Какви са разновидностите на кафе

Независимо от факта, че можете да видите магазина огромен избор на кафе, трябва да знаете, че само два вида сортове, използвани в производството на обичайната ободряваща напитка. Всички други сортове са използвани, или в медицината, или в производството на сладкарски изделия.

Повече от деветдесет процента от кафето си - това са най-добрите две разновидности и смеси. Те са най-известни видове кафе дърво - Арабика и Робуста. В света почти всички хора, които пият тази напитка, обичаше тези две кафе дърво, и не искат да опитат нещо ново.

Тогава защо изборът на сортове е толкова голяма? Тук също се предлага в кафето на зърна, както и земята. Въпреки факта, че около Арабика и Робуста мога да кажа накратко по следния начин: "Първо - ароматно кафе с дълбок вкус, а вторият - горчив и много силен", че има много повече фактори.

Всички сортове кафе първоначално да бъдат разделени в две категории - смесени и несмесени. И въпреки факта, че само две категории, кафета хиляди.

Смесена характеризиращ се с това, че кафе на зърна в такива смеси принадлежат към различни видове. Така например, от типа на кафе, в която осемдесет процента от арабика и робуста само двадесет.

Също така от вида на кафе това се отразява на страната, в която семената са били извадени от дърветата по време на годината, в която са събрани, както и много други фактори. Това означава, че се вземат под внимание по целия път до количеството на валежите, които паднаха по време на вегетативните дърветата. След добро смесване и е смесен тип кафе.

Това е основата за получаване на напитка чрез смесване на една от най-трудните моменти. За да създадете добро кафе искате да скриете недостатъците на някои зърнени храни, както и да подчертае предимствата на друго съществуващо.

Има основни правила за създаване на форми. Ако искате да направите чрез смесване обърнаха елитни сортове кафе, вие трябва да вземете зърно предварително, така че те се допълват взаимно и се отвори. Плодове със сходен вкус, за да го използвате, не е необходимо, тъй като с обратното също. Понякога, за да се създаде добра висококачествен вид ободряваща напитка може да отнеме пет или дори петнадесет видове кафе на зърна в различни пропорции.

Вие също трябва да се помни за степента на изпичане. Въпреки факта, че някои от тях, само капитанът може да улови тънката граница се намира между тях. Ето защо можете да опитате толкова много различни сортове - размера на неограничените възможности.

Които не са смесени сортове кафе на зърна се характеризират с факта, че плодовете се използва само един вид. Преди подробно описание на тази категория, трябва да се каже, че почти всички онези, които са призвани да честта на страната или града (например, можем да си припомним известния "Сантос" или "колумбийско кафе") са смесени сортове.

Тези видове са и доста по вкуса и качеството засяга всичко, и възможности за неограничен брой. Най-важното нещо в създаването на сортове кафе - това е професионализъм. Ако това е най-запален любител, че дори и в качеството на строга рецепта, кафе се получава вкусове различни всеки път. В края на краищата, помислете за височината на насажденията над морското равнище, на метода на обработка и размерът на зърното ще бъде (и може), не всеки.

А ако искате да научите как да се направи разграничение между сортове кафе, тогава ще трябва да се превърне в Cap тестер. Така че можете да научите много за тях и да се учат на мирис и вкус, за да се идентифицират и продуцент, както и условията, в които растат кафе дървета, както и други важни фактори.

Ако просто обичам този магически ободряващо питие, не забравяйте, разликата между сортовете, изберете този, който искате повече, и се наслаждавайте на тази прекрасна напитка. И в този случай, най-важното - да се подготвят, без да развалят прекрасния аромата и вкуса.