Жълти домати: описание, добив, сортове. Жълти домати: полезни свойства

Домати - един от най-обичаните от градинари на градинари. Много от тях растат на своите места не само червени, но и жълти или оранжеви домати. Засаждане на такива сортове на повечето градинари се препоръчва задължително. В края на краищата, жълтите домати се държат много кратки. И затова е доста трудно да ги срещнем в магазините и дори на пазарите. В същото време, такива домати са много по-добри от червените за редица полезни свойства.

Основните разлики между жълтите домати

Жълтите домати обикновено имат много по-големи размери от червените. Разбира се, сортовете се срещат и с компактни плодове от този цвят. Но най-често жълтите домати всъщност са големи и се използват за прясна консумация или в салати. Плътта на такива домати е по-голяма от тази на червените и има много деликатна последователност. Характерният знак е сочност. От червената плът на жълтите домати също е малко по-различен по вкус и мирис.

Полезни вещества

Формата на плодовете на жълтите домати, подобно на размера, може да бъде много различна. Dacha растат в техните градинки pepsevidnye градини, овални, кръгли, слисани домати от този цвят. Всички жълти домати обаче съдържат вещества, полезни за организма, като ликопен и тетрацис-ликопен. С броя на всички видове витамини плътта на такива домати надвишава дори някои цитрусови плодове.

Ликопенът в домати с жълт цвят е два пъти по-голям, отколкото при червените домати. Но има по-малко хранителни вещества. Това е за хората, които са диети, въвеждането на такива домати в менюто ще бъде само едно отлично решение.

Най-популярните сортове

Разновидности на такива домати има просто огромно количество. Dacha растат на техните сайтове разнообразие от техните сортове. Жълтите домати в повечето случаи са непретенциозни и устойчиви на заболявания. Грижата за тях се извършва приблизително по същата технология, както при червените. Най-популярните разновидности на летните жители са:

• Златният куршум.
• Медът спаси.
• Златният бик.
• Оранжев банан.
• Златната епоха.
• Черешово жълто.
• Лимонов гигант.

След това, във всички подробности ще разбере с какви характеристики са различни всички тези сортове жълти домати.

Домати Златен куршум: описание

Това ранно зряло определящо разнообразие. Плодът на Златния куршум не е твърде голям (50 грама) и цилиндричен. Тяхната кожа е гладка, тънка, доста плътна. Плътта е нежна, ароматна, има сладък вкус. За един сезон долният златен куршум расте до 50-100 см височина. Ето защо, при отглеждане се препоръчва използването на всякакви опори, например пергола. Към заслугите на този сорт, наред с други неща, е и универсалността. Можете да използвате плодовете на Златния куршум не само за салати, но и за осоляване или очистване. Понякога те също правят тестени изделия.

Отглеждайте този сорт обикновено на открито. Но можете да го засадите в оранжерии. В последния случай обаче ще е необходимо да се привличат насекоми или да се извърши опрашване сами.

Спаси мед

Плодовете от това разнообразие от жълти домати имат сърцевидна или бъбречна форма и са доста големи по размер (300-400 g). В една четка расте 5-6 домати. Една от доматите, които в същото време получават по-голяма тежест от останалите - 500-600 г. Височината на домати, съхранявани с мед, нараства до 1,5-1,7 метра. Въпреки големия размер, плодовете на този сорт почти никога не се пропукват.

Достойнствата на тези домати също включват доста дълъг период на плод. Можете да изберете домати от храстите на Honey Savoy до септември. Но до края на лятото плодовете стават малко по-малки.

Домати Златен бик: характерни черти

Този жълт сорт придоби популярност сред летните жители, главно поради много вкусните си плодове. Доловите златни бикове имат плоска форма и големи размери (300-400 грама). Основната им отличителна черта са много малки семена. Особено вкусни такива домати стават след появата на върха на не твърде ярко червени петна. Целулоза тези жълто-червени домати са много сочни. Цветът й е ярко жълт (средата е розово).

Предимствата на този сорт, наред с други неща, включват ранното съзряване. Първите домати злато бик могат да бъдат счупени още в началото на лятото - през юни. Предимството на тези домати също е, че когато се засаждат на открито, те изобщо не се нуждаят от формоване. В повечето случаи тези домати се консумират прясно или се прибавят към салатите.

Оранжеви бананови характеристики

Това е много голям (до 1,7 м) разнообразие. Плодовете на банана Orange не са твърде големи (100-130 g), силно удължени. Техните основни отличителни черти, в допълнение към необичайната форма, са малкото количество семена и плътност. Вкус на доматите от този сорт е приятен на вкус, с кисело мляко. Плодовете са подходящи за консервиране и изглеждат много добре в кутии.

Ripen домати Оранжевият банан е доста бърз. Самият плод трае много време. Използваните домати от този сорт не само за консервиране, но и за приготвянето на различни видове салати.

Доматите Златната ера

Този сорт принадлежи към средното узряване. Доматите узряват до средата на лятото. Плодове в домати Златната ера е голяма (400-600 грама), закръглена, леко сплескана. За един сезон храстът може да нарасне до 140 вида Плодовете имат оригинален жълто-оранжев цвят, различават слабото оребряване. Основните предимства на този сорт включват факта, че той дава стабилна реколта през всяка година.

Домати Златният век е подходящ както за прясна консумация, така и за консервиране. Наред с други неща, те не са лоша транспортируемост. Растете тези домати в 1-2 стъбла. Тъй като височината на храста е значителна, се препоръчва използването на подпора. Месото от доматен плод Златната епоха има сладък вкус. Използвайте домати от този сорт главно за прясна консумация или за салати.

Домат Гигантски лимон

Този домати обикновено се отглежда в оранжерии. Втулките се простират много високо - до 2 м. При отглеждането на лимонов гигант, по този начин се изисква подкрепа. Също така за тези домати се препоръчва pasynkovanie. Най-често този сорт се формира в един ствол.

Домат Гигантски лимон се нарича не само поради значителната височина на храста, но и поради много големи плодове (до 700 г). Доматите от този сорт, наред с други неща, се характеризират с необичайно приятен вкус. Те се използват най-често за приготвяне на салати или сокове.

Разнообразие от череши

Тези домати се смятат за най-вкусните. Черешите жълти домати съдържат 2-3 пъти повече захари от конвенционалните. Стойността на този сорт, наред с други неща, е, че той може да расте не само на открито или в оранжерията, но и на прозореца.

Производителност на сортовете

Разбира се, когато избират конкретно разнообразие от жълти домати, летните жители обръщат внимание не само на вкусовите качества на плодовете или на биологичните характеристики на растенията, но и на добива. В много случаи този фактор е определящ фактор при закупуването на семена. По-долу представяме на вашето внимание малка чиния, от която можете да разберете колко точно това или това разнообразие от жълти домати.

Полезни качества на жълтите домати

Такива домати се препоръчват преди всичко на хора, страдащи от алергии. В жълтите домати съдържа много по-малко вещества, които могат да причинят отрицателна реакция на тялото. В допълнение, ликопенът, съдържащ се в такива домати, може значително да намали риска от развитие на ракови тумори.

В жълти домати по-малко, отколкото в червено, витамин С. Поради това е полезно да ядете тези, които страдат от висока киселинност на стомаха. Когато ядете червени домати, тези хора често имат киселини. Жълтите домати, които съдържат по-малко киселини, са много по-малко опасни в това отношение.

В допълнение към ликопена, в домати от този цвят има специален ензим - миоцин. Това вещество помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове. Когато тя липсва в тялото, има заболяване като пелагра, причинява деменция, дерматит и води до смърт.

Отзиви от жълти домати

Разбира се, такива домати са много популярни сред всички хора без изключение. Те са обичани както от възрастни, така и от деца. В края на краищата повечето от тях имат по-сладък вкус от червените. Много летни жители се съветват да засаждат на своя парцел както ранни, така и късни сортове от такива домати. В този случай салата от такива домати ще бъдат на семейната маса през цялото лято. Много добри заслужени домати жълти прегледи за непретенциозност и лекота на грижите. Въпреки това, засаждане в крайградски райони, лятото жители се препоръчва да тествани сортове.

Как да се съхранява и яде

Най-добрите жълти домати са в сурова форма или в салата. Подобно на червените, те много не харесват хладилника. Можете да ги съхранявате по този начин, разбира се, можете. Въпреки това, в хладилника, жълтите домати трябва да се съхраняват не повече от няколко дни. Преди да използвате в този случай, домати трябва да се държат на масата за поне половин час, за да се разкрие вкусът им. Най-добре е тези домати да се съхраняват в хартиена торба в килера. Когато ядете, наред с други неща, трябва да обърнете внимание на семената на жълтите домати. Те задължително трябва да са бели. Ако семената са черни, тогава плодовете са прекомерни.

Днес в крайградските райони се отглеждат различни жълти домати. Разбира се, плодовете на всички тези сортове са много полезни за човешкото здраве. Благоприятният ефект върху тялото, като например домати, може да осигури и да се запази. Най-полезно обаче е да ги използвате, разбира се, в прясна форма.