Авокадо - плод или зеленчук? Имате въпрос, ние имаме - отговор

Нарастващата популярност през последното десетилетие в Русия отбеляза екзотични места за нашия субтропичен плод - авокадо. Въпреки това, появата си на пазара първоначално предизвикало объркване сред купувачите: авокадо - плод или зеленчук? И най-важното, как чисто е това?

Персей американски, авокадо - всички имена за едно и също растение, по-известен на нас като авокадо. Формата на плодове като круши, покрити с тъмно зелено pupyrchatoy кожата. Следователно, налице е неговият английски име - авокадо ( «авокадо").

Авокадо - лавров е вечнозелено дърво от семейство - е широко разпространена в Южна Америка. Опитахме се да го отглеждат и в Русия - Черно море крайбрежие на Кавказ, където можете да се срещнете с няколко дървета от този вид на.

Първоначално там често са оспорва: авокадо плодове или зеленчуци? Опитайте се да разберете. Вкусът на този плодов пулп (мазна, почти без вкус) би било да вдъхват доверие, че авокадо - зеленчук. Такова вкуса позволи неговото използване като съставка в различни растителни салати. Някои жени използват мазнини пюре маса като заместител на майонеза. Въпреки това, фактът, че плодът расте на дърво, не оставя никакво съмнение: Авокадо - е плод.

Както вече бе споменато, пулпа от авокадо почти вкус, отдалечено подобен на протрити с орехово масло. Въпреки високото съдържание на масло (30%), той лесно се разгражда. Между другото, на химическия състав на този плод е станала още една причина за съмнение: авокадо - плод или зеленчук.

Авокадо съдържа богат набор от микроелементи - магнезий, фосфор, желязо, мед, магнезий, калций и витамин В и витамин Е. присъствието на антиоксидант, помага за предотвратяване на сърдечни атаки и е инструмент в борбата с стресови ситуации. Ниско съдържание на сол може да се препоръча да ядат плодове за хора, страдащи от високо кръвно налягане. Малки количества въглехидрати и захар (от 1,5%) прави този продукт незаменим за диабетици.

Авокадо не е диетичен продукт, а напротив, то е много високо съдържание на калории - 100 грама продукт съдържа 245 ккал, но наличието на мононенаситени киселини помогне за намаляване на нивата на холестерола, подмладява организма.

Авокадо не само добавят към салати. Той се използва в супи, сосове, млечни шейкове. В някои страни, то произвежда сладолед добавя към кафе или намазка пулп хляб.

За определяне на зрялост на плодовете външен вид е почти невъзможно. Обикновено това отива в продажба незрял. "Doderzhat" той може, пускането на 2-3 дни в чанта банан. В зряла авокадо Месото е мека, лесно удряха и намазва.

С цел да се намали плода, той трябва да се режат по дължина на половина, внимателно избягване на костта на лопатката, която се намира в центъра на плода, а след това се бели. За да запазите неизползван плът от покафеняване, трябва да го поръсете с лимонов сок.

Надявам се, че сме помогнали да разберете въпроса за "Авокадо - плод или зеленчук", а вие ще откриете всички изкушения на този екзотичен плод. В заключение, листата и семената на авокадото са вредни за животните и хората, тъй като те съдържат токсични вещества.