Как да се готви заек

Диетичните заешко месо е широко използван за готвене ястия от детското меню или на хора, чиято храна се нуждае от специално внимание. Характеристики на заешко месо е голямото количество протеин, който се смила с 90%, както и ниско съдържание на мазнини. Храни заек се консумира за получаване на необходимите витамини PP, калий, магнезий, фосфор и калций.

Според неговата полезни свойства заек напред на всички видове месо. Тя се намира в предната част на свинско, телешко и агнешко дори. Трябва да се отбележи, че всяка част от мършата заекът има същите стойности на изпълнение, но като се има предвид анатомичната структура, на гърба на най-често се използва за пържене, пред - задушени или варено.

Мислейки как да се готвя заек, трябва да знаете как да го намалят правилно. След това беше напълно размразяване и се измива под течаща вода, е да се определи как да се готвя заек. Избраният метод ще зависи razdelyvanie труп. Разбира се, можете да го пече във фурната, без рязане на части, но разделена на по-малки парчета месо, ще се окаже, сочно, и тя ще бъде по-лесно да се следват по време на процеса на готвене. Един заек трупове могат да бъдат приготвени 2-3 отделни хранения.

Предните и задните крака ще намали за пържене, гръбначния стълб, ребра и корема - супа или горещо. Ако ви харесва оригиналния миризмата на заек, че е възможно да се готви без накисване. А ако искате да се пекат на заека ще трябва да се маринова, какво може да се направи по различни начини.

Има няколко начина:

• Накисване във вода и оцет в продължение на 1-3 часа.
• В бяло или червено вино с подправки.
• В суроватката.
• Е покрита със заешки труп със смес от зехтин, чесън и подправки.
• Накисване в студена вода в продължение на 1-3 часа.

Всеки един от тези методи ще направи месото сочно, ароматно и по този начин премахва миризмата на заек. Как да се готви заек и версия на марината изберете зависи от вашите хранителни навици. По време на заек мариноване или готвене необходимо да се добави към сместа подправки дафинови листа, черен пипер, сол и лук. Той е този набор от подправки е задължително, както и значително подобрява вкуса на крайния ястие.

Ако не сте опитвали това месо и се чудеше как да се готвя заек: СРЮ или навън, трябва да се опитате на двата метода за приготвяне на храна. Вкусни парченца мариновано месо, приготвени на шиш или специална решетка над живо огън. Но при липсата на барбекюто, можете да използвате обикновен фурна.

Предварително подготвените заек парчета смазва майонеза или мед и се пече в продължение на най-малко 20-30 минути във фурната. За по-малко това ще бъде достатъчно кисели порции. Време е да се изпържи месото и се зачервяват.

Ако предпочитате варено месо, а след това разглежда вариантите за това как да се изнесе един заек. В горещо го не по-малко вкусно. Това ще изисква трупа нарежете на малки парченца, без предни и задни лапи. Като се има предвид, че тя може да тежи от 2 до 4 килограма един заек ще ви осигури разделното диетично месо на 2 или 3 готвене.

Как да се задушавам заекът? Също като всяка друга храна. Първо трябва нарязани парчета изпържи с нарязан лук, моркови, целина и билки. По-добре е да се използва един заек мазнини или зехтин. След това се добавя месото нарязани на парчета от картофи и подправки. Можете да изберете да вземе зелето (зеле, Брюксел или оцветени) и бобови зелен фасул. Печено гаси продължение на 40 минути. Добавете подправки на вкус, но lavrushku и черен пипер - е необходимо. В резултат на това ние да чистят, ароматно и много вкусно горещо.

Ако никога не сте яли заек, опитайте, ще ви хареса!