Протеин: какво и защо там е тялото?

Малко хора си мислят, всеки ден за това, какво точно да се хранят и как най-добре да се изгради вашата диета. За съжаление, за храненето често мислят само хора със сериозни здравословни проблеми. Всеки знае, че диетата трябва да бъде протеин. Какво е това вещество?

неловко имоти

Протеини (протеини) - живот гигантски макромолекули, който може да се състои от множество схеми. Най-малките блокове, от които да се изгради тези великолепни сгради - аминокиселини. Резултатът е, че съгласно принципите на поникване, цели молекули стават много сложни свойства, не може да се редуцира до свойствата на аминокиселини. Броят на функции, изпълнявани от протеини в човешкото тяло, е неизмерима, въпреки че група от функции все още се изолира.

И ако направя грешка?

По този начин, протеин? Какво е то и как един вид е различен от другите? Различни количества протеин и амино киселинна последователност. И една малка смяна - и протеинови молекули вече не могат да изпълняват функциите си. Понякога генетичния код пълзи в грешка и собственост на кодиращи аминокиселини са заместени с погрешно - има сериозни заболявания като миастения гравис или сърповидно-клетъчна анемия. Това е много важно за протеин на организма. Какви са генетичните нарушения, свързани с неговата структура? Това е неизбежно и сериозно заболяване на нивото на целия организъм.

механизъм катализа

Биологичните макромолекули на протеини е особено важно за хората поради тяхната каталитична активност. Повечето от процесите в тялото ни не може да се осъществи без тази дейност, защото тези реакции не са в състояние да започне спонтанно поради енергийни причини. Защо е протеин? Какво е това seboy е във връзка с катализа? Вие може да изглежда по-запознати концепция, синоним на "ензим". Той комуникира с компонентите на реакцията активните точки, като реакцията започне и след това спокойно да "пусне" неща. По този начин, тя улеснява началото на реакцията, но самият не е вложена в него, както и всеки друг катализатор.

В основата на движението

Много важно структурна функция. Белтъците са почти чиста форма намерени в мускулите. Месото, което много се яде, за да получи протеини - е мускула на животни. Въпреки, че най-добрите протеини - е натрошен (в шейк протеин). Месо също е доста добре се абсорбира. Още по-лошо положение с това, соеви продукти и бобови растения. Има много на протеин, но го извадите от продукта се оказва трудно за организма.

На микроскопично ниво

Протеините са в основата на клетки, наречени цитоскелета, което дава форма. Друг важен протеин, участващ в транспортирането на повечето вещества, които не са в състояние самостоятелно да мине през клетъчната мембрана. На нивото на клетката, че се провежда вече бе споменато каталитична активност.

Кои са най-добрите протеини за ядене? Традиционно се счита важни животни, но те могат да бъдат заменени с соя, ако това растение са били предварително обработени, доста добре. Например, протеини на прах , приготвени от соя съдържат пълен протеин и смилат добре мускулно месо. Защо растителен протеин е по-добре за вашето здраве? Тя не е свързана с много мазнини и помага за производството на холестерол.