Какво да готвя от пресни краставици през зимата, с изключение на салати? Какво може да бъде приготвена от пресни краставици и домати за вечеря: рецепти

Краставици и домати - любимо зеленчуци на всеки човек. Те веднага, веднага след като дойде пролетта, а след това има на масата на всяко семейство. Те са не само много вкусна, но и полезна. Но малцина знаят, какво да се готви от пресни краставици и домати , в допълнение към салати. И един ден идва един момент, в който всяка жена се дава на този въпрос. И това, което знаем за тези общи зеленчуци? Това не е ли по-вкусна закуска?

Ползи и вреди на краставици

Интересен факт е, че това, което ядем зеленчук не е узряло, но все още зелено. В допълнение към своя освежаващ вкус, той има редица полезни функции. Нека не един куп, но знам, че те са на стойност. Този продукт е един от най-добре дошли гостите на хранителна маса, защото тя има много ниска калоричност, а именно 13,5 ккал на 100 грама. Ето защо, ако един човек седи на много строга диета, краставица винаги ще бъде помощник в този случай. Диетолозите също го препоръчват на хора, които са с наднормено тегло и поради способността да регулира апетита и създават усещане за ситост. Тя насърчава по-добро храносмилане на протеини, така че е много добре да се използва в комбинация с месо. Краставици има уникална черта - неутрализира киселинните съединения, които нарушават метаболизма и резултата на стареене на организма. Но си струва да припомним, че ползите ще бъдат само от пресни зеленчуци, мариновани тук няма да работи. Така че ще трябва да се мисли за това, което може да бъде приготвена от пресни краставици, тъй като те са най-полезни. Но ако човек има висока киселинност, е необходимо да се ограничи използването на този продукт. Кърмещите майки също трябва да се ограничи до време в използването на краставици, тъй като това може да предизвика диария при вашето бебе. Всички други категории хора могат спокойно да експериментирате и да излезе с които могат да бъдат получени от пресни краставици.

Ползи и вреди на домати

При хората, този зеленчук се нарича източник на добро здраве. Домати не само вкусни, но също така много полезни, защото те съдържат много витамини (RR, В _6, В _2, А, Е, К и други). Освен това, те съдържат фруктоза, минерални соли, глюкоза, йод, желязо, магнезий, манган, цинк и натрий. Но най-ценното вещество, което получава тялото на доматите е ликопен, който е в термично обработени плодове дори повишава неговите качества. Той има анти-раков ефект като убива анормални клетки. За него този зеленчук дължи своята ярко червен цвят. Ето защо, не забравяйте да се знае какво да се готви от пресни краставици и домати. Ако тази салата, нейната сигурност ще подправка растително масло за по-добро усвояване на ликопен. Ако човек има депресия - ". Червени лечители" и веднага полезни Серотонинът, която се съдържа в тях, помага за регулиране на нервната система, а втората на името си - ". Хормона на радостта" Все пак, има противопоказания за употребата на този зеленчук. Първо - това е алергична реакция, а вторият - заболявания на мускулно-скелетната система и бъбреците. Те не могат да ядат хляб, риба, яйца и месо, въпреки че ние сме много свикнали с това. Това поставя още по-остро въпроса за какво да се готви от пресни краставици и домати.

необичайна салата

Салата - класика в жанра в рецептите на кисели краставички, но там е ястие, което ще изглежда много необичайно домакиня, вкусът ще изненада всички. В допълнение към зелени зеленчуци все още включва киви, мента и див лук. Облечен със смес на сос, който е направен от горчица, зехтин и лимонов сок. Това ще имате прекрасна добавка към месото (пържола, свински ребра). Но какво да се готви от пресни краставици, освен салати?

супа

През лятото, горещото време, искате нещо освежаващо. И тук идва на помощ на студена краставица супа. За да се подготви, ръководство трябва килограм краставици литър бульон (растителни или избор месо), 200 г мастни сметана, горчица вкус, 6 листа от мента, 4 скилидки чесън, 200 г пушена риба (за предпочитане червено), зелен. Кук това ястие е много проста: краставица втрива на ренде, разбърква бульон с горчица, ситно нарязан джоджен, заквасена сметана и билки. Сместа прокара чесън, добавете настъргания краставица и се разбърква. Получената супа поставя в хладилник в продължение на няколко часа. Преди да сервирате, поставете рибата отгоре, нарязани на кубчета. Ако искате по-диетичен вариант, да вземе по-малка калории заквасена сметана. Но ако тази рецепта ви Pall, а вие отново ще се мисли за това, което се готви от пресни краставици, а след това има няколко възможности.

рагу

Зеленчуци пресни зеленчуци веднъж считат за много лесно и вкусно ястие. За да го готвя, което трябва краставици, гъби, сметана, чесън, билки, лъжица брашно и подправки на вкус. Зеленчуците трябва да бъдат измити и нарязани, поставени в тиган и къкри, докато течност. На следващо място, добавете подправки, сол, чесън и подправки. След 10 минути, добавете сос направен от заквасена сметана и брашно. Задушете за няколко минути. Отлично гарнитура към това задушено ще бъде картофено пюре или ориз. Лятото често жаден, толкова належащо е въпросът за това какво да се готви от пресни краставици в напитка.

лимонада

Много необичайно краставица имот е, че е лесно да се съчетаят не само с подправки, но също и с мед или плодови сиропи. Ето защо, те правят вкусна освежаваща лимонада. За това е необходимо да се вземат на обелени краставици и го смила в блендер. Добавете лимонов сок и мед. След това ще трябва миксер, след като сместа трябва да бъде добре бита, добавете минерална вода и разбъркайте отново. Това лимонада ще изненада и най-пламенен далеч по-приятни. Но всичко летни ястия. И когато напредва студено, искате да опитате нещо по-свежо и вкусно. Така че ще трябва да се мисли за това, което се готви от пресни краставици през зимата.

туршия

Тази супа е често срещано явление, но малко хора знаят, че можете да създадете шаблон за това, което е в точното време ще спечелят някоя домакиня. Тази рецепта е лесно да се вземе решение за това, което се готви от пресни краставици през зимата. За подготовката трябва да се краставици, домати, лук, моркови, грис от ечемик, олио, оцет, вода, сол и захар. Всички зеленчуци се нарязват или протриване ако е необходимо, след това задушени в растително масло. След прибавяне на няколко минути ечемик, и тази смес се кипи в продължение на 20 минути. След това се добавят оцет и се гаси преформа още 10 минути. Получената ястието се разширява в буркани и се изпраща до мазето.

Необичайни ястия с домати

Домати могат да бъдат приготвени по много начини. Тяхната готвач, скочат, изцеден, пържени, пълнени, консерви, пекат и готвят необичайни десерти. Следователно, има много отговори на въпроса, какво да се готви от пресни краставици и домати. Мексиканците и испанците са много любители на този червен зеленчук. Той е част от световно известни салса и пюре супа гаспачо. Друга интересна рецепта, която дойде при нас от Средиземноморието, е пай с домати. Той е много лесен за приготвяне, но вкусът няма да остави никого безразличен. Ако се откажете за екстремни експерименти, можете да се подготвите за доматен желе. Това чубрица ястие, което ще украси всяка маса. Можете също така да натъпча доматите октопод или лещата, след като се красиви кошници с плодове направена. Supervitaminny коктейл получава, ако в блендер да се смесват доматите и целината. И вкуса си още по-ви развесели.

По този начин, готварски книги са пълни с рецепти, които не са много добре известни сред обикновените граждани, но ястията са отлични. Ето защо, ако мислите, че за това, което се готви от пресни краставици, освен салати, просто vopolzuytes нашите съвети.