Да се научим да се готви ошав от ябълки и други сушени плодове. практически съвети

Има моменти, когато чай, кафе, какао и други "обичайните" безалкохолни Поръчка отегчени и искат нещо по-просто и дома. В тези дни, можете да се подготвите компот. И ако ръката, ще бъдат подготвени предварително плод, то може да се окаже, перфектен компот от сушени ябълки, круши и кайсии. Как да се готви е чудо?

За да започнете, нека да мислим за това, кои продукти са най-добрите, за да се подготви ни напитка. "Традиционните" по нашите географски ширини, се счита за компот от сушени ябълки. Само по себе си това се дължи на наличието на ябълки самите на територията на почти цялата територия на страната, по всяко време на годината. Но за производство на сушени ябълки (или "бисквитки") са най-добрите плодове, отглеждани със собствените си ръце. Ако имате вила или роднини извън града, да вземем няколко килограма ябълки за производство на бисквити, няма да бъде проблем. В краен случай, можете да използвате ябълки сте харесали сортове от най-близкия магазин.

За да получите най-съвършеният плод компот от "сух" от ябълки, което трябва да знаете как да се коригират тези "суха" за съхраняване на ябълки. Най-добре е да изсъхне на открито ябълки в слънцето, на мястото, изгорял. Пресни ябълки трябва да се измиват щателно, нарязани на клинове и да ги отстрани от сърцевината и семената. След това парчетата ябълка се разлагат с тънък слой марля и се покрива. След известно време, на всеки резенчета ябълка ще бъдат необходими, за да се обърнат на другата страна. При идеални условия, сушени ябълки по този начин ще бъдат готови за съхранение в няколко дни.

За да се подготви напитката, направена от сушени плодове не трябва да се приема като основа за рецептата, за които е компот от пресни ябълки или круши. За да се подготви компот от сушени ябълки ще трябва около двеста грама ябълки самите и половина литра вода, сто грама захар и една трета от една чаена лъжичка на лимонена киселина. По желание можете да добавите щипка карамфил или маточина. Във всеки случай, ние сортирате ябълки и старателно измийте ги. В кипяща вода първо добавяне на лимонена киселина и захар, и след това се промива и ябълки. След компот идва да заври и се вари го за половин час на тих огън. Около десет минути преди да извадите напитката от огъня, добавете към него балсам и карамфил. Охлаждане компот да добавите лимон на вкус.

Малко по-различен начин варени сушени ябълки, като компот с добавянето на други сушени плодове. Съотношението през такава напитка ще зависят само от вашия вкус. За два литра вода трябва да се приема в размер на една чаша сушени плодове. Поради факта, че всички скоростта на сушени плодове готвене е различна, да ги добавите към съда, което трябва в определен ред.

Първо във вряща вода, предвидена кайсии, круши и ябълки - най-Твърдото вещество се суши. Ако се използва за готвене на кайсии, сушени у дома, трябва да ги готвя малко по-дълго, тъй като те са по-трудно, отколкото закупуването на сушени кайсии. Разрешаването на първата партида от плодове къкри в продължение на десет минути, добавете сливите в тенджера и шипки. Стафидите, които се разпадат най-бързо, добави още десет минути. След стафидите е във вряща вода, вари бульон да продължи още пет минути. След това се отстранят от плаката, и леко се охлади получаване преливане и евентуално се филтрува. Компот от сушени ябълки и други сушени плодове готов.

За да се получи по-сладък сок, можете да добавите малко повече захар или мед. Тези, които обичат задушени кисел, можете да се пие разредена лимонов сок (не повече от два лимона в два литра вода) или да добавите щипка лимонена киселина.

Тази напитка е идеална за цялото семейство - в действителност, той не само има отличен вкус, но и полезни за организма. В комбинация с домашно приготвени сладкиши или лек десерт, той може да бъде истинско украшение на всяка семейна вечеря.