови за оплождане. Новородени телета Абърдийн Ангъс тежат средно с около 28 килограма, но бързо наддава на тегло (около 800 грама на ден). Ето защо, на възраст от шест месеца, много от тях да достигне 180 кг.

Постно месо от крави, е ценен с отличния си вкус. Той има много деликатна структура и уникален цвят, така че често се споменава като мрамор. достатъчно светлина и тънка кост не е повече от 17% от общото тегло на закланото животно трупа. По аналогия с другите породи, говеждо месо, Абърдийн Ангъс не дава големи добиви на мляко. Обикновено това мляко достатъчно за изхранване на телета.

Основните предимства на животните Aberdeen-Angus

Тези крави са добре аклиматизирали към различни климатични условия. Ето защо, те имат същия успех, че е възможно да се размножават в северните и южните райони. Абърдийн Ангъс порода е много популярна сред земеделските производители. Това се дължи на факта, че неговите представители са бързо наддава. По отношение на качеството на месото, цвят и узряване, тези характеристики се предават на потомството по наследство. Всички те са изложени на генетично ниво.

Сравнително бързото образуване на мускулатурата на функции на храносмилателния тракт обяснено структура. Крави от тази порода са стабилен имунитет към инфекциозни заболявания. Те са на практика имунизиран срещу силни температурни промени, както и мазнини слой надеждно ги предпазва от замръзване. Месо, получено от тези животни са високо ценени в днешния глобален пазар. Той е идеален за вземане на висококачествени пържоли с равномерно разпределени слой мазнина.

Основните недостатъци на тези крави

Въпреки посочените по-горе предимства, животните се размножават Абърдийн Ангъс и имат няколко важни недостатъци, за които всеки начинаещ трябва да знаят фермер. Тези крави са добре развити мускули на краката. Но по отношение на общото тегло на тялото те са все още твърде слаб. Ето защо е важно да се следи храненето на животните. Затлъстелите прехранени крави често попадат на краката си, и дори да ги счупят. Особено трудно да понесе собственото си тегло затлъстяване бременни жени за жени. В такива случаи, тя често се наблюдава различни усложнения от отелване. Сред основните трудности, свързани с развъждане Абърдийн Ангъс кравите, е фактът, че са необходими големи площи за паша на животните. Това е най-подходящ за тяхното съдържание ферма или ловно стопанство.

Какво да се храни кравата Абърдийн-Ангъс?

За растежа на такива животни, като у дома си, не е нужно да се купуват всички видове концентрати. Представители на тази порода е достатъчно естествена фуражни пасища. Тези животни през цялата година включват свободен начин на отглеждане. Правилното хранене е въведена само през зимата, когато кравите вече не са в състояние да произвеждат храната си под снега.

Желателно е, че периметъра на пасищата, разположени на горите или скраб, а някъде наблизо е орган на вода. Пасат животните в такива условия, без да е необходима човешка надзор и не се изискват никакви специални грижи. Що се отнася до телета, храненето им започва почти от първите дни на живота си. Въпреки това, ситуацията го прави по-лесно, че те се отглеждат в засмукването. Това се дължи на майчино мляко млад получава всички жизненоважни хранителни вещества. Ето защо, телета Абърдийн-Ангъс едва ли са болни. Млади животни могат да се хранят премикси, трошен зърно и фураж.

Това, което отличава месото, получено от крави Абърдийн-Ангъс?

Според по-голямата част от европейските животновъди, качество мрамор месо може да бъде получена изключително от биковете. Шотландските фермери са уверени, че най-добър вкус има един продукт, който се получава от кастрирани бичета. Мускулни влакна такива животни е много по-тънки от нормални индивиди. Говеждо месо, получени от Абърдийн Ангъс, се счита за истински елит. Той е изключително мек и сочен мрамор месо е тънка, равномерно разпределени слой мазнини.

За подобряване на вкуса на продукта, се препоръчва да издържи в продължение на определен период от време за отлежаването или зреенето. За да направите това, месото се изпраща до специална стая, в която не трябва да има проекти. Има се поддържа постоянна температура на продукта до точката на замръзване. В резултат на това тя става много по-мек, по-питателна, сочно. Това се дължи на факта, че съединителната тъкан е изложена на ензими, тя започва да се разлага, увеличаване на специален вкус на говеждо месо.