Как да се готви Манти?

Manta е традиционно ястие на народите на Азия, нещо подобно на кнедли. Блюдото се нарязан или кайма (за предпочитане говеждо или свинско) в тънък тесто, направени от бяло брашно. Има различни видове кнедли: узбекски, японски, казахски и други. Азиатци се различават много любов за месни ястия и те знаят как да готвят сочни кнедли по техен вкус потребителите запомнят за дълго време.
Как да се готви Манти? Доста труден въпрос, защото на тяхната подготовка, има много технологии. И все пак, има някои тайни от опитни домакини, след което ще можете да изненадате семейството си с ароматно, сочно и много вкусно ястие. Така че, домашно приготвяне на кнедли.

съставки:
500 грам брашно
Член 0.5. вода (студена)
2 яйца,
За 100 г овча лой (на вкус, но не е необходимо да се добави)
700-750 грама агне
300 г говеждо месо.

Сега, как да се направи кнедли. Тестото се меси с яйца, вода и бяло брашно. Vymeshivaya тесто, от време на време добавяне на вода, за да го (имайте предвид, че водата трябва да е студена) и изчакайте тестото да се получи гъста и еластична. Трябва да се увити в кърпа и се оставя за половин час, благодарение на това, че ще бъде добре да се вземе желаната форма и да стане по-мек. Месо (агнешко или телешко месо), следва да бъдат нарязани на малки парченца и сезонни подправки, чесън или лук. може да се добави специален вкус кайма свинска мас или мазнина. Тестото се разточва, но не много тънко, а след това нарязани на ивици и след това в квадрати. размер рокля можете да изберете сами, но в традиционния смисъл на размера на тестото за кнедли трябва да бъде един от около 5х5 см. След това, от площадите и ролки топката валцувани в продълговата торта. На тази торта се поставя една чаена лъжичка на мляно месо и два пръста, увити ръб. Ръцете трябва да се навлажни с вода или масло към тестото не се придържаме. След това, от друга страна Манти обрат както за плънката е всичко напълно скрити под слой от тесто. Формовани шевове на мантията трябва да са сходни с удължена буква "м". Сложете всички кнедли в кипяща вода в същото време и да направи един малък огън. Те се вари, покрита с половин капак, ще бъде 25-30 минути. След 35 или 40 минути, ние извади от мантията и филтъра през сито под студена вода. За да използвате по най-добрия със сос или оцет.

Тук е втората рецепта, как да се готви кнедли. Първо трябва да се подготви плънка. За да направите това, вземете една голяма глава лук, го пречисти, почистете няколко картофи. Нарязани на кубчета картофи и лук, те се смесват с месото, след което добавете подправки и различни подправки на вкус. Яйца, брашно и вода се готвят тестото, което искате да престои в продължение на 40 минути. След това тя се търкаля на ивици около 10 до 10 см. Сложете тестото на една чаена лъжичка смляно и свържете четири краища на тестото, така че плънката вътре беше затворен. Сложете кнедлите върху намазнена скара в специален тиган. Grill постави над вряща вода и се оставя да се готви в продължение на 40 минути. Можете да украсите Манти нарязани билки или подправки на вкус. Би било хубаво да се излива им сос или заквасена сметана.

Трета рецепта: как да се готви кнедли на узбекски

Вземете следните продукти (около 12 броя):
агне - 450 г,
Мазнини - 45 г (на вкус, не може да се добави)
лук - 500 г (колкото е възможно)
брашно - 320 г,
Вода - двайсетграм
сол - на вкус,
черен пипер.

Версията узбекски на основни ястия - агнешко. Това се дължи на географското положение на страната и местните кулинарни предпочитания.
Овце ситно нарязани или нарязан, подправени с различни подправки и сол, нарязани лук. От приготвената тестото се разточва тънък торта (по краищата на тестото да бъде малко по-тънък от seredinka). В средата на таблетки за смучене сложи малка част кайма и поставени в началото парче бекон ароматизирани с подправки. След това увийте продукта, което му закръглена форма. Завършване на краищата да се яви шевове. Manty приготвена в парен котел, малък обем. Трябва да покрие горната част на капака. Приблизително време за готвене - на 40 минути от момента, когато заври водата. Когато варени ястие се сервира на масата, то трябва да се излива месо бульон и с гарнитура от зеленчуци. В допълнение, това е възможно да се приложи крем Манту или кисело мляко чинии.

Как да се готви кнедли в параход

За да се подготви това ястие в двойно дъно са необходими следните съставки:

800-000g месо (за предпочитане мастни овче),
2 супени лъжици. брашно
2 бр. Лукът, ряпа,
Сол и пипер (в зависимост от вкус)
50 грама сливи. масло или мазнина,
растително масло (трябва да се потопи скатове преди потапяне в двойно котела)
1 чаша вода (равна смес на брашно)
1 яйце.

Подгответе кнедли, както е описано по-горе, само преди готвене всеки потапяне в масло, така че да не се придържаме към дъното. След това ги сложи на подрежданията за двойно дъно и се готви за около 40 минути.

Ароматни, сочни, вкусни кнедли като всички членове на вашето семейство!