Какви са протеини: думите на милионите писма

Всяка клетка в човешкото тяло е уникално. И това индивидуалност осигури протеини. Какви са протеини? Те се наричат също протеини. Те - шампионите на сложността на молекулите, които изграждат много протеин вещество. Особено много протеин в косата, кожата, костите, ноктите и мускулна тъкан. Но това не е всичко, протеини са част от хормони, невротрансмитери, антитела, ензими и кислород носител наречени хемоглобин. Дължим им 20% от телесното тегло, така че е важно да се получи достатъчно количество храна строителен материал.

Компоненти на комплекс цяло

Как думи са изработени от букви и протеини са съставени от аминокиселини. В азбуката на човешките биохимия 20 "букви". Продължавайки аналогията, обаче, да се отбележи, че самите "думите" са съставени от милиони "букви". Тази сложност е огромна уязвимост на системата. Следователно е много важно състав от протеини, които консумира аминокиселина. Няма да има грим - и молекули не могат да бъдат събрани. Или орган ще трябва да унищожи някои от другите молекулата. Например, амино киселини гладно взети от кръвта и костите.

Всеки - си

Какви са протеини и защо те са наистина уникална? Тази комбинация от сложната структура свързан най-малко на три нива (и понякога кватернерни протеини). И те са уникални, тъй като организмът ги синтезира въз основа на генетична информация в ДНК-то на всеки един от нас. Всяка клетка има свои собствени "инструменти" за синтеза на протеини - рибозомна сложни. Въпреки това, близнаците, са биологични клонинги, същия протеин, който ги прави идеален донор за друг.

необходими аминокиселини

Тъй като протеини са толкова индивидуални, тялото не ги асимилира в тяхната цялост. протеини в храносмилателната система са разделени на аминокиселини и абсорбира в тази форма. И тогава тялото им изпраща до точката, където е необходимо "ремонт". Те се нуждаят всеки ден в големи количества в кожата, лигавицата на храносмилателния тракт и в областите на растеж на ноктите и косата. С една дума, да пренебрегва правилното хранене е опасно за здравето.

проблеми веганството

Какви са протеини, в смисъл на правилното хранене? Преди това се е смятало, че аминокиселините на растителни протеини не могат да бъдат строителен материал, тъй като не абсорбира без някои аминокиселини, характерна за животински тъкани. Това твърдение проверки, които се оказа мит. Когато разграждане в стомаха, пачката храна открояват всички видове аминокиселини. По този начин, червата получат всички 20 в правилните пропорции. И всичко това напълно смилаеми. Въпреки веган да бъде наистина не е много добра, тъй като има някои витамини и фактори, които не могат да бъдат синтезирани в "тревопасни" хора.

проводници процеси

Протеините в човешкото тяло, играе важна роля в регулирането, както нервната и хуморални. Невротрансмитерите - са вещества, които осигуряват прехвърляне на импулс от един неврон към друг. А хуморален регулиране от протеин се осигурява от синтеза на хормони, които бавно, но сигурно, да доведат процеса в тялото.

заключение

Какви са протеини? Това представлява нашето тяло, индивидуално и изключително сложен. Състои се от двадесет аминокиселини, и са предназначени за защита (протеини на имунната система), както и правилното регулиране на строителни функции.