Тонът се пече във фурната

Телешкото се нарича тон френски. Причината за това е много гъстата структура на месото от риба тон, което прилича повече на месо, отколкото на риба. Не може да се отбележи само много благородният вкус на тази риба и високото съдържание на полезни вещества в рибата тон и различни витамини и микроелементи (Омега-3, витамин D, калий и др.).

Единственият недостатък на рибата тон е, че често се оказва малко сухо по време на готвенето, но това изобщо не е извинение да откажеш да ядеш тази чудесна риба, като се има предвид нейните огромни ползи за човешкото тяло. Този проблем се разрешава много лесно: тонът, изпечен във фурната според нашите рецепти, се оказва много сочен и вкусен, в същото време нискокалоричен, който не може само да уголемява тези, които гледат теглото си и с приятен светъл лимонов нюанс.

За да подготвите това ястие, ще ви трябва:

Филе от риба тон, лимонов сок, малко сол - на вкус,

Метод за приготвяне

Филето от риба тон трябва да се нарязва на малки парчета, да се сол на вкус.

След това поръсете малко лимонов сок и оставете да легнете за 30 минути (това, разбира се, се препоръчва, но в случай, че нямате толкова много свободно време, можете да съкратите това "мариниране" малко).

След това, нарязаните филета за риба тон трябва да се поставят върху подготвеното фолио и да са плътно обвити, така че да не останат отвори. Поставете фолиото с приготвената риба тон в термоустойчива чиния и я поставете за половин час във фурната (която първо трябва да се загрее до температура от 200 градуса).

Готовият тон, изпечен във фурната, е красив и може да се сервира с пресни зеленчуци, парчета печени картофи и зеленчуци! Ястието ще бъде много деликатно и вкусно, също много лесно за приготвяне.

Предлагаме Ви още една рецепта, как да готвите риба тон .

Ще ви трябва: 1 кг тон, половин чаша зехтин, 10 парчета маслини, черен пипер - на вкус, половин лъжица сол.

Туната във фурната, съгласно тази рецепта, също се подготвя просто и не изисква много време от вас.

Облеченият и обеленият тон трябва да бъде добре измит под течаща студена вода и нарязан на наклонени малки резени. В малка дълбока тава за печене трябва да се нагрее малко количество масло. Филиите от риба тон трябва да се търкат с черен пипер и сол, леко омазнени с масло и да се поставят върху лист за печене. Печете трябва да бъде в добре загрята пещ за около 40 минути при средна температура, понякога поливане на риба тон, която се появи на тавата за печене. Консервираните маслини трябва да бъдат нарязани на достатъчно тънка слама. Тогава готовият тон, изпечен във фурната, се премества в леко затоплена чиния и се украсява с натрошени маслини. Тя се сервира на масата в горещо състояние.

Туната, изпечена във фурната с пипер, картофи и пълнени маслини, също ще ви угоди с прекрасен вкус и простота на готвене. Също така, сладкиши, изпечени във фурната според тази рецепта, също ще бъдат добри.

Ще ви трябва: 1 кг тон (филе), 400 г картофи, 200 г сирене, за предпочитане твърди сортове, лъжица масло, сол, 2 български пипера, 200 г заквасена сметана, 2 супени лъжици пшенично брашно, растително масло, черен пипер, Маслини на вкус.

Необходимо е филето от риба тон да се нарязва на малки парчета и да се запържи малко в растително масло, след което да се поставят във форма, предназначена за печене. Картофите, нарязани на кубчета, трябва малко да се омазнеят в тиган. Добавете я към рибата заедно с маслините и нарязания пипер.

За да приготвите соса, трябва да загреете брашното в сух тиган и да разтворите лъжицата масло. След това добавете, бъркайте бързо, заквасена сметана и да доведе до възпаление.

Полученият сос трябва да бъде напълнен с риба, поръсва се с настъргано сирене и се пече във фурната, докато се приготви при температура от 180 градуса. Преди да сервирате, тон, изпечен във фурната, се препоръчва да се поръсва с нарязани билки.