Крем от целина, сьомга или аспержи

Питателна и достатъчно калории ястие, наречено супа, направена от пюрирани зеленчуци, месо, зърнени храни, риба или птиче месо. Супата изглежда апетитно, различен отличен плътен вкус, лесни за възприемане в човешкото тяло. Супи могат да бъдат включени в диетата на хранителна или детски храни. Те са много полезни за възрастните хора. Общото правило за вземане на такива храни: необходимо е да се вари, докато станат готови всички съставки, след това сварени и ги избършете с добавяне на бульон, сос или сметана.

рецепта 1

Целина отдавна се използва не само в готвенето, но и медицина, всички части на растението се използват в диетата. Например, супа на целина получен с използване на листата и семената на това растение. За това ястие се нуждаете:

• 2 чаши вряща вода.
• 2 чаши пилешки бульон.
• 1 лук, ситно нарязан.
• 2 супена лъжица масло.
• Пепър.
• Сол.
• 3 чаши нарязани листа от целина.
• Чаени лъжички ¼ семена от целина (по желание).
• 3 супена лъжица брашно.
• 1 чаша нискомаслено крема.
• 2 чаши мляко.

Cook целина в пилешки бульон и водата при ниска температура за половин час, след това се превръща в смесителя в хомогенна маса. Лук, докато омекне пържени в масло, добавете брашното и млякото, варете на слаб огън, докато се сгъсти. Shift сос целина, наля мляко и сметана, ароматизирани с сол и черен пипер, отново всички пух, доведен до кипене. Крем от целина може да се сервира като първата плоча за лек обяд, както и като подправка за различни ястия.

рецепта 2

Целина има тонизиращо действие, благоприятен ефект върху бъбреците и черния дроб, има висока хранителна стойност. Уникалните свойства на това растение го правят идеален в супи, салати, напитки и подправки. Можете да се готви супа от целина, без сметана, което ще изисква продукти:

• 1 целина корен, пречистен и се нарязва на кубчета; за да се предотврати потъмняване веднага се хвърля в студена вода с лимонов сок или оцет.
• 1 глава целина (стъбла и листа) се промиват и едро нарязани.
• 1 литър пилешки бульон.
• 3 средни лук, почистват и се нарязва на кубчета.
• Сол.
• Лъжица ½ чаена лъжичка целина семена.
• Прясно смлян черен пипер.
• Пресен магданоз, нарязан за украса.

Задушени зеленчуци в пилешки бульон, докато омекне, около 15 минути бульон се оттича и се оставят да се направи супа. Зеленчуци се раздробяват до пюре смесител, добавяне на малко течност. Разбъркайте пюрето с останалата течност и се добавят подправките. Магданоз и украса хранени супа целина гореща или студена. Добре се държат замразени.

рецепта 3

В здравословна диета и храненето на полезно включва добра супа сьомга, съдържаща голямо количество протеин, витамин D и омега-3 ненаситени мастни киселини. необходимо за супата:

• 0,25 кг прясно сьомга.
• 4 супена лъжица масло.
• 1 карамфил на мляно чесън.
• ¼ чаша брашно.
• ¼ чаша нарязан зелен лук.
• 3 чаша сметана.
• 2 чаши мляко.
• ½ чаша доматено пюре.
• 2 супена лъжица шери.
• 1 чаена лъжичка сол.
• 1 лъжица нарязан копър.
• Прясно смлян бял пипер.

Сьомга, почистени и нарязани на парчета, заделени настрани. В тиган с разтопеното масло добавете лук и чесън, запържете за няколко минути, добавете брашното, като се разбърква непрекъснато. Бавно се изсипват в мляко и сметана, се готви за около 5 минути (докато се сгъсти). Се смесва с рибата, се разбива в блендер, наля шери, сол, копър и бял пипер. Излива се в тиган покрива с капак и се нагрява на слаб огън в продължение на 15 минути преди да служат за украсяване копър.

рецепта 4

Можете да се готви супа от аспержи, 10 от които ще има нужда хранителни порции:

• 4 чаши нарязани листа от жълти лук.
• 8 супени лъжици масло.
• Двекг аспержи отстранява дърво част дължина 2.5 см и нарязани в останалата част на същите фигури.
• 2 литра пилешки бульон.
• ½ чаша сметана или кисело мляко (ако направите една студена супа).
• сол
• Прясно смлян черен пипер.

В голям съд задушено лук масло 25 минути (докато омекне) често се разбърква. Добавете пилешки бульон, когато всичко идва до възпаление, хвърляне на аспержите в тенджера, покрита с капак, намалете огъня и варете в продължение на 45 минути или докато аспержите не става много мека. Преглед супа разбърква смесител, получената каша се излива в тенджерата и варени около 10 минути гореща супа подправено със сол и пипер и служи на масата. При изготвянето на студена супа, след това се охлажда, прибавя сметана или кисело мляко, сол и пипер, смесват се и се поставя в хладилник. Сервирайте много студено.