Английски готвене - традиции и рецепти

Английска кухня днес консерви и носи на хората огромна сума на традиционни рецепти от миналото, които са базирани на зърнени култури и зеленчуци, риба и месо. Както се използват при подготовката на хранителни рецепти, типични за Албион, почти не се използват горещи подправки и сосове. Подправка в специални бутилки, предназначени за ястия, използвани в настройката на маса. Sour, пикантни и други подправки се добавят директно по време на хранене.

Английска кухня се характеризира с разнообразие от колбаси. Най-популярни с сандвичите са, като правило, имат триъгълна форма. Супи жителите Albion варени редки. Англия са традиционни за бульони. Понякога се сервира и супи.

Сервиране на английски ястия, приготвени с помощта на практически всички видове месо. Това може да бъде телешко и говеждо, свинско и агнешко месо. Англия е единствената страна в света, където бедрото бик, печено на шиш, се счита за храна на аристократичните кръгове на обществото. Британските готвачи пекат месо с кръвта. За някои ястия не се пържи, докато варени, рязане на пържоли. Месото обикновено се сервира печени зеленчуци (обикновено картофи), кисели краставички, както и различни сосове (главно домати).

Рецепти английски ястия на различни ястия осигуряват сместа от малки парчета нарязани листа от мента, захар, вода и оцет. Той се използва широко сос от джоджен.

Най-популярни и сред любимите жителите на Британските острови са верни национално ястие - пържола и печено говеждо. Известен като свински пастет, пастети и бъбреците изрезки, агнешко крак.

Специално място в дневния хранителен прием на британците заемат рибни ястия. Особено вкусна сьомга пушена херинга и треска. Английска кухня е известна със своите деликатеси от калмари и омар.

Особено популярни са пудинги и пържене. Не по-малко известни са също картофи готвене с мляно месо или риба. Аз най-вече искам да ви разкажа за пудинги. Те са се превърнали в нещо като визитна картичка на Албион. Месо, зеленчуци и зърнени култури пудинги играят ролята на основни ястия и сладки варианти десертни имат властта.

Английска кухня включва рецепти, които се сервират само по празници. Например, plumpuding традиционно приготвена за Коледа. Тя се състои от галета и бекон, стафиди, брашно, яйца, захар и различни подправки. За празнични ястия и включват пълнени пуйка с гарнитура от зеленчуци. За Великден традиционно се пече кифлички кръстоносни походи, и до деня на Гай Фокс се готви наденица с картофи.

Най-популярната напитка в английската кухня се смята за чай. Жителите на Албион го пият шест пъти на ден. А разнообразието от чай се избира в зависимост от времето на деня.

На световно известните английски сладкиши. Особено популярни британски бисквити и кифли, бисквити и шафран кифлички. Сладкиши и мляко със сигурност сервират на масата по време на традиционния чай.

На алкохолни напитки английски предпочитат високоскоростно бира. Популярен като ром и джин, уиски и портвайн.