Защо е маринован джинджифил розов цвят? Ползи и вреди

Джинджифил корен е популярно растение. Тя се отглежда в продължение на подправки, които се добавят към различни ястия, сосове, чай, сладкиши. За да се запази корена, то се мариновани. Защо е маринован джинджифил цвят розов, какви ползи, прочетете статията.

описание

Джинджър е многогодишно тревисто растение от семейство джинджифил. Тя се нарича "бели корени". Той е дом на страните от Югоизточна Азия. Въведена в Европа преди две хиляди години, в Америка - през шестнадесети век. Отглежда се в своята родина, Африка и Австралия. В дивата природа, тя не расте. Тя се отглежда в градини, вили или къщи в кутиите.

Заводът има дебелина, месести коренище. Той е покрит с котлен камък като листа в два реда. гладка кръглата форма на стъблата растат от корена. Те са много дълго, до два метра. Стъблата са покрити с остри листа, сочещи нагоре. Цвете стъбла са покрити с малки листа, наподобяващи люспи и цветя с различни цветове. Цветовете са събрани в съцветие Спика форма.

Причини за промяна на цвета на джинджифил

Защо е маринован джинджифил розов цвят? Това се дължи на съдържанието на флавоноиди в състава на джинджифил. Те са наречени антоцианини. Когато мариноване това вещество реагира с оцет, което дава джинджифил розов цвят. Но промяната на цвета се случва, когато коренът мариновани млада или средна степен на узряване. По това време, неговата структура е без влакна, а вкусът - острота.

Напълно узрели джинджифил не променя цвета си, без никакво допълнително оцветяване, тя ще остане бяла. Защо е маринован джинджифил розов цвят от боя? За розов цвят с сок се използва цвекло стария корен ецване или други багрила.

Полезни вещества в състава на кисели корен

Защо е маринован джинджифил розов цвят, прочетете статията по-горе. Но това продължава или не първоначалните им качества по такъв начин, варени джинджифил един, прочетете тук. Научно доказано е, че джинджифил мариновани почти губи полезни свойства, дадени на свеж корен. Това е така, защото продуктът не се подлага на топлинна обработка. Освен това, маринован джинджифил подобрява вкусовите качества и аромат, намалени калории. В своята структура съдържа:

• витамини А, В, С;
• аминокиселини;
• етерични масла;
• органични киселини;
• микроелементи.

Сто грама кисели джинджифил съдържа:

Така че казахме, защо маринован джинджифил розов цвят и каква е неговата полза за човешкото тяло.

употреба

Джинджър е незаменим подправка за суши. Защо е маринован джинджифил цвят розово до суши? Тъй като са включени в състава на растителния материал, взаимодейства с оцет петно корен в розово.

Маринован джинджифил неутрализира вкуса, когато има промяна на ястия. Той не оставя послевкус в устата. Процедура за използване на земята на японците е: след всеки тип роли те дъвче корена. Само по този начин може да се определи отделно вкусят готвени ястия.

Защо собствен маринован джинджифил?

Причината за това е най-простият. За подготовката на джинджифил в производствена среда не винаги се използват висококачествени продукти. Освен това, получаването на технологията на производство е такава, че добавянето на консерванти е наложително. Разнообразие от добавки в състава на всеки продукт, включително и джинджифил, донесе само вреди на човешкото здраве.

Как да туршия джинджифил?

На първо място, трябва да знаете, че в основата на свежест зависи аромат и вкус на готвена храна. При избора на корена за ецване е необходимо да се обърне внимание на степента на зрялост. Ако реколта джинджифил се прибира през текущата година, коренът се нарича "изгаряне" и ако в миналото - ". Beni Сега" Вече знаете защо маринован джинджифил розов цвят. Снимката по-долу илюстрира появата на млади и стари корени.

На какво ще се маринован джинджифил, това зависи от боята използва за производство на розово или не. мариноване технология е, както следва:

• Вземете двеста и петдесет грама джинджифил. С корен изстъргва кора.
• След това той се нарязва на тънки филийки. Можете да използвате белачка, за да получите по-бързо и парчета ще бъдат с еднаква дебелина.
• Стъклото на вода се добавя към една чаена лъжичка сол, всички доведен до кипене.
• Ginger стърготини изсипва в продължение на пет минути с този разтвор, след което се разрежда с вода.
• Отново варено чаша вода с една супена лъжица захар.
• Ginger сироп я изсипа и сложи да се охлади.
• След това добавете към него една супена лъжица оцет и малко devyatiprotsentnogo цвекло, ако стария корен.
• Варено блюдо се поставя в хладилник за една нощ, е възможно в продължение на три дни. Маринован джинджифил готов.

съхранение

Самостоятелно направени или закупени от магазина на джинджифил може да се съхранява в продължение на известно време. За да направите това, трябва да е херметически затворен и сложете в хладилника. Всеки път, когато приемате джинджифил от един буркан, за да го опаковат отново по същия начин. За да се съхранява използва само стъкло или керамика. Така маринован джинджифил ще стои на студено в продължение на няколко месеца и не се влошава.

Предимства на маринован джинджифил

Джинджър - уникално растение. Често, когато става въпрос за използването му, хората се питат защо кисели джинджифил розов цвят? Прочетете за него в началото на тази статия.

Предимства на маринован джинджифил в следното:

• Тя подобрява тонуса на човешкото тяло.
• Той има антивирусен ефект, помага на организма да се справи с студа.
• Подобрява храносмилането. Известно е, че маринован джинджифил поднесени с суши, и те са приготвени от сурова риба. Джинджифил помага за храносмилане.
• Положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Това помага да се запази централата на магнезий и калций.
• Ginger очиства кръвта с редовна употреба.
• Дезинфекцира устната кухина и премахва неприятната миризма.
• Използва се за профилактика на заболявания, свързани с рака.
• Тя има благоприятен ефект върху системата на полови органи.
• Това се отразява на подмладяване на целия организъм.

Ползите от джинджифил за жени

Маринован джинджифил се препоръчва да се жени, които са загубили надежда за забременяване. Полезни вещества в състава на корена имат благоприятен ефект върху овулацията, цикълът нормализиране. Това дава възможност да се успешно зачеване на дете жени. В допълнение, джинджифил, включително кисели, е показан за профилактика и лечение на възпалителни процеси.

Ползите от джинджифил за мъже

Fresh и кисели джинджифил помага за поддържане на мъжката власт на необходимото ниво. Root зеленчуци има уникална способност не само за нормализиране на потентността при мъжете, но и да я подобрим. Трябва да се вземат Мъжете с активен начин на живот на джинджифил, за да се възстанови по отношение на отработеното сила.